材料 鮮魚1尾 5.39.217.77:8898; W1 e1 z S5 h( Z! P$ R# s
蔥1支
0 S3 `$ H# f0 H$ k0 d, u" _tvb now,tvbnow,bttvb冬菇2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q6 a6 K5 r7 L' F% t
冬菜2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 S O9 x: c8 w" H( F
調味料 醬油1大匙
2 y3 c9 D1 p( u9 Y3 G/ u; Q' etvb now,tvbnow,bttvb糖2茶匙 9 k* H+ M7 @& h
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用
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作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
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" w' G( n9 ?+ ]7 ]2 _5.39.217.77:8898作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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