材料 鯧魚600克
/ ~, d+ o( L! o5.39.217.77:8898薑4片
6 c! t6 g5 m% |$ O公仔箱論壇蔥3支 . H! C" _* P1 e- d
八角1個 tvb now,tvbnow,bttvb* v' r! j6 D2 r
白芝麻2大匙
; Z2 s) |/ Y2 I3 f. |調味料 糖3大匙
1 b+ L- I; Z- y5 r) G1 Q: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙
- z. |6 G Y( X* a5.39.217.77:8898味霖2大匙
q- R9 Q6 j( A4 c3 l2 I f1 C6 s' N醬油5大匙
7 [4 q3 a- |0 u作法一 先將薑切片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c& b# l/ K' H2 h
9 [* Q0 d: l1 g3 S" a作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
' B6 o. E$ q# d- r5 \" Y& p% R( h5.39.217.77:8898作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t% n# S; r: Y+ V# t1 G e, T- a9 s
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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