材料: m: O, W6 x l
" {; x% J9 T% ^; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 500公克
+ w' c. E1 X. [) f6 A- @$ G6 [/ `% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 V& h5 Y: A; D* f9 k# @& Q
薑絲 30公克
" s2 l9 ?$ |* n) ]/ F4 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R1 L" x3 o- r5 ~- x
檸檬片 1塊
3 j) _' F H; a2 O: w( l公仔箱論壇/ d) o$ n9 W: j1 V+ t$ H
白芝麻 少許
; z2 {3 M F6 X: }7 Btvb now,tvbnow,bttvb
4 v% H) J; e3 S [8 L5.39.217.77:8898七味唐辛粉 適量, f- z; h1 R! I
5.39.217.77:8898, F, g1 R! j& O+ N" h
青蒜苗絲 50公克5.39.217.77:88982 }& S' a. H( Q4 _
% S1 o! Z* u: r. Q/ A5.39.217.77:8898小黃瓜絲 50公克公仔箱論壇. r6 w) v6 w2 [. ~$ Z' Y2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb+ C& N' @, A" O# C, J* M6 h
沙拉油 1大匙
, q, ^% B) l# a: f2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E7 Y' o- }1 X8 Z3 n; w【醃 料】
. t8 q; I( C% ~9 F4 X2 Z公仔箱論壇- M0 P6 H: ]& ~/ z1 n9 {$ x
細黑胡椒 1/2小匙
( y. ^* g# n" x' w4 \, ltvb now,tvbnow,bttvb
4 I+ p8 L, q) u5 ~' z' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙公仔箱論壇; D- U2 m5 m" S9 i7 r' S( \" t) Y
公仔箱論壇 I( |4 T8 _8 Q% W5 W% Y5 m
水 2大匙
' a6 ^: Q! B) V1 l# z- g* e. @# d
: m' |5 T, U1 R- ~* ]5.39.217.77:8898糖 1大匙& a5 O2 _8 z; F& I* s3 L% X8 ~
* g1 l$ {# {+ l7 A3 {0 p+ l# ~+ }公仔箱論壇香油 2大匙公仔箱論壇3 H2 z, m7 ^- q1 ^9 K9 P& P& w
- u* D* w9 e+ ]8 I5.39.217.77:8898雞精粉 1/2小匙
1 I+ y. t% \ e* O( ztvb now,tvbnow,bttvb
; ~6 j" C; @4 \) L- i鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# P' b$ q+ i U& [+ S! o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U7 c; X1 ^( O- m6 S3 O
醬油 100cc5.39.217.77:88980 t. d0 q& j. k: ]2 |+ A% R
- d+ |- w+ _- x/ \3 V; T5 `$ `: m
薑泥 5大匙
% J5 |* j% C! N' k8 @5 g5 w" M公仔箱論壇' O4 n8 i4 j8 Z5 Q
蒜泥 2小匙
4 B; f1 h( p& F) s4 V% g" T公仔箱論壇公仔箱論壇5 H; ~6 @7 N. _7 i1 S+ w% f, g: G
太白粉 1大匙5.39.217.77:88986 `# G( y7 U! L4 o+ a( _; n
( A2 _$ e% g: z公仔箱論壇【做 法】 ( J! n! I2 C3 |" n6 B, O
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
4 |" ?9 U% I7 E$ l1 V( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D' P0 `' R) `2 y" ^1 K! [
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
/ ?. g) h4 ]4 \7 p3 `/ R( l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J9 }0 L5 G+ H0 \
3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
Q( x; \+ {2 S+ R: }! x, i& d公仔箱論壇
: Z# m) P B0 E" y H牛肉捲餅【材 料】; ^% [- i( Z# q- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. D+ r; V/ Z7 ^5 Y+ W; y* Q
中筋麵粉 600公克8 y& m( T$ t/ l: N
' _7 Q9 V4 H, L2 z; ]tvb now,tvbnow,bttvb細鹽 5公克5.39.217.77:88985 d/ g6 i' P2 d. x0 Z) @
4 W- I6 y4 F# o1 j
細砂糖 30公克
% s1 `% I* l( c) C" |6 W5.39.217.77:8898
, S; B; f/ ^- V2 c/ Q* E. ?+ w70℃溫水 380㏄
! e) t3 g, L7 J) `* c1 X$ [4 p5.39.217.77:8898
: j! A4 [8 ^6 c公仔箱論壇蔥花 50公克
. Z2 S) U' |6 j$ S- y1 P公仔箱論壇
( u @. ^+ L0 _' h* J滷牛腱肉 1粒
}! x- H& h$ T' s& v
n( ~! ?0 V* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 10根
' d2 A, ?1 O* wtvb now,tvbnow,bttvb1 y4 m* }1 F$ d r: B5 I" ^
【調味料】
1 x2 @5 j( X! f E* V& |5 [
/ }: N- @' y+ @$ r# u8 q& [5.39.217.77:8898豬油 100公克
- H; a9 h. t, s9 Z. Otvb now,tvbnow,bttvb
; e& I! v5 U5 B7 ?$ E- q! i" ~" l細鹽 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d9 d$ S" O% n' M' R
0 |/ r4 L1 _( ]6 ptvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 150公克
2 I( s. k6 \. m N4 J5 l2 h5.39.217.77:8898
/ Y" g( W" h+ m M+ U【做 法】
