[美食介紹] (台北)喜來登桃山日本料理

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-26 09:48 AM 編輯
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1、【店家介紹】：喜來登桃山日本料理$ Z; ?+ ?6 S7 X  }$ P
2、【詳細地理位置和電話】：台北tvb now,tvbnow,bttvb  k1 L8 ]* i) V0 C
3、【招牌菜】：小懷石套餐5.39.217.77:8898& A% Q# d1 [4 w0 j
4、【服務方式】：單點、套餐tvb now,tvbnow,bttvb; Y9 k( Y  `* J9 R7 E' r; L0 g* S1 N
5、【消費】：每人約2000元，可刷卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v9 ]: x0 E7 r% V
6、【個人心得】：禮拜四的中午經過喜來登，久聞桃山大名，想說那就來桃山用餐，沒想到平日的中午一點既然只剩下一個包廂，看著那很有氣氛的吧檯，殘念...包廂有最低消費，好像是1780，這價錢其實你看到菜單就知道還好了，因為單點跟套餐的單價都不便宜，但是包廂很有氣氛，又可以欣賞骨董，用餐的氛圍是很棒的tvb now,tvbnow,bttvb$ D1 D/ T+ s: z" Z
7、【實際照片分享】：5.39.217.77:88986 `1 W; q2 }/ ]% M/ t

*五星級飯店的菜單封面果然不一樣，很有質感也很有日本味5.39.217.77:8898" i& b* L- {2 ?. Y' Q

*我們點了一份主廚推薦懷石料理與迷你會席料理

*等餐的同時可以參觀一下包廂裡面的骨董，我很喜歡這一幅刺繡百鳥朝鳳圖掛屏，不知道一幅是不是要不吃不喝10年才買得起

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*桌上有七味粉與醬油，一開始我看到這座位我還以為是要盤腿坐或者跪坐...我想太多了！

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*左手邊是濕紙巾，很特別的圍兜兜，他把它折成和服的樣子，真的好可愛，忘了一提，裡面的服務生也都是穿著和服服務

*飯店很貼心，女生的是紅色，男生的是上面的深紫色，連下面的茶杯也是喔

*好喝的麥茶，男生的茶杯是藍色，女生一樣是紅色喔

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*迷你會席套餐的前菜沙拉，一開始服務人員就會問你是不是共用餐點，如果是每一道都會幫妳準備兩套一樣的餐具，這道沙拉真是讓人驚豔，醃鮪魚鹹度恰到好處，┤干貝蝦子超級新鮮，日式和風醬酸度剛好，真的好好吃的前菜

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*這是懷石料理的前菜，從左到右是芝麻豆腐、秋葵鮭魚卵、黑鮪山藥泥，本來還以為芝麻豆腐這道菜是魚的哪個內臟部位，後來問服務生才知道原來是芝麻豆腐

*迷你會席套餐的刺身，感覺比懷石套餐的刺身還豐富，只是少了龍蝦，這刺身的新鮮就不用贅述了

*懷石料理的刺身，活龍蝦、鮪魚、紅甘腹、炙燒干貝

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*餐廳的門口就有魚缸養著小龍蝦，所以新鮮度是不用懷疑的，只是這個量真的是不夠，這隻龍蝦刺身三口就沒了公仔箱論壇! p* w8 a4 J3 G) [

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*迷你會席套餐的主菜蒸伊勢海老(龍蝦)，味道較平淡，當然新鮮不用懷疑，一樣幾口就沒了

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*懷石料理的蒸物，和風蒸透抽，旁邊是冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb9 w$ l1 y2 x0 i8 d: J$ U4 L

*懷石料理的燒物，鹽烤靖魚、沙梭魚，這是我第一次吃到靖魚完全沒有腥味的，烤得恰到好處

*迷你會席套餐的燒物

*特寫一下懷石料理的沙梭魚

*懷石料理的揚物，酥炸團扇蝦，另外還有一片炸紫蘇葉

*懷石料理的強肴，牛肉陶板燒，因為我們不能吃牛肉，所以可以換成松阪豬喔

*迷你會席套餐的壽司5.39.217.77:88986 u2 g% c5 C+ w+ E

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*懷石料理的壽司，微烤鮭魚、鮪軍艦、酪梨卷，那滿滿的鮪魚軍艦妳看看

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*懷石料理的汁物，黃金蜆、綠竹筍薑絲湯，一般這種湯都會有很濃蜆的味道，或者薑絲蔥的味道，可是這湯卻只有淡淡的蜆味與濃濃的海味，就是新鮮tvb now,tvbnow,bttvb+ K# n6 Z- s) `' D