材料 鯧魚600克 tvb now,tvbnow,bttvb4 T$ T; {# b9 I, O! j9 U9 u, C, u5 s
薑4片 公仔箱論壇1 ^" u, P# @2 y: x
蔥3支 tvb now,tvbnow,bttvb$ f7 R3 U1 R7 E0 A! E
八角1個
8 L; N9 R! @# I( Wtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻2大匙
- o7 K/ W) r( N$ M; `公仔箱論壇調味料 糖3大匙 5.39.217.77:8898$ F/ A% n9 q# t7 {# B" G
酒1大匙 7 w1 P2 ?- U) Z
味霖2大匙 7 P; O+ l$ @0 n- b5 _ i
醬油5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y! B, t, ~/ f8 t3 f
作法一 先將薑切片備用
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" M) ^) e2 w# O0 o; a/ ]5.39.217.77:8898作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 公仔箱論壇; Q- c% `1 D2 N) h" K
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 tvb now,tvbnow,bttvb. }0 ^% U7 S0 y# k: {8 @1 c `* b' h4 E: j
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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