需時：20分鐘
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/ B6 x- o# A. w材料：) s2 x; [0 T8 v0 @* z
白飯……1碗
6 K. p$ b9 E7 ~( ?3 q- } j公仔箱論壇青豆角……50克tvb now,tvbnow,bttvb; \- G1 z, r u* L7 N) Z$ _) I
粟米……50克
3 u# k. [; g: M, f- V- \6 R; s) B- Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋……1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `$ m' e* o7 {+ k( g
瘦肉……50克& R; ?$ J" u& N3 e
水……適量
: r* ^$ E7 C' V. N; \蠔油……1湯匙
" U; _, a/ u/ ]2 c' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P- w, m% O; ]. f3 F做法﹕
2 P- C* t3 F/ d# ^) Z" {1. 豆角洗淨切粒，備用' {- m& ^$ s L6 k: M# N) @
9 q. K1 P0 l$ S0 ]5.39.217.77:88982. 雞蛋打勻，落鑊煎成蛋皮，待涼後切成幼絲tvb now,tvbnow,bttvb8 W4 N3 B5 S$ r; E
, n3 v5 K/ B9 s, [1 e% B( \4 a3. 瘦肉切粒，下鑊炒至七成熟- v; m0 m0 f3 v7 l: D
! W0 E" R* k, R5 T; m" @: R4. 下豆角和粟米粒同炒至全熟公仔箱論壇4 c6 f. \7 ~% e3 V* m' I8 ~- J7 d7 h
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5. 加入白飯同炒，可加水令飯粒更濕潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b6 ?" l# Y j9 m
4 ^1 |9 m s! C$ s6. 加入蠔油調味，最後下蛋絲，即成7 ^" e# ?- Y, x7 u, j0 I" ]/ J
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* g+ k" L7 G$ P/ @, n; N: G煮食貼士﹕
2 ?% L' z- k8 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋皮吸油待涼才切絲
' w" I2 M/ X& M) v8 R) T/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煎蛋皮難度最高，下蛋漿前，先以廚房紙吸去鑊上多餘的油，可令蛋皮煎得更順滑；若油下得太多，蛋皮表面會起泡，不美觀0 P7 g4 `/ b) A4 w3 p
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2. 蛋漿下鑊，搖勻使蛋漿平均；約1分鐘後，以叉子輕輕反起蛋皮邊，完整蛋皮即時脫落
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3. 蛋皮放在廚房紙上吸去油分，待涼才切絲，太熱的話會容易散開公仔箱論壇" }+ V z& K( U- S
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4. 炒飯宜用隔夜飯，加水炒飯可令飯粒更濕潤。尤其製作飯盒，水分可令飯粒加熱後不至太乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t7 t2 w0 p) o) R; H9 n
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5. 水不宜太多，約1至2湯匙為適量，過多會使飯粒變腍
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6. 蛋皮容易炒爛，宜最後才下tvb now,tvbnow,bttvb* C( F8 f1 S9 D0 `- N9 u
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3 S! A: C1 @% g5 y- c7 {) s/ j健康貼士：5 }( `) m/ H, d+ R+ D/ G
煮瓜生一點 翻叮剛剛好tvb now,tvbnow,bttvb9 C3 A; q2 n& r" G
1. 健康原則是多菜少肉，均衡營養的飯盒應含1/2五穀類，1/3蔬菜及1/6肉類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M. T) H( N" ^7 Y+ S, w
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2. 飯盒若有瓜類，可煮得生一點，待第二天叮飯時，瓜類經高溫加熱至全熟，口感就剛好
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發表於 2012-6-27 01:59 PM
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