原料，却煮无上的美味。诚如东坡居士所言：慢著火，少著水，火候足时它自美。每个人做东坡肉的手法都不尽相同，林林总总，没有相同的。我的做法是简单到不能再简单，但味道却是好吃到不能再好吃。
( j/ L! [: }& ^' l. p" f5.39.217.77:8898胁条肉（五花肉）洗净整块放凉水中煮开，加姜块花椒去腥# A7 F7 Z7 s) E3 s) x. @* s
tvb now,tvbnow,bttvb4 M2 }* W: |3 W( n8 R
 公仔箱論壇+ C7 {1 b7 W5 `' k) w5 w
取出用清水洗去浮沫，切成一寸见方的小块，但不切断TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c0 j* e! ^9 y1 R; ]( u. `; G
- T0 ~0 `9 Z6 a4 L5.39.217.77:8898) o2 H r" ~* o
砂锅底铺发好的蕨菜干笋干，即吸油，又增笋香，还多点可进嘴的东西
" }, u# m) ~7 y: j5.39.217.77:8898
! P k5 _+ G; ]9 `! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [5 E$ ]( q& A) H9 k" H) s5.39.217.77:8898放大量的醋，酱油，料酒（至少半斤），少许肉汤，香料，葱姜，冰糖- H# \' o4 z# D7 W/ q) I- j
, b# x9 |- L- ]/ m. W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O& C, Z* b0 o, P9 {& K8 u
1 b6 r! W8 z1 S8 v$ c
面粉加水调成厚糊，牛皮纸剪宽条沾在面糊
/ \. N& K% L ?# xtvb now,tvbnow,bttvb0 i0 n2 [4 ]2 ]) f) D
! M2 V: b+ j7 U7 @# X! K% ^" |5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 { s6 d- K7 d- Z: [: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将沾满面糊的牛皮纸条糊在砂锅的边缘，此功用是封住多余的出气口，让香味闷到锅里TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ c% B! l+ t
9 }4 K- @' w, y: i+ h) y
 tvb now,tvbnow,bttvb. P+ P* \' L9 s. K }
& a4 B& ?6 w0 o' w( C/ S2 B小火煮上两个钟头，开盖，转大火收干汤汁，盛出一碗，垂涎三尺
3 p' m* C5 i0 d公仔箱論壇
8 O2 b F- ^* k; C6 A. z5 t% t* `, wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- ^. p9 A1 R0 P
, l7 U9 ]5 \; Y. j# E3 D皮色酱红，软糯即化的东坡肉啊，不油不腻，皮糯肉香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l) n" j5 R; F# r, p' C8 f" D* x
) O2 ^% c+ G2 Y$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^, D+ b& d$ H! z! C9 H5 y8 N
8 H& N5 X' R! P1 P# Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C3 C2 ~3 P! T2 N2 L# |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d2 |7 T8 S! l& t
 |
發表於 2007-12-1 10:58 AM
| 
發表於 2007-12-1 12:01 PM
| 
