需時：15至20分鐘
8 u' V d' W1 x# d0 K& X# q: f' A難度：3★# c* d6 `! {& t
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6 @$ }* i1 {: u3 a3 |5.39.217.77:8898材料：# n- f+ L2 j1 ], `; g$ C& a
白飯……1碗tvb now,tvbnow,bttvb( m# i" x0 M$ Y; J4 K
中型雞髀菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb) P9 R8 ]/ ~! z
雞髀肉……80克
! N& Q: [5 x# _% @" `# }9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵醬……半茶匙
' `7 D7 q+ g/ U/ B公仔箱論壇水……適量
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做法：
/ n5 x- `9 `# U" \. J公仔箱論壇1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用tvb now,tvbnow,bttvb4 |! ]4 Z# U* L; m2 a9 A
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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# U: Y- j% C6 w8 v/ O! a' z1 T( T n公仔箱論壇3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒5.39.217.77:88980 U) s# A- ] G1 A
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成$ b U( \6 ^: T5 }, M4 m2 e1 N
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, B i8 ?: T# u$ p: Y1 dtvb now,tvbnow,bttvb健康貼士﹕
3 M& ?3 x) S6 H* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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9 D9 r5 E; C' T% K2 {: S公仔箱論壇煮食貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q6 v* n/ g7 a" q
煮菇不用加水
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# N3 ]% J" c/ u4 p- u# o; otvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等0 I9 i) \4 P$ x# j- T5 L
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可5.39.217.77:8898+ v, p( ]) N1 S/ A
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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