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6 D: d$ Y. g: \tvb now,tvbnow,bttvb火腿 ... 40公克 5.39.217.77:88981 f, R0 w) t2 q7 @
雞胸肉 ... 40公克
+ ^; \8 J3 j- x4 Ctvb now,tvbnow,bttvb豬肚 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb" B( f5 ?7 {3 P4 f
白蘿蔔 ... 1根
, c! I4 `' O$ T3 ]. ]+ C! x1 g* G$ c. `5.39.217.77:8898香菇 ... 1朵 . e# Z0 c: `# z/ k
蛋 ... 2個
0 E9 @# ?0 g0 K' y; k4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 ... 4大匙
9 `; f/ Q6 {; U8 D4 S; x公仔箱論壇高湯 ... 6飯碗
N5 I- ~# f& h; W& N% Ntvb now,tvbnow,bttvb嫩豆苗 ... 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e* {# @0 X7 p
麻油 ... 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 @+ w7 v) _" u j- c: v
4 B1 c; l7 @7 R# S5 H( l* q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M( ~# y" O7 \: H/ y
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作法步驟：# ^" _' P; F+ y& Y( B% b R
火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。公仔箱論壇: m* }9 U. q. ^8 f% j. X" H" n' ?- `
蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W7 S: P& L" ?) p6 _
取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。
' {5 u- C4 l4 ]/ G. Z8 @公仔箱論壇整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。5.39.217.77:88982 E/ [. V6 F. r# |
, ?' a8 d# i; [3 P5 _備註：
2 e1 j% ^, [- j# a4 ?! T5 K! e公仔箱論壇蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
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