材料 鯧魚600克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H, [* S6 \ j8 `& _
薑4片
5 f) V, {$ N7 y$ v- X- z" {蔥3支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j- m% S5 g7 y. W
八角1個
) [' ?* ~ z% l6 \/ E5 O5 ?0 Q公仔箱論壇白芝麻2大匙 / L) k' L6 M+ X7 X7 _# s% f
調味料 糖3大匙
. B; A( S) C# H酒1大匙
5 d1 S) M/ E1 V! Q; p味霖2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; M8 h' i }% A- s9 V
醬油5大匙
5 `# N% h0 D+ x4 T5.39.217.77:8898作法一 先將薑切片備用
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
' O" ]$ X6 v* j! P1 \0 ]8 m作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 tvb now,tvbnow,bttvb: f& z% @/ g7 ]1 ~
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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