[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o  f8 f  Z& h
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天5.39.217.77:88984 @5 s" X* |3 W* W* S
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量公仔箱論壇7 A4 _$ _  ]/ j& S2 X% c0 ?- O' \
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb* {+ r) w" i& E3 _, c
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake); W8 l+ ^9 h2 e* J! w- @# E) ]) |0 E
【味道】甜味酒0 z+ k  E- o. w& I( r( I
【飲用時間】全天5.39.217.77:8898+ Q% j! n% u* i
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。5.39.217.77:88983 [" j. z" y- ]5 J1 T, M
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb( c" p$ }, K# k
【杯飾】紅櫻桃  {1 w. r6 M5 `5 A# T/ D
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。' l, C- x) x5 m* }( `
【調製法】攪拌法(stir)3 }/ i. n7 y/ x, M
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前5.39.217.77:8898$ |1 `  S& Y0 e9 N
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)5.39.217.77:8898. T9 q9 D4 }5 d  n
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒tvb now,tvbnow,bttvb- a) S) H7 O$ r% j+ B
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。3 U" q1 T2 ]. |3 Y
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！6 s. W' n0 m' B
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇0 C* K6 {9 L) W
【味道】甘甜公仔箱論壇- C; ]  a* L+ c. F
【飲用時間】餐後5.39.217.77:8898% w1 {5 }0 U& g$ i" l/ a
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無5.39.217.77:8898, {, E0 [' l8 q- L& h: y
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。0 X7 G) |! w) c2 ^
依順序滴入，才能使酒色層次分明。5.39.217.77:88986 U% q0 z3 z, b  a7 e9 a5 _! O! z
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紅魔鬼(Red Devil)公仔箱論壇& p5 R8 p5 ]) S, T1 x
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。5.39.217.77:8898" b' o6 j. R1 h5 _; F# b
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)$ c9 F$ k& B" H0 _
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉5.39.217.77:88986 N0 L1 K/ G# b7 ^; z+ V
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。公仔箱論壇+ q; q4 u' u  A7 [$ J8 e5 }+ a! X
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阿囉哈(Aloha)tvb now,tvbnow,bttvb0 M$ c: Z! J( p7 O+ o& ]
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q2 \$ x: y! V# J- _
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。5.39.217.77:8898& P3 m. b  A& b) B: V6 o* O
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。0 E1 D" |& |: b$ t+ z: o
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb+ N" }4 P! K6 }6 I8 Q2 D0 n6 v
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t" _: u6 N5 f
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。tvb now,tvbnow,bttvb# D, z1 n8 K0 }
鳳梨汁需用30%濃度者為佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B1 F; J3 Q+ N) q* A1 _- U4 f
================================================================惡魔水(Evil Water)5.39.217.77:8898! p4 t6 k* b& ~6 I  Y+ x1 q1 j
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　tvb now,tvbnow,bttvb- m& `/ d9 V' R8 N" _
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣4 ~# p. X, l' E, }: @
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z8 H) m7 Q! T6 c8 T
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。3 ~- Q0 a& g, O% h; F9 n
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb6 t& ?# P/ \) j) V: X- h
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。5 {) A5 g7 E/ E* K& ~
================================================================新潮流(New Fashion)5.39.217.77:8898# \9 W* L$ ~5 v* i, D
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)! f* D+ R1 l9 t" n
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb4 h( ^# f9 `1 P, p
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)$ B& G" |4 P) V" r& O8 h2 k
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb7 g+ \* q! E" C( j$ l
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& C5 O* ], f* {/ m9 c' e
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃公仔箱論壇2 g* N0 U# H% n2 h: g8 M) ~
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。5.39.217.77:8898# R& C) w5 \8 Q( A3 J
【調製法】攪拌法(stir): ~6 h+ B. Y) O& A& Z5 h# @7 U
【味道】甘、辛公仔箱論壇, B( C0 ?; h9 J1 O3 X% S* \
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e0 m& ^% R8 u4 L6 z4 C/ @' H
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。5.39.217.77:88984 i4 k& y2 l" v1 h
================================================================譏諷者(Stinger)5.39.217.77:88983 J. M1 T; W( B
【調製法】搖盪法(shake)5 C0 R7 |7 T. A7 W
【味道】甘、甜公仔箱論壇3 a  A( b& O+ E
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mltvb now,tvbnow,bttvb% M. R9 M+ j; O! Z& u% s$ e1 U
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。% k1 ^; j  a0 |! r
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s* r1 B  c- Y+ C; k! ^  o+ }  j
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 [* {. v; A  R& E
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb9 B! j6 V% K! d  Q' m
【杯飾】白玫瑰' `, b3 Q( E0 h4 K. ^7 l! Z
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)/ K" u$ a  v* [
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。: t0 i* u  E1 A2 Z/ D
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛: G. O8 k+ K* n# Q9 a1 e6 h
【飲用時間】餐前5.39.217.77:8898+ u/ F8 _$ n9 l+ ?# R4 w4 q
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。5.39.217.77:8898" ~- U+ c2 z5 ]' c+ `, c
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。tvb now,tvbnow,bttvb9 M; `0 B  _! S, O
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭公仔箱論壇! Z* m7 w; N4 a: M( C+ G" @
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。公仔箱論壇& N" v, `3 V& m/ g7 q5 `7 R
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等愛公仔箱論壇$ ~! y6 V/ G+ ^- w; K8 s
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司5.39.217.77:8898: E" M2 O7 q( N: A
檸檬汁　 0.3盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r: K* i7 r8 }6 G6 D1 z8 d  w4 D' u
果糖 0.5盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E9 H! D) k0 F: f
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水5.39.217.77:8898! h5 C, [& _, s  j  f, X+ e
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司5.39.217.77:8898& h- u5 Z3 r$ Z0 V1 m! H7 o
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】/ ^5 `: M* r) C9 U
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中公仔箱論壇* \+ Y$ I$ l0 J1 K+ e
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天堂(Paradise)! R- M2 g7 E+ t8 _0 D3 g# C# G. ^
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇1 z5 O# f5 X. k9 @) }6 p2 ]3 ~
【味道】甜味公仔箱論壇9 D+ s& e% H$ T8 z' M. `0 A
【飲用時間】餐後3 i& f2 o3 F# L
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁1 h1 `/ d$ J  A
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。5.39.217.77:88985 k* Z% c3 f% D3 O# q) I/ x' r8 E
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb9 ?) O# X8 F+ b
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料* M! H; b: H1 D4 N7 \0 V' r
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball): O  a# x) B8 s, K2 t
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~  c% r( v3 e2 Y4 l) x
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叫春(Scream Orange)* _  O9 a" @$ E: u% n; @
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb% g+ j+ f, z. J* E9 S8 N9 @: B
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x7 ~  q; y. \8 V' ~4 b* Z
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ Q4 p' ]: A$ j' `6 c7 q$ `% S
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。tvb now,tvbnow,bttvb% g' ~  Z  V9 |4 G+ G
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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