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[健康資訊] 卜派沒錯 菠菜能強化肌肉

瑞典研究今天顯示,知名卡通人物大力水手卜派想要自己的二頭肌隆起時,就吞下1罐菠菜,確實沒錯。研究說明這種葉菜為何使人更強壯。
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+ S. Z* w/ ~% k3 d. x斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所(KarolinskaInstitute)人員表示,他們研究了解天然存在於菠菜等蔬菜中的硝酸鹽,如何使肌肉強壯。tvb now,tvbnow,bttvb6 s* S7 M5 o8 g3 n5 D

5 y+ _" ^) H4 g7 i. h即將發表於「生理學期刊」(Journal ofPhysiology)的研究指出,研究人員在水中加入硝酸鹽,給實驗組老鼠喝1周,之後解剖,與對照組老鼠比較肌肉功能。
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. P5 A* H0 U! s- }研究團隊聲明指出:「持續攝取硝酸鹽的老鼠,肌肉強壯許多。」
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. t+ I& l/ J5 l: t5 M5.39.217.77:8898生理與藥理學部(Department of Physiology andPharmacology)研究人員耶南德茲(Andres Hernandez)告訴法新社,老鼠攝取的硝酸鹽量,「相當人類每天吃大約200至250公克菠菜,非常容易取得」。tvb now,tvbnow,bttvb& H$ u- S  s" T& y/ t. |' j! c8 _: ]* [

% @% K$ Z$ ~# r4 u; r研究人員發現,硝酸鹽會增加肌肉中的兩種蛋白質,能用來吸收和釋放鈣質,對肌肉收縮極其重要。( J% c+ R; y* w
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對人類而言,從菠菜等食物攝取硝酸鹽,能增加肌肉強度,重量訓練或爬坡快跑更容易。
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評分次數

  • yumiko123456

哇!那我也要多吃些,像卜派一樣神勇
哇~好懷念的小時後卡通,還記得以前紅白機的時代也有出大力水手的遊戲
光吃沒用,還是要搭配運動。
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