6 ]2 i/ X7 ?6 E* X0 u1 ^. p5 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
4 G" b) j( a) G2 \tvb now,tvbnow,bttvb. E+ P7 p' B; E8 v1 S. T
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。7 q. H2 i6 N: {6 M0 `3 e8 q
; _1 s1 b7 D* @. M) f; _ ~7 f- Stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
& O4 h4 G8 _2 u5 f/ M, {6 xtvb now,tvbnow,bttvb
4 z! |3 H& x8 W: ?6 \/ |# g公仔箱論壇4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
1 d! x j5 h5 ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p0 Y% X' U+ `2 N; K
5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。4 i1 T/ B, B/ U/ _2 b- H
, g* l: _! y0 P" q: i
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
* N; {" b! Z. O7 [公仔箱論壇% J) M1 _% ]1 }; E- a2 y
咖哩牛肉煲【材 料】
W. b0 M: u3 g+ h" O
, p4 X5 i0 [- @* W3 N( @2 T1 j' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛腩 400公克# u+ u2 S/ j5 g- X. y" ]' F0 X
tvb now,tvbnow,bttvb4 V+ ^3 A: `, }( H- }4 m. s
荸薺 100公克
% r! R H. L* f1 I3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r9 i+ h ~: v6 ~, P6 ` 西芹 100公克公仔箱論壇2 h" w6 n% ?- M1 I4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t+ L5 P7 {1 G
蔥花 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, k3 M7 P( P6 v
4 N! w! ^" ^! nB.薑末 15公克
3 R2 v) Y, W$ ?7 v% j5.39.217.77:8898- {& c- d! @ P' e- h
蒜末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L9 H) _% u$ y2 O3 m F- j
3 u7 v# v1 J* T! H0 o+ a【調味料】公仔箱論壇+ o/ L5 }6 m1 m. { \1 j2 [
3 Q" P) g" I" ntvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1小匙. Y4 R$ J, Q$ D) B( B) E
, I; F" g' O l& [: C3 n/ i o
香菇精 1小匙, q6 U9 R' {2 V U0 K& k) q
* v% B2 }% t& p* k+ _ 糖 1大匙
& U: |4 x" _6 _8 T, v3 L# \; t+ vtvb now,tvbnow,bttvb
0 z& Y/ ^: G3 G4 I( Z+ ?- T* }$ T! ^5.39.217.77:8898 咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [* ^; ]) }* U
0 G8 J F" F) Z8 c) ~& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒 2大匙0 S! l1 j7 g3 b2 k7 G# f* K7 u! {" Z
- P, s9 T- u# f b8 q+ ? 水 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 a# C& K1 z2 S W3 Y
9 t* x# b$ c6 U; A( t+ [B.太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e% B5 t7 x& @1 @" c, X
) v; L. ^* {0 p. L1 w" U- p2 n8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ u. t5 `2 d4 a2 a
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 `, n9 v v; A7 h5 v
" a2 a m# o, B4 g2 u9 ?0 J1 ~& L
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
* k1 N* U- b9 H. g4 H7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v0 _& ?; H i: j& K/ a( m' s公仔箱論壇3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M) {/ f9 r0 i% F; W( [0 ]: i
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迷迭香烤牛小排【材 料】5.39.217.77:8898# a! x- X7 ?+ o
/ R' G6 m6 q" y6 V牛小排 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o1 N5 F/ F5 }0 P$ G2 V& |- N4 T9 T
" q" w; v& J1 d6 x5 e" J! K' t公仔箱論壇迷迭香 少許1 l" Y) Z' l9 o$ W8 H0 [
) x9 w: q4 x$ R" h7 E3 z6 }* p: H: m
蒜仁 3瓣
6 }- D! q. a5 w4 y) O& J T8 l7 i: V8 X3 l$ Z& S- b4 j& z2 ~
洋蔥 1/2個
+ U, Y8 l9 b0 }# I) n# ]/ Q
. C- F, m0 O8 ~) ~' D/ p/ M公仔箱論壇【醃 料】
: i- N8 A3 G1 B1 t( b公仔箱論壇公仔箱論壇8 S/ U1 e" G$ G. s
迷迭香酒 1小匙7 r% p3 I+ o9 i9 ]3 i$ E1 ]
2 M9 B5 x: k! J- k, g$ ]
醬油 2大匙0 M) p( I+ S9 s5 W) c0 o, p% X( R
( E: Q$ t& B6 d% t1 }沙拉油 3大匙
/ F$ N- B4 _( _! h
5 H7 d; i0 N. Q. C黑胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇4 O1 s! ?2 }+ s7 W- {6 j& ~
