[生活小百科] [共享]鹽醋水消毒砧板

richard_hsu_tpe

鹽醋水消毒砧板, _4 X; Z$ b! Q& E
> 為了對飲食衛生做徹底的把關，除了養成隨手清潔砧板的習慣外，tvb now,tvbnow,bttvb* V9 o- {7 d/ T9 D; b8 m1 x2 U
> 最好要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。
/ [; A: M1 i, M6 y# B+ G; _+ B> ＊自製鹽醋水來定期消毒，鹽醋水的做法如下
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> 材料：鹽巴、白醋、冷開水
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1 x( V2 J4 b$ _! ?* Q5 s- G! utvb now,tvbnow,bttvb> 調配方法：鹽巴與白醋與冷開水的比例是1：2：6。tvb now,tvbnow,bttvb9 I" y, _  K* t& [+ S
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, {- S. ]" }* Xtvb now,tvbnow,bttvb> 使用方法：
6 U6 {( Z6 g; [5.39.217.77:8898> (1) 先把砧板洗乾淨。5.39.217.77:8898  \5 A7 w( h* `- ^+ w
> (2) 接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。
; E7 i$ W4 w. h9 u6 F* y8 Ntvb now,tvbnow,bttvb> (3) 然後將抹布稍稍擰乾，再把砧板整個包覆起來。1 N/ x, u- P8 `% c2 u: c! K
> (4) 最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上，然後靜置1 小時後再清洗即可。  R* H0 D5 P7 i% w4 \$ n' w# |
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+ Q0 S5 v8 k( s& N> 心得分享：公仔箱論壇0 B5 C( U7 J. H
> 1. 以鹽醋水消毒砧板完畢後，只要以清水沖洗即可，完全不必擔心殘留的問題。' L1 a# F8 p8 w( j, ~3 p, Q$ @
> 2. 不要以黑醋來代替白醋，但可選用一般白醋即可，不必用到價格較高的穀物醋。
2 Q. ]  x7 e$ W> 3. 多年前日本細菌學會總會，曾經對鹽醋水做過實驗，0 G5 F# B' g8 T8 z
> 他們將含有1 千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板，泡在鹽醋水中1 小時，tvb now,tvbnow,bttvb/ s3 L- c. [: E" q
> 1 小時之後再做檢驗發現，砧板上的大腸桿菌已經不到100個，可見鹽醋水的威力十分強大。