材料 鯧魚600克 5.39.217.77:8898! n& R+ }" `7 P# P' @1 J
薑4片 9 w/ Z. P6 n+ ~3 K( y7 j
蔥3支 ' z* I3 D: s7 J# t
八角1個
8 o! r1 m5 N2 g3 ]白芝麻2大匙 5.39.217.77:8898' n6 U5 j2 v: ?. o, E! w# m
調味料 糖3大匙 公仔箱論壇" j3 \2 G1 F1 h3 _
酒1大匙
% O( G! H+ l' g& k$ U V味霖2大匙
+ `& E5 U7 X6 P$ Q( O醬油5大匙 - d2 p6 ~. |6 y3 d: \
作法一 先將薑切片備用
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 4 @' B1 o. H- s. ]: A
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C0 ]: ?+ H" I
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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