冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
( N3 K1 ]6 Q, v8 Y' M# i1 [' p7 ]米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟公仔箱論壇: `# `' K) D8 n: w: ?1 O* B
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟9 p# i( {4 X5 i2 d2 }- E
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了 tvb now,tvbnow,bttvb& d; N3 N; ?) b) M6 ~ }
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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