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7 a2 L9 n8 S0 C- Z. D" h0 i/ _- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿 ... 40公克 5.39.217.77:8898. f: D8 M" P8 ~
雞胸肉 ... 40公克
( p8 T( u, I0 O豬肚 ... 1個 ; B4 \: T( V& l0 y4 r6 |
白蘿蔔 ... 1根 公仔箱論壇2 U3 V+ }& \3 Q3 |
香菇 ... 1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 v3 f3 n) z9 _" R
蛋 ... 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i4 x$ F9 ` x: Y
絞肉 ... 4大匙
3 \7 \( X! }1 T1 h5 w Q0 C% B$ ktvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 6飯碗
% N ]% H9 n/ Y* a8 a7 Q% ~( }& p嫩豆苗 ... 少許 公仔箱論壇$ x; r4 v) k2 a/ ]2 h) |8 m
麻油 ... 少許
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4 Y+ z2 p( N2 m- X% G! f& F4 a8 C公仔箱論壇作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d6 i! J2 X- [, a$ V
火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。tvb now,tvbnow,bttvb. a; G9 N6 D& o- ?+ {. f8 @4 e. p
蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。0 g% [, |% H. o- N- A8 p& g# y
取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y3 J6 X5 j! u4 g( s
整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。公仔箱論壇7 Y4 |1 @; O' ], c" O+ J
' S q# `5 s0 V" r; K: Jtvb now,tvbnow,bttvb備註：
, L/ M# Z; j8 `' {3 J9 D公仔箱論壇蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
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