冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
+ Y f) Z9 F7 Z, q2 {6 O- }, C9 X米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟公仔箱論壇; p$ ~- _3 p: c7 P; D
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟5.39.217.77:88982 M/ a: @/ B0 O q* s2 D T: e
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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