材料 鮮魚1尾 - n2 H% b; C G# `8 O
蔥1支 V. {- K$ o C* r( B% z M# Y
冬菇2朵 tvb now,tvbnow,bttvb; |$ n# Y8 u5 H) O" G$ l
冬菜2大匙 8 O9 a) k. G F: [1 v) P* A+ m0 l
調味料 醬油1大匙 9 ~8 t+ Z3 Q1 W0 w; p$ A
糖2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {) V2 w! l# y: I" h% N
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用3 D6 {; u8 E) |! ?; q2 _
) M0 ?0 q' w+ g. @: Y+ ?! }2 `5.39.217.77:8898作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
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作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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