需時：15至20分鐘
: a+ H/ h) s" V, Q0 @. s6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難度：3★
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8 v2 }& |) U, a( _9 D9 R+ N5 S材料：
; ^" f& _7 h1 J( a1 [tvb now,tvbnow,bttvb白飯……1碗5.39.217.77:88989 q" A4 i1 L" F; l+ p
中型雞髀菇……2隻
2 J* S n* Q5 e4 [5.39.217.77:8898雞髀肉……80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y" G0 ?: s! B$ o! |' [) A/ m
麵醬……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?* ?* H" G) d4 O0 f) ~% G
水……適量
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做法：+ }! w( E; ?: t: V
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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0 z/ B; w6 ^- H' I, t$ Z: ntvb now,tvbnow,bttvb2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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( @9 j0 f" d5 ]( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
) f# x- F# {( b5 E+ N, H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R5 R1 S h u' s
4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U4 E$ U/ G' n0 p7 M
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健康貼士﹕
6 X/ L* @! b' t$ p, D% m5.39.217.77:8898紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。公仔箱論壇/ w8 _8 \, n8 E. S+ J
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煮食貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb" ?& x1 A, }4 E ]5 O8 a
煮菇不用加水公仔箱論壇$ u; v* d! C( b5 O+ J) v/ p
" x# ?" J4 A4 W8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 I; S2 I: M" n& x
; Z* F: ? [% h+ B& T% ~6 k2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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5 i9 k7 s1 f# K- G1 z/ _5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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