需時：15至20分鐘
: n* L# C) A; j3 ]2 a# _公仔箱論壇難度：3★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P0 [- G1 y) x
. o! A0 c( q3 o9 _/ O4 b1 u% Y- g公仔箱論壇. H2 {/ { {+ m6 [( l1 N
材料：
( k' y8 |1 p) S; K8 k( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯……1碗
% [( e8 D' F! j8 K9 ]/ Z6 ptvb now,tvbnow,bttvb中型雞髀菇……2隻, K. G4 U& \8 ]7 o) `
雞髀肉……80克6 c4 v, z7 _8 Q, B4 F, R
麵醬……半茶匙
1 U9 i- X) S& q1 h8 h# mtvb now,tvbnow,bttvb水……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [7 O0 x, n0 U9 f& d
tvb now,tvbnow,bttvb* T" ?" X( k( m+ f4 F) P- Q3 h# C
# `; o0 d g+ |做法：
; B8 I/ ~+ e" M5 e8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用! H2 X8 f' I2 J* o% C) V. v
/ y; e6 R6 K6 ?$ S6 y/ F- l' O2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小4 z+ r4 J: d$ r' V* E
* h) D8 R9 g; x4 m, \, Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒$ y: j9 R) i% b* t( {% W+ I7 H. Z, ]
5.39.217.77:8898, l6 z T8 j4 ]' B- i; U/ S
4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
( O" ~0 {2 S; [* I# a, c5.39.217.77:8898
8 N2 _! K4 f6 a1 J5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 Q$ A) t7 [- Q: h/ p
健康貼士﹕
6 R; t- `; H& W/ _公仔箱論壇紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
4 @6 N( p# C+ A. @7 m" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C* j; \3 g5 B1 h/ }3 @公仔箱論壇5.39.217.77:8898. |0 P; r6 S5 p$ f7 C
煮食貼士﹕公仔箱論壇/ w& Y, u! A. z0 F3 ^# x
煮菇不用加水
* Q0 N* h* n# g
6 s& \6 b& x. Z A; K9 [. ]! ]( j, e1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
% O: E8 q/ b* q5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 Q/ R; X8 b- u- [7 k9 W/ h& o
2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水tvb now,tvbnow,bttvb5 R8 ]4 h5 t( u ^+ l" }" C: b* C
' k0 y0 W% P1 b1 h5.39.217.77:88983. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等% B2 w4 g$ ^+ u# l+ @) C
7 n4 S. U T8 E/ x ^
5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
4 n( _3 O0 G+ G* k公仔箱論壇 |
發表於 2012-6-27 02:01 PM
| 