所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb2 N. R7 \ M6 {
( z7 o k9 O$ `( P火腿 ... 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb' \) m! n- P* X$ O' i
雞胸肉 ... 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s" H1 g1 U$ j$ q5 c
豬肚 ... 1個
- `) i2 w! J" B2 i白蘿蔔 ... 1根
) W2 W1 a$ b! ^tvb now,tvbnow,bttvb香菇 ... 1朵
( s* n' `! G8 G/ `1 x. {蛋 ... 2個 5.39.217.77:88986 s8 `/ w) r6 B) C# o/ l% E
絞肉 ... 4大匙
9 {) c6 W/ I6 `7 ?8 n高湯 ... 6飯碗
, P1 D0 J5 m2 etvb now,tvbnow,bttvb嫩豆苗 ... 少許
* i/ ^2 L& }; R+ Y公仔箱論壇麻油 ... 少許 $ e9 x1 Z; E8 J- E. O1 _
+ F) z: M% g$ ~" L l
$ ]* a2 S) L3 T
/ v, F- z* d/ j. O( j3 g$ T作法步驟：公仔箱論壇6 t( u: K4 n* q6 |8 Q
火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。
. Q2 R* c/ V1 P蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。
' i% b& G& v V( |* r$ u7 R5.39.217.77:8898取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。
" y5 Y7 h7 M$ W% S- r. ztvb now,tvbnow,bttvb整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。4 V0 l, w' o. @
/ I! G, {, ~+ M( D. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
7 \2 L! b3 R& O" F1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
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