[中式食譜] 香茄腸旺煲

zactlion1899

材料：
4 L+ Z+ d+ k' m8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g; o7 ~; r$ x$ P7 h: t1 {! h' g
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙. c/ B  v0 f# K3 y
作法：
; ]$ b+ J- [3 O7 D5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。5.39.217.77:8898( x5 Q, ], v0 n! ?* j# E' a3 |0 l. U
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v" p# @6 H$ Q3 h0 P5 C7 F; j
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。+ ]- }( ~  I% F
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。0 a# W" p; b2 c7 }
5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。: ?! Y$ `5 l  l1 }3 w  P% K
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 e. V) }7 k% u# N5 z
7.最後放上九層塔即完成此道料理。

kingjames

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