材料 鯧魚600克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p8 x5 S) s2 b$ [( |* Z
薑4片
/ v- t* W0 b0 S5.39.217.77:8898蔥3支
) |! C ]& w" P. w( ]( t8 a( ^八角1個
- i( g# x& ] e4 P4 f, ~5 I3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E7 B- P! U$ y/ u, W- e
調味料 糖3大匙 O( _4 V1 E4 Z8 f. C
酒1大匙 + g- C; T) G( f+ ]: I0 Z/ L2 b
味霖2大匙 " ^) b2 |; R9 _
醬油5大匙 5.39.217.77:8898' U& \3 K y5 n+ I. J
作法一 先將薑切片備用
( @. k$ v4 s( V7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j% J, Q' x/ ^, k% j0 ?, X) g
作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
9 @8 k' y$ B A: s3 o2 Z8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 ! T( o6 t2 R' z% D
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
| 
