材料：4 @% Q! v& i+ n% [+ A. K, V
主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20gtvb now,tvbnow,bttvb9 P7 `" Z. I4 f' e
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
1 a7 `1 `9 ?# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
: z5 N' O' S( P" O- Z1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
6 P4 U6 G$ _( s# {2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。5.39.217.77:88981 S! Z% `, Y4 G9 `# p
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。
# g$ k0 H) _0 L; ttvb now,tvbnow,bttvb4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
K# i9 Q# j- z% o9 S2 Q5.39.217.77:88985.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。tvb now,tvbnow,bttvb' J' ?6 c' q: I2 O# X& p
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。tvb now,tvbnow,bttvb8 f/ E c# ]$ O% o
7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
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發表於 2007-12-1 10:35 AM
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