材料 鮮魚1尾 公仔箱論壇1 D9 S+ }. I# O' l1 J8 G& t
蔥1支 " c9 l1 ^+ B& }" `. ~+ d
冬菇2朵 公仔箱論壇1 R' [! q. I5 [( o" [
冬菜2大匙
" F- @) m. g- ~4 T, |調味料 醬油1大匙
: n& u) s# f1 M4 N( n7 _tvb now,tvbnow,bttvb糖2茶匙
1 L- l+ k$ K& b, z5.39.217.77:8898作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用; z9 W8 s5 b# B
公仔箱論壇% R- k/ r, B/ g9 P! w
作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
2 e! Y1 x9 ^5 ~7 I) K7 h
W! Y: [; i% ~5.39.217.77:8898作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
| 
