材料 鯧魚600克
0 g' n) y' [! E! g7 N+ g& i5.39.217.77:8898薑4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X D( z' R( [; ]/ D
蔥3支 : ~. M- m6 r- [4 p1 y8 ]
八角1個
4 }5 @' x0 y& j; E5.39.217.77:8898白芝麻2大匙
: }* N& V% D2 J) {+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 糖3大匙
% X. H& k! I. `! A- Z公仔箱論壇酒1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G. n( f* H) J% B
味霖2大匙
4 r9 r2 L' s; p7 b, X1 k2 M公仔箱論壇醬油5大匙
; j3 Z6 C. b& c. h- t公仔箱論壇作法一 先將薑切片備用
# p; K1 X# c2 d" t8 Q4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c" L! v$ t2 o0 D& |tvb now,tvbnow,bttvb作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
4 G; A/ q& J" N9 f. Q1 f# U: S作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
: ?% U' L* I2 Z. L) `$ ~tvb now,tvbnow,bttvb作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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