材料：
, v& R& v$ C; Z% q! g- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利起士200克 蛋黃4個 細砂糖40克 打發鮮奶油280克
; v2 J( H% [8 j+ T! [& ?. _8 Z鮮奶100克 甜桶餅乾4個 香蕉1條 海綿蛋糕體適量 巧克力爆米花豆50克公仔箱論壇; G- k, n9 m& n; @3 Y1 x6 l
: i8 ?3 G; J+ ^' l5 l0 T5.39.217.77:8898做法：0 [( v8 n. E: `
1. 將香蕉切塊備用公仔箱論壇6 T# y# J6 ?7 J- x5 D6 Y" ?
2. 鍋中倒入鮮奶加熱至滾備用
# Z) q3 t w- }tvb now,tvbnow,bttvb3. 取一容器，倒入蛋黃和糖攪打均勻，再倒入熱鮮奶快速攪拌均勻後，放至爐上加熱攪打至稍微稠化成為安格拉斯醬，再離火
* a4 }. |- |6 l) Y# q8 u t公仔箱論壇4. 接著以打蛋器稍微打發，再加入義大利起士攪拌均勻後，倒入打發鮮奶油攪拌均勻成內餡備用
- Y1 A4 F0 q4 w) Y% A/ J5. 桌面舖上一張保鮮膜後，放上海綿蛋糕，再抹上內餡後，排上香蕉塊，再捲成圓柱狀，並將兩端的保鮮膜捲起收緊後，放入冰箱冷藏，再取出切塊備用
6 `& X' h+ M6 Y1 J/ k公仔箱論壇6. 甜桶餅乾中，先填入少許內餡，再放入蛋糕卷後，將空隙填入內餡，再放上蛋糕卷，再將空隙填滿內餡，最後撒上巧克力爆米花豆裝飾即可完成
3 l4 t/ c: R$ d9 S }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* 拌煮安格拉斯醬時，溫度以82-84度最佳，若到達85度則會使蛋熟化凝固% T1 H+ w# C7 l, z8 a, f+ v
* 桌面先抹上少許水，可使保鮮膜較易固定
6 w/ ?6 j* n' G" K: T* 義大利起士可用奶油起士取代，但需調入30cc的鮮奶提高濃稠度
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發表於 2007-12-1 08:28 AM
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