材料 鯧魚600克
3 d) ^5 U* b; @- u' Q' Q0 u公仔箱論壇薑4片
, }' @. h8 s3 q \tvb now,tvbnow,bttvb蔥3支
2 L. A7 N6 [' |# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角1個
/ O6 k* S* }9 C& a. A0 Gtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; }+ q& J' M& N5 Z; b [
調味料 糖3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& p: k6 {# \% }& B7 Y
酒1大匙 $ ^, ~% q1 U8 r" @6 ?
味霖2大匙 5.39.217.77:88984 t. i; G8 R: Y" L# x! g' H! Z
醬油5大匙
! L: W' p3 U1 H/ [公仔箱論壇作法一 先將薑切片備用- ~5 L8 c' \! z+ L+ E. \8 g
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
3 I' D! E& C. y/ P作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
/ I- j( N: E A3 r. \; `tvb now,tvbnow,bttvb作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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