需時：15至20分鐘0 D! n" S1 l: o3 u7 \
難度：3★5.39.217.77:8898; y5 k }" h; e% U0 A
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% C9 ] S8 v6 M# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
/ m) ^9 H# q% B6 n1 j/ T: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯……1碗
r2 c5 O2 e0 e中型雞髀菇……2隻+ |/ m: P2 a# L" j% v7 P1 ^
雞髀肉……80克* y0 S# w/ F3 q% w$ Y! x7 I8 m1 U
麵醬……半茶匙
* @' k* n/ P4 \% |' G4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……適量' K8 L+ V) S. Y! Q# H
公仔箱論壇6 ^6 z# o- G" e5 q% `6 Q( H. g
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做法：公仔箱論壇7 N6 L X& E4 R$ t: J+ y; i
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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! ^4 D8 y/ h6 S( e6 v) ?5.39.217.77:88982. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小5 L: O# D- x5 v9 V1 ?9 z+ I. a& z
R* U& o( n' h/ U$ i+ T/ R ~3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成公仔箱論壇% [1 K) ]1 ?0 r- o
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健康貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z. h+ e [- p# t
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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5.39.217.77:88983 ~7 O, _. r g& P
煮食貼士﹕公仔箱論壇7 t/ q2 S; }) i
煮菇不用加水# Z$ Z# c: |; V- T% u9 v5 t& r' R
5 \7 k6 l# o: T p9 S公仔箱論壇1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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4 c9 k. P0 \+ K B9 z* x. m0 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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- ^* M! x& n, O0 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
+ R4 \- j+ P2 `& v/ _# r公仔箱論壇
, {" o7 h1 ^+ X+ D5 jtvb now,tvbnow,bttvb5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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