[中式食譜] 炭火鰹魚

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材料：公仔箱論壇7 S1 W% x) n6 h, ?
(主食材)：鰹魚半尾
1 z# i: j# }" W! X* I0 W公仔箱論壇(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)公仔箱論壇4 `4 \! |* a" a
(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗5.39.217.77:88981 v5 |) v1 t$ s: W! `. c$ p
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 t6 B& Z$ O8 h: ?
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。
5 n; B' V" M5 w1 N" N5.39.217.77:88982.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。1 z6 f  H0 Z1 _1 `" P3 y1 \
3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。