[中式食譜] 香茄腸旺煲

zactlion1899

材料：
9 L3 o7 z) }1 ntvb now,tvbnow,bttvb主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g
, z' N9 G" U; a) f5 w調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙公仔箱論壇6 v  s2 Y/ |3 S# I9 J
作法：
4 w: O3 w: X4 v1 |* z+ K1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。5.39.217.77:8898  v) u9 Y# A# x4 C, M% t% Y
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。6 `" W" p/ B* `* s2 d: z. d- J
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。
7 ~5 n! B# V4 L" R5.39.217.77:88984.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。公仔箱論壇. e1 J: G8 {6 |/ U% _
5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。8 f% y: i: R3 g! \
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。, w) R& S6 s, v) [! i) N* K
7.最後放上九層塔即完成此道料理。

kingjames

this 香茄腸旺煲 tastes good) j& H- e7 p" L( _% ~
tvb now,tvbnow,bttvb& q. ~% a" I2 C) S: f" _8 S