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: V/ k& L. p" m3 a8 R! k黄瓜知识介绍:Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实,一年生蔓生或攀援草本,茎细长,有纵棱,被短刚毛,是汉朝张骞出使西域时带回来的。
0 F2 Y% h+ v9 d% d, H. K1 K) m黄瓜根系分布浅,再生能力较弱 。茎蔓性,长可达3米以上,有分枝。叶掌状,大而薄,叶缘有细锯齿。花通常为单性,雌雄同株。瓠果,长数厘米至70厘米以上。嫩果颜色由乳白至深绿。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果实有来自葫芦素的苦味。种子扁平,长椭圆形,种皮浅黄色。& s; v) E# h4 @
黄瓜属喜温作物。种子发芽适温为25~30℃,生长适温为18~32℃。黄瓜对土壤水分条件的要求较严格。生长期间需要供给充足的水分,但根系不耐缺氧,也不耐土壤营养的高浓度。土壤pH值以5.5~7.2为宜。黄瓜营养分析:1. 抗肿瘤:tvb now,tvbnow,bttvb0 Q' x5 q+ ^1 l0 q' A) d# Y
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;, c7 \" ]- r# @. q( N: ~
2. 抗衰老:
; j1 S: d& A& O! Z Z* n- H老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;
. H. r+ ^4 t; ^6 c4 b; K3. 防酒精中毒:5.39.217.77:8898) K. T% N) W7 S$ [1 |) ?3 r. b
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;
) v5 G: ?0 u- b, f7 W! Z# K$ Otvb now,tvbnow,bttvb4. 降血糖:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m; {& n- \: o r* K& N2 `
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;公仔箱論壇 c. U! Y1 A6 B# F' E6 i7 X/ D; _& x
5. 减肥强体:9 Z3 N. s- O( e* s3 U
黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。黄瓜适合人群:一般人群均可食用
8 H! o6 N! ~8 m) ?3 W. y7 i1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;5.39.217.77:8898/ I1 j1 z8 g! j* J0 V4 j
2. 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。黄瓜食疗作用:黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;
( n- I$ {/ F2 B6 L( ~; B3 h4 g公仔箱論壇具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {0 E0 d7 M0 [) R3 g1 ]; ~
主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,烫伤。黄瓜做法指导:1. 黄瓜当水果生吃,不宜过多。tvb now,tvbnow,bttvb! _, m: u( d# J5 C1 Y
2. 黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。* H1 ]$ i9 t; m& ^2 d9 L
3. 黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。公仔箱論壇9 D: h/ o$ b1 d; \: }5 L V
4. 有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。 |