瑞典研究今天顯示，知名卡通人物大力水手卜派想要自己的二頭肌隆起時，就吞下1罐菠菜，確實沒錯。研究說明這種葉菜為何使人更強壯。/ o [$ m* F% H2 S8 ?
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 卜派沒錯 菠菜能強化肌肉公仔箱論壇: J( W' M8 ^* B* D
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斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitute）人員表示，他們研究了解天然存在於菠菜等蔬菜中的硝酸鹽，如何使肌肉強壯。5.39.217.77:88987 T# V) h* q" s. p
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即將發表於「生理學期刊」（Journal ofPhysiology）的研究指出，研究人員在水中加入硝酸鹽，給實驗組老鼠喝1周，之後解剖，與對照組老鼠比較肌肉功能。
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+ V( i. e% B+ e2 S4 Q5 p+ r6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究團隊聲明指出：「持續攝取硝酸鹽的老鼠，肌肉強壯許多。」: p' P- m3 Z$ j- O) \
+ M1 W$ a2 R# A* ~: @, Mtvb now,tvbnow,bttvb生理與藥理學部（Department of Physiology andPharmacology）研究人員耶南德茲（Andres Hernandez）告訴法新社，老鼠攝取的硝酸鹽量，「相當人類每天吃大約200至250公克菠菜，非常容易取得」。( s9 }' I9 w( }" K4 O0 _/ X% D
: o6 q& f+ }; I' p+ p. dtvb now,tvbnow,bttvb研究人員發現，硝酸鹽會增加肌肉中的兩種蛋白質，能用來吸收和釋放鈣質，對肌肉收縮極其重要。
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/ r0 b. a1 g$ G& |0 E5.39.217.77:8898對人類而言，從菠菜等食物攝取硝酸鹽，能增加肌肉強度，重量訓練或爬坡快跑更容易。 |
發表於 2012-6-26 11:19 PM
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