需時：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n+ f$ z6 W# B* f" Q- Q3 |
難度：4★
/ }3 E3 I& i" J, ^" N2 Dtvb now,tvbnow,bttvb2 ?" a7 R0 ^) U7 g' I" f. ?- o8 |
材料：
; t& F/ [( k$ j S+ e. P4 t# z6 i5.39.217.77:8898白飯……1碗
4 k6 R& x0 b# m公仔箱論壇青豆角……50克
0 ]3 Q* T0 d% s3 E) C+ A7 n粟米……50克5.39.217.77:8898$ _ a% J% `9 N6 j
雞蛋……1隻
& X" X7 T' U2 c4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉……50克
! g7 p7 ~+ W/ s/ N+ K" S! S/ O公仔箱論壇水……適量
. f& B* A# T% U蠔油……1湯匙
- x& |6 l- ~9 P0 V. F6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |0 m/ T* ]& e5 W4 ]$ V做法﹕0 m1 s( O! ]) h' O. E7 g
1. 豆角洗淨切粒，備用
% t4 m& ^- K! ^; a" Ptvb now,tvbnow,bttvb) K2 M7 H+ H D- M/ i6 X! b1 t
2. 雞蛋打勻，落鑊煎成蛋皮，待涼後切成幼絲
, f9 v7 |' N) |; O2 }公仔箱論壇
* A, I5 X2 g: A3 e* o k3. 瘦肉切粒，下鑊炒至七成熟tvb now,tvbnow,bttvb ]5 P, F* L9 _/ {
2 h* l8 j) O% B, v0 c公仔箱論壇4. 下豆角和粟米粒同炒至全熟
; f2 H' l: _$ N* {9 `5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 e) E4 X, E/ \) o2 a4 P6 X
5. 加入白飯同炒，可加水令飯粒更濕潤) _& E! V( z9 y; r: p
& b/ H: o+ O4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入蠔油調味，最後下蛋絲，即成* c% p! G8 n2 C
( t0 s; y4 j z. E5 _
5.39.217.77:8898# P' p" ~) Q; y( x9 A$ c
煮食貼士﹕
( v! ^, e# g8 b6 {" V5.39.217.77:8898蛋皮吸油待涼才切絲公仔箱論壇1 r! ~. n( K% v
1. 煎蛋皮難度最高，下蛋漿前，先以廚房紙吸去鑊上多餘的油，可令蛋皮煎得更順滑；若油下得太多，蛋皮表面會起泡，不美觀
' v$ E) V$ v! Q5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X/ S# F3 b/ U1 i5.39.217.77:88982. 蛋漿下鑊，搖勻使蛋漿平均；約1分鐘後，以叉子輕輕反起蛋皮邊，完整蛋皮即時脫落TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k" r' O2 W+ d6 o
7 t9 m# D% }/ s' I- D: b4 P3. 蛋皮放在廚房紙上吸去油分，待涼才切絲，太熱的話會容易散開
* b. A. w( q* Z! P$ S' R
" h- V; Q! d! J! P. [7 L) T' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒飯宜用隔夜飯，加水炒飯可令飯粒更濕潤。尤其製作飯盒，水分可令飯粒加熱後不至太乾5.39.217.77:8898- _: l- x( F1 ]. Z$ n* I
I$ ^% q$ c. l" }7 ?& U5. 水不宜太多，約1至2湯匙為適量，過多會使飯粒變腍% v1 o: B% z* C+ {, V# Z& U- O' @
6 N! ~ y; T4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋皮容易炒爛，宜最後才下
. ?1 V2 l6 |$ ]7 O) s4 }% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \0 B7 a& `7 V公仔箱論壇5.39.217.77:8898) s) M' J6 q6 U) _
健康貼士：公仔箱論壇+ A* U/ {- Q) N, K5 W% ~9 J
煮瓜生一點 翻叮剛剛好
5 C( G! x2 d' l9 v( \! V5.39.217.77:88981. 健康原則是多菜少肉，均衡營養的飯盒應含1/2五穀類，1/3蔬菜及1/6肉類
% d# V; {; ^$ T9 n6 w! A5.39.217.77:8898) X3 \8 Z. Y7 X3 s& y
2. 飯盒若有瓜類，可煮得生一點，待第二天叮飯時，瓜類經高溫加熱至全熟，口感就剛好
l3 a! A, d% I公仔箱論壇 |
發表於 2012-6-27 01:59 PM
| 