[中式食譜] 香茄腸旺煲

zactlion1899

材料：
$ l' j3 t: A" q% W3 n5.39.217.77:8898主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g5.39.217.77:8898* u- ?! D% a4 t- Z2 v0 O
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙4 U* I9 Q+ V  t; ]. ~' o
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y" B( l! s  M6 ?8 E; r& B
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
3 s$ w; M; ?5 n/ p; I( @1 g9 K2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
2 n+ n3 B! a0 @, a( ?0 }# D6 S: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。5.39.217.77:8898( I& `" g7 M) Z4 s" Z
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。公仔箱論壇, M- u5 q* _! e  e
5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。公仔箱論壇7 A( V, d% f9 V- r$ J9 T. ]* F+ h
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。5.39.217.77:8898& S9 v/ q( Y+ W, U/ K0 W1 c
7.最後放上九層塔即完成此道料理。

kingjames

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