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, k; F' s7 t) ^5.39.217.77:8898材 料5.39.217.77:8898$ a5 c5 z. C* f, @" |) V. Z
已 灌 湯 10 頭 鮑 魚 4 隻 、 雞 件 1/2 隻 、 鮮 菌 / 秀 珍 菇 / 本 菇 / 雞 髀 菇 共 2 兩 、 北 菇 片 4 片 、 蔥 6 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 1/3 碗 、 蒜 茸 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~8 \$ \/ |- e# _ s' z
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調 味 ： 生 粉 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 砂 糖 10 克 、 油 / 麻 油 各 少 許. v( B0 O9 ^" k' ]! o5 Q
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做 法1 d7 |1 V L0 L
1. 鮑 魚 先 煲 腍 後 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 U3 Z Y6 u7 [, o) {& h/ A8 X
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2. 光 雞 切 開 小 塊 ， 蘸 上 生 粉 。 5.39.217.77:88985 P" ~! ?4 s4 ~ X! l+ h, F" ]
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3. 鮮 菌 、 秀 珍 菇 、 本 菇 、 北 菇 及 雞 髀 菇 切 件 出 水 。
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4. 燒 熱 油 ， 將 雞 件 下 油 鑊 拉 油 至 半 熟 撈 起 。
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1 H9 S1 n3 z0 o5 R- t5 A公仔箱論壇5. 蒜 茸 起 鑊 ， 下 雞 湯 ， 將 雞 和 鮮 菇 菌 放 入 ， 下 調 味 及 蔥 ， 以 大 火 燜 約 4 至 5 分 鐘 ， 埋 生 粉 芡 便 成 。 |
發表於 2007-12-1 10:56 AM
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