[中式食譜] 香茄腸旺煲

zactlion1899

材料：
7 \7 j# t$ n# Y2 B5 l主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g5.39.217.77:88983 |' F) z0 r8 _! I, m2 _
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙公仔箱論壇5 e  o, R- F3 b) n
作法：) T' j0 W% e# J
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P. i4 k/ l0 a( S
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
1 C* p% L1 k; C1 U6 [# z( E/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。5.39.217.77:8898; K0 U1 E/ ^% Y- \
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。公仔箱論壇4 }  b7 D+ r  |" ?9 Y$ Z
5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。
/ E. f5 T! n+ T8 D0 h( U6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
" a$ N" B4 D9 k+ M7.最後放上九層塔即完成此道料理。

kingjames

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