需時：15至20分鐘! _* Q" m) a! p& R
難度：3★5.39.217.77:88987 r- ~ Z, |) }- n/ O# s% J
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材料：
0 W( E X; U2 _7 n; Q$ k白飯……1碗
' Z! B; j' I4 q0 v" g& _tvb now,tvbnow,bttvb中型雞髀菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb& r7 l, O0 Q5 w) A6 R
雞髀肉……80克
* }' D4 @7 B! ~5 C麵醬……半茶匙公仔箱論壇' `7 a$ n' Q: J# r2 d. W' n
水……適量$ o8 `: J3 q/ M/ O2 r- T" }" p
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4 X( }5 @; _& {8 jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 g- _! M" y0 R1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用tvb now,tvbnow,bttvb6 A& G3 r( P6 O+ l
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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3 \, G2 u! X; S8 v. X& q( @5.39.217.77:88983. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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$ Y3 j/ o+ b2 c. D公仔箱論壇4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成: i0 M0 {+ u' v/ v) z l) [
$ X% L+ F# {4 H# S7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e5 J/ w! V/ U' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康貼士﹕
/ B6 V, M( q1 x8 L' z9 e5 ^$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。! M) I2 N' k9 T6 v) a/ g8 m
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }) H. h0 O! B8 }; z
煮食貼士﹕
3 H0 }2 T# S& a: R! S2 M1 ?5 Ftvb now,tvbnow,bttvb煮菇不用加水
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. U0 z- V9 J: m ^3 [4 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條tvb now,tvbnow,bttvb; g# g; e$ v' Z8 u* P% Z
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等8 b, x, M; p0 M/ j3 `3 j' L
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可5.39.217.77:8898" f2 M+ {5 T6 O! k4 W& {0 O
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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