冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下tvb now,tvbnow,bttvb8 A/ K, I6 m0 O; I# t2 n; G. z
米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟; R6 S2 x' F: C9 k
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟
* k8 f, \: U* }: O: M公仔箱論壇垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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0 G L" Q3 N3 K) k6 O& N8 U3 t' j公仔箱論壇米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了 公仔箱論壇4 K3 [/ I! K5 v, Q; v
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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