需時：15至20分鐘
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材料：公仔箱論壇/ c, z X' N' T+ K% q
白飯……1碗
3 x) q, T3 C' x. X5 {$ M3 {+ N8 m# Qtvb now,tvbnow,bttvb中型雞髀菇……2隻
+ m m% n {; j2 A/ e5.39.217.77:8898雞髀肉……80克
: u& f3 x% _7 J5.39.217.77:8898麵醬……半茶匙
% p$ d) Z7 w. q( \5.39.217.77:8898水……適量
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做法：公仔箱論壇: @5 h; g8 F3 h8 a7 \- p4 e( @
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用tvb now,tvbnow,bttvb9 }$ _4 [" O/ _5 K7 g! b l; z6 Z
& k3 J" I: n' I, u) O- ~- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
2 }6 d" c, a; G1 u: p" s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. a1 ~: P8 {; e( O6 K
3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒- A; v5 P' R ~7 O2 f' c
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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# I; g! y; l: A7 d1 r5.39.217.77:8898健康貼士﹕
0 C; H; L! q# Q+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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煮食貼士﹕
" z6 S& V: e) t; Q5.39.217.77:8898煮菇不用加水
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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* j& y) e- I v! G, d* B# K/ @ F' ?2 K公仔箱論壇5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可tvb now,tvbnow,bttvb T4 n8 s- T7 G; \
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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