[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)tvb now,tvbnow,bttvb  v% q! T% ]' }; o
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。$ c3 f7 X4 ~; d% ]9 g
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb" E/ v( n! `* c. x8 `& n
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量5.39.217.77:8898* n& {) D- L' R$ c! k  w: E. F
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)5.39.217.77:8898& a* ]$ x- {( Z- |/ q- K
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb; d* G; _$ u. @
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)! z8 I. P& Z6 |% V1 k. B$ ?
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。公仔箱論壇+ O: [9 \" F. l0 |3 \0 l
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒7 k  X5 [% Z7 H! W: r
【飲用時間】全天2 j: E; b# l) b# Z' ~* {/ }
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油公仔箱論壇! P$ g# i- {' x0 x- W
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)/ r9 ?* b7 h7 {. R3 I
【杯飾】紅櫻桃5.39.217.77:88987 e3 V, v, i# d
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }% z) @/ }+ H& z! b, Q& }& E
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。) B* J1 \$ I3 q. A
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣5 \' ^6 V% v# @) f4 @8 f4 z
【飲用時間】餐前5.39.217.77:8898* T, v' h3 n( [+ N3 b+ `* {7 w
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)+ |* e" h9 h: \( ]) U- e8 d
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。公仔箱論壇% D$ E! [9 q3 R/ D/ C1 o
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)2 r1 k1 a& T9 I( g+ |
【杯飾】一顆小洋蔥粒" Z; `. F) ?) R- j# B
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！+ Y' G' r( T' X) d
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z: Y9 B1 Q$ z/ x6 u
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g3 E" _6 q; H- X( i
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油( C  U2 V- F* O! q/ ]
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。0 ?, t' k' s" |6 C' f1 D) p
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。  o6 ?% D5 |3 j* L" W- U1 a: N2 J
依順序滴入，才能使酒色層次分明。, b' C+ h  a" H! [5 P
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紅魔鬼(Red Devil)4 b, g; N' m( U% U( ?7 {8 `' G) O- i
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)& A5 E. v  b/ ^
【味道】辛+ t2 `) u( C8 K' _4 v
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。6 F; }9 V, P3 i3 T
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ g" X; Z' ^$ L' ~
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K" w5 D7 s6 J. V% I
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉* ^: q; I& j' |$ y) g
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)tvb now,tvbnow,bttvb+ L# }0 i5 s# D. R# d
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb  `- {! G& f0 N  G- I
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。* z  X9 L# u$ T9 K- b* R6 D* c
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)3 V' m8 e7 R; I( I( @
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰5 q; r7 K* ~/ C' j7 J  d9 S8 `0 ]
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
================================================================公仔箱論壇2 ?7 _- U' k6 Q0 O. L
黃色鳥(Yellow Bird)5.39.217.77:8898) W% e1 f2 I8 U2 d
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。# i$ b1 T  v/ U/ D) i4 I
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)公仔箱論壇1 q5 P) v: v% g) N$ x( }+ s# z3 ]
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v# s6 |# X- h0 Z3 _
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb, w  _! w: E* p
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。5 d& b: \- M' E6 |* s
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉6 J  S; }0 ~$ n
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜tvb now,tvbnow,bttvb: @: W  v9 G# A
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }2 `  U, n' ^
【杯具】高腳雞尾酒杯公仔箱論壇7 x+ v5 ^, x( R' z- B( k! L% b1 M
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)公仔箱論壇, @; H$ t- v  `+ |
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _- a1 ^2 O- y/ f
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。公仔箱論壇) a9 G$ n- ^; J9 X
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後% Z* X8 ^: `7 U  L* ]$ B* V
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m4 J! e, \5 L/ Q$ q, ^; _- e
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。5.39.217.77:8898" Y2 n9 H' |% \" D
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。5.39.217.77:88983 h& D! f2 r' Q/ g
================================================================龍捲風(Twister)公仔箱論壇* o# n$ i* Y3 ]& i2 U
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛5.39.217.77:8898# e* h9 `9 w/ f
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。0 p4 T& E8 U4 K* }
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。& p. N" z3 _0 j9 N+ a
【杯具】海柏杯(Highball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o0 K; ]6 I9 B1 k: ~, ^
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。$ S5 n* M5 V0 w4 F8 Z' q
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜5.39.217.77:8898% K. s! @& }6 d$ T, d2 U; G
【飲用時間】全天公仔箱論壇5 u) k( y  E' i) Y, h; N- u+ G
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。2 ^# Y7 U( q0 w$ A! G
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味5.39.217.77:8898/ I; f5 o& }& ?" c1 n
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公仔箱論壇# \, y  H- P: v. B4 x5 p; U2 U
傷心(Broken Heart): E8 j; J+ T; O) M  Z
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。公仔箱論壇' |& A3 l$ k. ]- g6 g9 ~' Z7 ~
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。- G7 }" Y' q; Z" Z  P- N
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。6 {" @$ e4 P' c" ^
【調製法】直調法(build). k/ c5 V/ j9 b* q1 d+ k; i- P
【味道】甘、辛3 Y3 R( k6 u. c, H. K! e2 v' X8 A
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。4 t& x. \2 h4 e9 u
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭tvb now,tvbnow,bttvb. b8 i$ H/ e1 Y4 r
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。3 ^! b1 M5 b' D6 }3 n
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等愛5.39.217.77:88989 O; B8 h" m) V3 d
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司: O2 {( ]7 S) g! v
燒酎酒 1 盎司3 s- H  X) U3 m0 }: Z4 |
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司" c4 H3 P$ o" ?; P! u9 S, Z
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 X2 Y; g$ x" t
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豔遇公仔箱論壇1 a' v5 R6 C) y* |! F
【材料】
威士忌 2盎司公仔箱論壇* ~& w) ~/ T( d( ~
櫻桃甜酒 1盎司* {% \7 `& u4 J& V' P  b* o
【作法】公仔箱論壇: y8 u" R7 T9 V# @" C: Q
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味
【飲用時間】餐後' U# S( e" j" ?; F! H
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中tvb now,tvbnow,bttvb, O. `" [8 M/ @( _0 }: N1 ?
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇9 I+ R6 K2 J/ K( s8 L$ {, n& H+ r( ~, E! z
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。) o7 _6 s0 F/ K6 u6 {# U8 D7 u
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]1 o' Y$ K3 D8 z8 J. [+ B
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 F+ h& G& M9 T) [
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)1 c8 }3 [0 Q* S  f, m4 b, d. a
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb; v0 W( c$ [, [& q
【味道】甘、辛5.39.217.77:8898. j' e) Z5 m! L* N1 P3 M5 y
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。tvb now,tvbnow,bttvb  Q3 N) Y% d" F6 O
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。$ d) Y- D6 G; D) d; Z" L$ x
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb) _- b$ z: }% A. L0 }0 t- O
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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