材料 鯧魚600克 5.39.217.77:88981 k# D' ~4 t; H. }0 O; O+ Z
薑4片 2 T& g. M; O# \( V- q4 a5 e2 k
蔥3支
" }# U+ J9 g& x: {2 h7 `6 jtvb now,tvbnow,bttvb八角1個 公仔箱論壇; E& E a! a/ e( j4 v6 j0 I& o: J
白芝麻2大匙
) @5 C+ o. g f) B# _( Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料 糖3大匙 + q4 B# r$ P& t4 D9 K$ [
酒1大匙
4 ]- t% f8 K* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味霖2大匙
& g3 r0 g. R9 K: ]( o& H5.39.217.77:8898醬油5大匙
- C ?: g# X- B e' `作法一 先將薑切片備用/ l" ~3 B0 z- @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e8 y# S! O/ y- E
作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 * Z' W* @3 X. L: C1 u
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 tvb now,tvbnow,bttvb" H2 R4 U7 N+ I% V: W$ X
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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