需時：15至20分鐘
: f2 _# [ ~9 b0 e4 x0 D難度：3★tvb now,tvbnow,bttvb' G* H: ^8 l- I
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材料：
- b% ^# N$ b& V5.39.217.77:8898白飯……1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G% @0 f! M7 r0 J4 p# T
中型雞髀菇……2隻" W4 P3 U3 F6 ~8 ~6 i# f
雞髀肉……80克
! X3 V2 u" ~7 S9 u; v0 S' ~tvb now,tvbnow,bttvb麵醬……半茶匙公仔箱論壇/ n) d& v9 P$ q: T
水……適量
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4 V( {. c! A1 Z5 ctvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898) T5 _6 ~- h- ^# I: M3 L
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用+ |( y- _# ?: ]+ g( \+ ]1 r
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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9 F' v; d. u' b% G2 d. o) v% t5.39.217.77:88983. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
: u: q) g# Z+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. H1 X9 j5 x! P0 R; X. o; J/ e, E' J
4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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1 M, g% h Z1 r; `+ D; M公仔箱論壇健康貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G1 [* u+ z' J$ F
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。tvb now,tvbnow,bttvb* \' `& X( w. M( Z* q& Y5 R
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! S( O7 `* r. o! l' w/ z4 x7 k2 Z9 U% Wtvb now,tvbnow,bttvb煮食貼士﹕公仔箱論壇; k5 T: P- _6 ?" \
煮菇不用加水
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等tvb now,tvbnow,bttvb. ?9 B& G6 Z4 a; Z* c
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可公仔箱論壇" r3 K+ j! k% K6 i
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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