材料：
4 x: @. `' {/ y W9 \tvb now,tvbnow,bttvb義大利起士200克 蛋黃4個 細砂糖40克 打發鮮奶油280克
3 E6 p& x2 e) V* m4 ^3 ]. _tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶100克 甜桶餅乾4個 香蕉1條 海綿蛋糕體適量 巧克力爆米花豆50克
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做法：
3 I& o( \% ^& ^/ i, \4 Y; S8 k( R$ o公仔箱論壇1. 將香蕉切塊備用
! } [1 R% k0 b% v! C5.39.217.77:88982. 鍋中倒入鮮奶加熱至滾備用5.39.217.77:8898) {5 |0 i& f% k( u3 @& A
3. 取一容器，倒入蛋黃和糖攪打均勻，再倒入熱鮮奶快速攪拌均勻後，放至爐上加熱攪打至稍微稠化成為安格拉斯醬，再離火公仔箱論壇6 l2 k M7 Q3 r
4. 接著以打蛋器稍微打發，再加入義大利起士攪拌均勻後，倒入打發鮮奶油攪拌均勻成內餡備用
4 q0 i% N2 o% F% L" h5. 桌面舖上一張保鮮膜後，放上海綿蛋糕，再抹上內餡後，排上香蕉塊，再捲成圓柱狀，並將兩端的保鮮膜捲起收緊後，放入冰箱冷藏，再取出切塊備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E6 h! q9 g3 c
6. 甜桶餅乾中，先填入少許內餡，再放入蛋糕卷後，將空隙填入內餡，再放上蛋糕卷，再將空隙填滿內餡，最後撒上巧克力爆米花豆裝飾即可完成
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; L" p) `! q: x0 A* M3 {! L- B2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師叮嚀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S. }8 Q; z! \# F( C$ r
* 拌煮安格拉斯醬時，溫度以82-84度最佳，若到達85度則會使蛋熟化凝固
+ T" p' l7 u0 O' D9 ?tvb now,tvbnow,bttvb* 桌面先抹上少許水，可使保鮮膜較易固定5.39.217.77:8898) K0 ]" _* L2 c. Q' E( q4 L
* 義大利起士可用奶油起士取代，但需調入30cc的鮮奶提高濃稠度公仔箱論壇! |! R1 t! T, @9 f& [* ^6 ?9 I
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發表於 2007-12-1 08:28 AM
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