材料 鯧魚600克
0 ?( p" s1 K& _! r; ^( n( j公仔箱論壇薑4片
% D* M$ @# z C0 L5.39.217.77:8898蔥3支
& u$ u; N# Y x3 M0 Q# U+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角1個 5.39.217.77:8898! c6 Y0 {# c0 t; [4 O2 k
白芝麻2大匙
- j4 P" y2 [/ U3 x) }+ `0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 糖3大匙
. L+ i. o6 U6 F/ k8 d5 k9 X5.39.217.77:8898酒1大匙 公仔箱論壇 H. N* m% r# }
味霖2大匙 $ F v7 _$ I$ j9 d
醬油5大匙
' F* s' C- n% g) w# |# q6 @公仔箱論壇作法一 先將薑切片備用tvb now,tvbnow,bttvb9 i% I- ` ?. A
: V" ?- A4 {" G" A# i" F$ H公仔箱論壇作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 公仔箱論壇9 `4 f/ R; P K8 D b3 i+ z
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
8 B# q, ?9 x4 n+ c. B作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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