材料 鯧魚600克
+ w" A% F9 y. U9 C0 jtvb now,tvbnow,bttvb薑4片 公仔箱論壇- |! Y& W' `% c" w
蔥3支
5 o3 r* g2 T/ f2 S+ h: F八角1個 % ?$ b m" {* r) |. ?& i1 H
白芝麻2大匙 5.39.217.77:8898) ]: K% f7 x9 i
調味料 糖3大匙
/ ]' C& ~ \% E& G公仔箱論壇酒1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _5 q' Y) ?9 T/ F
味霖2大匙 公仔箱論壇3 o$ R: C4 V* i- l# c
醬油5大匙 g$ D1 B# P8 |, ~8 T+ x- t, z
作法一 先將薑切片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E; F% e' H6 |* d. f
, g, c3 h& I& q+ b" n3 ~3 M* H作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 2 }0 z7 f) o$ @9 X
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 : R* {1 u) R8 ?2 L( w/ t% `+ {- U
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
| 
