[中式食譜] 炭火鰹魚

zactlion1899

材料：公仔箱論壇; g& H8 u7 [5 I* w0 N
(主食材)：鰹魚半尾
! v& G- F- B# d4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)5.39.217.77:88989 s( M8 u9 }8 w' V1 t0 W/ d
(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗
8 H  |. ?, j  F7 C% ]( q9 U公仔箱論壇做法：
4 s( O. n0 i- [4 B* l+ ?4 Z7 a1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。
0 P7 ^& O' ~8 y( D7 U- s公仔箱論壇2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。( ^; d  f8 p# ^2 U
3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。