- b9 M: a# [& K
【做 法】
' K$ K6 F' ]" R& {1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
" ?& c2 P6 R6 f+ z0 c' ztvb now,tvbnow,bttvb- O( C1 u! N( \7 S& G* J$ ~
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。5.39.217.77:88981 {# }, V" t6 X: I8 g1 E* }
5 O/ m! |8 M9 X. T g6 m2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
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3 V' G# e0 O/ R s- M# I
* Z# D9 p' O: P. B9 u, W公仔箱論壇韓式部隊鍋【材 料】
6 }- K. v3 \3 F$ C9 e3 t0 J( Q/ Z5.39.217.77:8898
9 J$ Z% r/ ?/ |9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 B$ p% \. t0 B; i* q
* \/ v: a6 Y. |( ~1 r洋蔥 1/4顆
) e3 y" ~! u$ X0 K5.39.217.77:8898
( j, @0 |1 ~# {) ~1 i, Htvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1塊5.39.217.77:88986 t K# x. Q9 q0 v. l
3 g3 t& @" X- K. c+ T, L8 M5.39.217.77:8898韓國泡菜 50公克公仔箱論壇) F3 k" F0 \9 f7 A1 U' b3 P
/ B) g) H! Y% r: `4 H& E; X罐頭午餐肉 1/3罐
& q! J/ I8 d+ J- ^2 X# s7 c公仔箱論壇
) u3 B+ ?! y9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱狗腸 2根
. B3 l' c4 W9 m# v$ Z, _% t/ l0 Q5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 V2 D- K0 O4 ~( Q! Q" B
麻油 1大匙
9 Q! M0 l0 b5 k5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" j( O8 w9 `6 x+ z/ m- m, k4 d/ r
牛骨高湯 2000cc
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: f. I4 `" V' v, e' r$ h( i公仔箱論壇韓式年糕 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y& ^) D5 [3 D7 r; Z
" E. T! j% N$ q) [/ K! [3 R
韓國辣泡麵 1/2塊公仔箱論壇7 M) u, F7 d9 p, \( }
5.39.217.77:8898; b/ {0 u4 O( {6 g) {
【調味料】
+ d# r* O2 w Z& K, X% E4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y/ _" ]2 a+ q2 Q+ `( [味醂 1大匙
% O$ t* M, E5 W, A9 O( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ |! y" N6 B
薑泥 1/2茶匙
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5 P, b/ y9 V0 e! T6 o/ A7 j# {/ Q細砂糖 1/2茶匙
' k5 s S" p' ]0 }( r Q' E* r! y) T1 C7 }, Q2 b
【醃 料】5 x) Z4 u/ b' x( }& o' s+ o
tvb now,tvbnow,bttvb& O q, a" A$ j+ U
薑汁 1大匙
( [2 i4 k( N6 G' m- f公仔箱論壇
$ } u6 b' j$ {# F" h5.39.217.77:8898米酒 1茶匙 @: b# q$ p- Q8 a# k2 O. f" h$ {& ^
tvb now,tvbnow,bttvb- j$ d, B s1 x9 t
醬油 1大匙
& @% ]# ~ N h# R- n* d
, F' y( s/ ~7 | L! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1大匙# }2 y( g4 q4 ~+ c/ N6 p S
tvb now,tvbnow,bttvb, b% c9 Z4 I' v, v7 Z G
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p& r& U& C+ i; a+ B8 Z" R
; X4 |" W: e3 M# }4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 1/2顆
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; U) [! Z4 V. P. R! t公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~0 _* Y; `0 W& B0 S
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。5.39.217.77:8898* D+ {* C3 d2 @9 \$ U9 I
. M c, N l% x4 c2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
) g" R/ \1 y& j( c b8 _3 a4 \( P公仔箱論壇! e7 F# Q: g5 }( W( N
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4 L( \2 F6 m7 r9 S' x p! L O公仔箱論壇6 l! d: }5 ]& g
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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% ?, s6 W4 R+ B8 R% ~/ p( P5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
/ I& C- X# E B! `! Y' y5.39.217.77:8898
/ z' j W7 b8 H% |5.39.217.77:88986.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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