[中式食譜] 炭火鰹魚

zactlion1899

材料：7 t6 t. f- `3 z' Z: P) Z: c0 y
(主食材)：鰹魚半尾
5 W+ I( I4 Z( J$ \! t/ }(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)# J/ N: ^7 y  e4 r+ c
(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗5.39.217.77:8898$ }# B: T! P$ e$ @
做法：5 h# H4 x' t- I# ^# J
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。
& s% j3 S: l& K! \" t" h' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。公仔箱論壇3 I2 y% ^, _2 S0 D! [
3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。