需時：15至20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 G3 g& _7 m; q% S( X
難度：3★( H$ z. E) U. L `5 m
, R& L6 l$ p5 `; Q" xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n" k* F$ k3 i
材料：; `* U! k' {) ^
白飯……1碗
8 J# ~( n+ |' V中型雞髀菇……2隻
0 W3 P7 ?3 q8 B1 n公仔箱論壇雞髀肉……80克
! M. z- N1 ?! K; c4 c$ y5.39.217.77:8898麵醬……半茶匙
0 y% C9 \9 Y. m' ?# y) V* G9 M水……適量5.39.217.77:88983 i# {$ r4 Q6 \# y1 ^2 ^' e
! C! N( u) R+ w) _& J) F5.39.217.77:8898公仔箱論壇& b* ]& B, O$ w/ r
做法：
1 q1 M0 V% K. N1 \; X+ G# Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用1 N4 d$ C h2 q2 Y
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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+ a/ g6 u3 Z6 {/ y9 r3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成tvb now,tvbnow,bttvb% a8 T! j, Z6 d8 @; a
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健康貼士﹕/ ^( l0 J# d* G1 t* J3 X
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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$ Q9 s- f: a* F0 A# t0 v煮食貼士﹕
, u$ y4 u1 }6 t a9 V公仔箱論壇煮菇不用加水* {+ C1 V% v8 M% `* b. z7 A6 t5 h; p
公仔箱論壇+ m9 G# S, A) \9 [; W9 a+ t! ]
1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條公仔箱論壇; y' g o. V* ?9 l! P1 Y
' _: n3 O( ^% w0 c/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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: z0 o9 k/ A- i$ w6 s5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可公仔箱論壇1 r( Q$ K3 L6 i3 U% ]
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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