所需材料：
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火腿 ... 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u2 r: ~) R* j' g2 i4 z1 k+ ~
雞胸肉 ... 40公克
, c4 m- ^" s$ u: f7 y公仔箱論壇豬肚 ... 1個
( b& v, r1 _% S1 e4 P白蘿蔔 ... 1根
- z0 ]8 C0 u; L) e3 q9 W香菇 ... 1朵
1 O9 c; T2 z8 n4 b% D( S) C$ }公仔箱論壇蛋 ... 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I: q: l+ h( w8 r8 \3 u
絞肉 ... 4大匙
5 Y- T" ]/ ]% g! F% L, Z5.39.217.77:8898高湯 ... 6飯碗 ; E3 P$ K* U' U! |! B
嫩豆苗 ... 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d7 l I2 t+ N @0 o
麻油 ... 少許
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; A- n# h' S" }tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
6 K v5 S+ l' J: f& h' \1 C, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。
4 T6 [ [6 G( K$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。
% `3 L3 n3 W y# d# [9 _+ Q取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。
" C2 W& o3 |% `3 P/ }9 d. |& q公仔箱論壇整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。
) i- N% B; c' S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p$ E/ Q1 L G
備註：7 Y8 ?7 U2 I v& [+ m3 e$ z
蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
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