所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: s8 i- O0 O H! d& c* p
- k- ]5 ~ Q2 N3 k公仔箱論壇火腿 ... 40公克
) v5 h. H# e9 Otvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 ... 40公克 公仔箱論壇) i, x* \+ E" U0 {! |+ @) p/ F7 [
豬肚 ... 1個
( A3 p) F. k4 P& n$ J" O3 l+ `白蘿蔔 ... 1根
; I% f* K* w: _1 {8 B; c香菇 ... 1朵 公仔箱論壇! i- G: W9 K9 |+ V4 c
蛋 ... 2個
* S. c4 R/ N9 [% G絞肉 ... 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I9 D/ G1 B- i' ]: s' _1 K
高湯 ... 6飯碗
/ f; t+ z3 |% n1 U( [3 d ]公仔箱論壇嫩豆苗 ... 少許 公仔箱論壇% g% O$ ^) [/ S; W# X3 Q4 S2 z
麻油 ... 少許
9 ^+ r1 a7 T: @) r6 f1 U5 \
" Y0 A' m7 c5 @2 _5 }1 l- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g: D4 j9 B. C1 K6 |- G/ b% R! m9 m) w! X, ^9 J- ~& A
作法步驟：& f& \5 |& r* e' M( b' R: I5 Z
火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。
w7 m _+ {9 g) h$ O蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。
7 p0 `3 }4 O$ b7 ~1 s* @tvb now,tvbnow,bttvb取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。
/ A7 j1 | H1 Z3 |( J8 ?7 H7 I/ o9 @整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。
6 W y0 Q4 y& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 f4 u; H/ y8 H R: m! \7 m+ G2 b J
備註：6 F$ I3 r9 O+ }" Y6 }) g, { J
蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
| 
