材料：
# d0 ~, P# N& d1 r* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g
3 I. [. x- Y4 e; v4 J5.39.217.77:8898調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
; J) s9 a, }# G# j5 b/ x! C作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F6 m, h* b5 b! {6 u# S
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]' Q) T: A0 Y
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 |, J) b" T- ^
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。
: ]8 s7 h/ z8 v6 M; {公仔箱論壇4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @& o, s6 m! r J8 }6 _6 C8 [
5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。
3 B5 e% Z- }/ g7 l" t9 q, S2 ~! @6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。, |- z0 C: a; j0 z
7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
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發表於 2007-12-1 10:35 AM
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