[中式食譜] 香茄腸旺煲

zactlion1899

材料：
: s  |  ?" s4 m) \4 m主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g
" N9 \9 U* B4 P4 y9 K: P5.39.217.77:8898調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙- I' h1 X* ?7 W: I4 X/ V4 O; t
作法：
$ O- a) R- w! R8 b2 x% W; R5.39.217.77:88981.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
# q( V8 v; k& k6 B5 Q' f2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
( l& t6 z# X" e/ [9 f/ \1 e3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。' ?) R3 X  V7 M2 b2 a2 K
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
* j5 S+ q2 J4 V3 p" Q公仔箱論壇5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。
: P/ x- t( O7 E2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
+ _9 d1 X9 J3 {7.最後放上九層塔即完成此道料理。

kingjames

this 香茄腸旺煲 tastes good5.39.217.77:8898, j  i6 ?6 j# v3 r6 U  C* O2 X2 ~
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