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[西式食譜] 焦糖優格鳳梨甜點

材料:5.39.217.77:8898" F% P; I+ {& i( C
優格醬100克 無鹽奶油20克 黑胡椒少許 八角少許 細砂糖30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H) r. {. g, K& _9 d* V' a9 B
草莓8個 新鮮鳳梨丁200克 海綿蛋糕100克 ; C1 ?$ N9 p3 d
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做法:, }( M# ^% T& b# T) p% T# x
1. 草莓切塊備用2 O3 U% b; F3 q. I: w
2. 起一乾鍋加熱至完全沒有水份後,轉中小火,再慢慢撒入糖炒至焦化、飄出香味後,加入無鹽奶油拌勻,再放入鳳梨丁翻炒一下後,放入八角和黑胡椒炒勻,再轉大火翻炒至湯汁收乾後起鍋備用
' x0 b7 D/ [; W1 I; K8 l3. 取一個乾淨的玻璃杯,先放入鳳梨丁,再倒入少許優格醬後,放上海綿蛋糕,依此方式重複1次後,再放上草莓塊和八角,擺上裝飾即可完成
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