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這間位在市區邊緣的小餐廳，不仔細尋找還真找不著！餐廳建築的外觀低調到會讓人忽略它的存在，但一入內後，馬上被酒紅的牆面和擺滿酒杯的餐桌所吸引，再從高朋滿座的盛況來看，不難猜出這絕對是間「暗藏玄機」的餐廳。公仔箱論壇- s, U$ X7 O( l8 k) Z& ^
老闆兼主廚的Philip Johnson，是在澳洲享譽盛名的廚師，紐西蘭籍的他，有著多國工作經驗，最後選擇在布里斯本定居下來，並於1995年開設了 e’cco這家餐廳，之後 e’cco也陸續榮獲多個獎項。公仔箱論壇- B2 V' \& P2 y. o7 e- _
Philip Johnson強調採用最新鮮的好食材，烹調過程則是儘量維持食物原味，因此，e’cco的選單上看似普通的菜名到了餐桌上，卻讓人讚嘆不已！公仔箱論壇/ }$ a- s0 C: Q. z) F
此外， Philip想營造一個舒服不拘束的用餐環境，一種像是法國鄉間的Bistro形態，所以餐桌不使用漿白的桌巾，閒適的氛圍讓食客能夠一邊大啖美食，一邊與朋友暢談，杯盤與談笑的聲音，遠比音響中放出的音樂還來的自然。tvb now,tvbnow,bttvb7 U) X& g+ Q% k/ A+ e# |* H
地址: 100 Boundary Street (Corner Adelaide Street)公仔箱論壇: |8 C% x) T0 j N
電話: 07-38318344公仔箱論壇# t1 {" A$ Y3 p
開放時間: 午餐：週二～週五12:00~14:30、晚餐：週二～週六18:00~22:00
6 M' a3 L% M% O4 B% C) W0 ttvb now,tvbnow,bttvb網址: e’cco公仔箱論壇9 p @$ v4 w1 c( Y' |* a1 l( a
交通: 搭乘 City Cat渡輪在Riverside下船，步行約5分鐘 5.39.217.77:8898) ?4 I8 c6 F0 R
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發表於 2012-6-17 02:42 AM
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