材料：tvb now,tvbnow,bttvb% ] I4 b7 n' \' g9 q' v+ B/ W; ]
主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g
- {# @' W) Q& C; \7 G3 {4 y公仔箱論壇調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙5.39.217.77:88981 c2 w% _& e% i) q6 o& G3 F8 o' ?2 T. j
作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ W5 K7 G/ E' r' Y- ^$ |" y. G }
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
( N: Q/ m( Q7 r% i2 p5 c* C, I% t5 B) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。" [' k Y/ R5 {5 D, p( Q
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。( ~4 q9 t* k3 z) ]9 q
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。公仔箱論壇9 G Z' B) P( y- g8 B- x0 s
5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s+ L6 b* e- P4 Z
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
) w' ~- f: e8 Q- h! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
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發表於 2007-12-1 10:35 AM
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