[甜品] 法國鄉村點心--卡蕾多爾

zactlion1899

材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克" `( q: m9 ~& g3 q
（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）
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做法：, A; u' V) k. U* x5 `8 f  D
1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。( Z0 d9 S, @9 b" x7 |( Z5 {
2 雞蛋打散、分次加入拌勻。, D! b+ i0 q2 D! y, t* @2 {8 n( B
3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。2 s3 `* Q5 l5 J; s* P
4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）5.39.217.77:8898- Y; z9 G6 m' b! J' D
5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。

gimguanleow

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