需時：15至20分鐘
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0 h) h2 n+ z" C4 [1 i, V/ r8 z5.39.217.77:8898材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 F5 |" N' U# v9 e* P4 X) j. s! l
白飯……1碗
) s+ x; w) Z: @3 X中型雞髀菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb1 l% }% m! G I; @, U2 K
雞髀肉……80克
?$ j* T9 O' `! q& E; z8 e7 a麵醬……半茶匙
7 ^1 P* r) u( |& U$ ]; P水……適量
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; I2 t2 [* H& D# z* v8 Z( }2 O: d5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 O; D, J2 _$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
9 Q# p/ C2 K1 \2 j" w( r3 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L" Y. d4 G6 c5 ]3 J& B+ e
2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小公仔箱論壇# j/ n" G, W; t- Z4 A, ?6 A0 J* y
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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! ^ p6 j1 ~' ~& x5 }, y6 k2 U/ V0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成公仔箱論壇% p* w3 Q( t5 c/ \. K
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健康貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b I; W- w1 h1 u5 e
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
* O) t( d$ h+ R) X) W; x5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 C1 P$ C7 R5 v$ N8 D* Z
) h! H& D8 _; B% Q7 w% T/ F5.39.217.77:8898煮食貼士﹕5.39.217.77:8898+ G! m' |! t V( r( ], E% E
煮菇不用加水& ?* d; ]3 z/ `, p
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條1 D5 O1 r+ P+ r3 u
8 I2 Z" S- w9 _8 Z2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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J. y( i. E4 S& j3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等5.39.217.77:8898- C' d# H, U. e2 f- g' h w
* r0 R [# v* @ l1 U5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
9 |- J. G3 _/ a. w, ~; m5 R9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-6-27 02:01 PM
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