材料 鮮魚1尾 5.39.217.77:8898/ {8 k5 e9 s0 U& g; U, {
蔥1支 5.39.217.77:8898. w! ~+ {6 O1 v) h! y( K
冬菇2朵 ! R. @+ v- f' U" @
冬菜2大匙
7 l/ \: f- z# W( Q8 otvb now,tvbnow,bttvb調味料 醬油1大匙
" z8 o0 X1 ^0 F+ ^3 I5.39.217.77:8898糖2茶匙
6 N- C. U! F/ m$ |+ m. Q作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用
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" V- m( e7 u# g% }0 H1 ]. c8 atvb now,tvbnow,bttvb作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
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作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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