常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
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$ Z$ f# C: |) a t3 x+ a2 s/ e' [# j s5.39.217.77:8898 橘子与牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B" T6 |2 N/ |0 p
' y" E* f$ X* z+ _公仔箱論壇 在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
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& x- C+ D+ e$ `) z$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 果汁与牛奶公仔箱論壇2 w' q5 v3 Z4 E# B
' |% z- J/ X1 X% c4 ~+ l 牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。# W* T2 S4 M& f* D$ J0 | T; g
/ ?& c/ R& j) P7 {8 t$ ]" z" @tvb now,tvbnow,bttvb 牛奶与糖! r! p) s. H# p3 \: B" F0 F
) K* K- e6 y! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。公仔箱論壇% X' v. _ C+ S; d% i# j5 w. _% {
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牛奶与巧克力
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4 h) a$ g* O3 B8 f2 K 牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。5.39.217.77:88986 i) U* \, s {$ b2 Q/ V$ S
( G2 G& Y) Q* {* u/ y( I$ f, Z 牛奶与药
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有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。6 G7 p+ |* ]$ @3 p& m4 J# B/ r
0 @8 _" p. L2 U. etvb now,tvbnow,bttvb 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 |
發表於 2007-12-1 02:54 PM
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