需時：15至20分鐘
e- Y* \+ y; F: {( q0 z$ \' L難度：3★
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5 O! m" a" j) E: Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* D( O' _' l+ K1 J3 c
材料：公仔箱論壇: d8 M' g* @' `# A. T
白飯……1碗
+ b0 u4 e" r1 t% _5 U- b5.39.217.77:8898中型雞髀菇……2隻
% ]# L: f1 i# O& K/ k; ^5 L雞髀肉……80克
1 C" c9 p: ~. s) k% W麵醬……半茶匙
- i4 h) k+ S; J6 n3 F0 b. Otvb now,tvbnow,bttvb水……適量5.39.217.77:88980 r' E4 h! b1 z4 G' @2 p
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做法：
3 ^$ O. }% A% rtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
( Q1 Q) L' g* `& D公仔箱論壇
5 k- d6 q7 M& k6 \) j& v5.39.217.77:88983. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒- W; `& h/ }/ ^. }) i
" c r# d( S: `) \% A6 R, m7 h9 _: H公仔箱論壇4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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7 g5 D6 f( X. h# h5 v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J: X6 W+ D4 } h
健康貼士﹕
% h i" x, v+ R$ p1 H% B" n7 |" z紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
, C# k+ s0 p4 [2 V5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% _& `$ R7 ^- J/ n B1 l$ e3 R( P
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煮食貼士﹕
( j$ ^* M$ v/ P. H, H8 p( p, p" d7 f5.39.217.77:8898煮菇不用加水/ S7 @7 S3 {7 X% A u& P, @
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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. C6 {. z3 c& i6 ~0 m6 i/ q+ Z' M2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p) {1 \! Y$ G( u4 a0 c
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# M* k+ K7 K' q2 U8 k% E4 X; b
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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