材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t% e4 v6 M7 u, V
芒果泥260克 泡發白木耳1碗 椰漿適量 鮮奶200克
9 p p/ I: N, W1 g$ u& u- C8 O+ S全蛋2個 鮮奶油80克 吉利丁片6張 芒果丁100克 細砂糖70克
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/ e% K$ V& y7 l/ ], l& A5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇2 T# \% K& f" W+ f# i
1. 白木耳切碎備用$ P" j" ?" V# U, I- O
2. 將吉利丁片泡在冰水裡軟化後取出，再擠乾水份備用5 A' l$ m+ q: x d/ m6 g z1 ~
3. 鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用公仔箱論壇1 [, w! W7 G, P+ Z+ v$ W
4. 取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻後，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火
8 G# y+ B: M5 a `1 [# L- @( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化後，再加入芒果泥攪拌均勻後放涼成為芒果奶糊備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }5 x$ a. G0 I- v n
6. 模型內先放入白木耳，再加入芒果丁後，倒入芒果奶糊至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶糊凝固後取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成
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6 c O' S# r' C* H! g' E$ q廚師叮嚀+ M$ P" g' K; M0 f m
* 吉利T粉做成的成品會隨著擺放的時間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]6 r5 f s: R; m& R% {) u
* 白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感 |
發表於 2007-11-30 01:43 PM
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