材料# F" Z' S5 b t/ Z
5 k2 v6 z# L! G6 I+ m4 ]牛肉片 500公克公仔箱論壇0 g/ Y5 o5 o1 f @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L$ Q" b: f; m6 F s5 X$ n
薑絲 30公克
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5 D8 c/ n; g9 {* E" y' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬片 1塊
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白芝麻 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~' g" _ g" F+ o
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七味唐辛粉 適量
% K, v( E$ q7 S" {! Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' e. {) }% o$ n( I" y
青蒜苗絲 50公克
- q! d8 _& _$ n5 m" ?8 p8 {' H5.39.217.77:8898
' c r: s+ y3 K' J6 m: i5.39.217.77:8898小黃瓜絲 50公克. v9 A: Y# B8 Z4 _3 {8 Z
6 `5 ^* }: L r# Z
沙拉油 1大匙
8 S1 q7 S4 N, q$ |/ I; G9 I. h/ N8 n( @$ S
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 Q/ t8 v$ m! K$ F' i# R3 {
5.39.217.77:8898" R7 n U$ @: g- z- V p0 A
細黑胡椒 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ p( v0 W; t7 f) x: x% y F- Y8 P+ {+ ]
& u" j3 C2 r* M& v: w; {公仔箱論壇米酒 2大匙
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9 T5 e+ x" W- u9 Ktvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙5.39.217.77:8898* x1 H& `# A3 M" D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q+ C+ u6 f {7 V# z2 o
糖 1大匙" |0 @! r& M' G$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! E/ v4 g4 m4 V+ S0 d
香油 2大匙
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雞精粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Q6 Q1 r: k3 f$ h7 p
: ?* A2 U" L! X% C3 d- Z. A鹽 1/4小匙
0 N% B$ C; [, E3 r, X7 K
8 v. X; C1 P" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 100cc
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5 ?7 w* Z# K# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 5大匙公仔箱論壇 T5 |: H( N" \' F6 S4 r. X" W
2 P; }+ ?& y9 T, c
蒜泥 2小匙
# s) ^, Q* ^ y7 @' q, o5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" d2 ?+ _* a7 `( c6 t9 r& s. }
太白粉 1大匙
6 }5 o. k2 @6 f- p. F9 y3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [' R' W) k5 T8 `( Y' M
【做 法】
- Q# m& P0 `" G$ b2 X1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
$ [+ {! O% p. }; Z; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J* b% V4 K0 T U% U
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
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3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
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( t& b- l! b3 q* ^7 `, l7 E公仔箱論壇牛肉捲餅【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y; D) f8 `" p, S/ d; p
. C5 z; q: p* {( ]3 S; B. n% o- l5.39.217.77:8898中筋麵粉 600公克
4 ^1 _" b( {1 K! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
l! F9 ~4 H9 p公仔箱論壇細鹽 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g5 U4 W J) \
tvb now,tvbnow,bttvb% [( f2 c' Z9 l/ q9 N/ e3 d
細砂糖 30公克/ S9 _% U; I, M/ e# e
8 o$ t& G5 X% H, b6 C+ t' {70℃溫水 380㏄
( y7 ]) }, B1 n5 L3 L }公仔箱論壇5.39.217.77:8898- P. g }/ Q, \, }: D/ _
蔥花 50公克
4 l5 }; {: `; x' g7 Z! l5.39.217.77:8898
1 T6 j+ H% L& |, k0 ~+ ?( [( p滷牛腱肉 1粒
4 Z! {* d1 h/ n! r5.39.217.77:8898
- k- q; C) g- @* _& Atvb now,tvbnow,bttvb蔥 10根
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【調味料】公仔箱論壇3 U. p6 q: i2 l
2 ]# L3 X4 b0 Y, }# l2 d( g
豬油 100公克
& _) `6 I4 M4 C: r1 x7 n; v# R: {5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 v& ]. s3 f4 ~: `$ K% v% `/ a
細鹽 10公克tvb now,tvbnow,bttvb) q7 z k# }7 I4 @0 |6 U' ~
: y b% X) a$ M% Y3 k) {. t5 `甜麵醬 150公克
/ u& q P0 L3 p, a. X# c! v% {0 b1 j5 k1 s9 K/ F! M
【做 法】 公仔箱論壇8 Y# f# A- A$ E
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
2 h9 G: z; r* T公仔箱論壇
6 W" G. Y! J" Z0 z$ P' utvb now,tvbnow,bttvb2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
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7 z( m( }6 R# B, f6 G0 t* y4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb0 m' `5 \& H6 I
5.39.217.77:8898. t7 ?% c4 x5 v' I
5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
) ^8 b- j# r4 q( K: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~; j& ^/ a" y9 r+ b
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
& B2 M( ]2 {/ i- I4 d1 M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& O& l1 F ^( S# Y9 q
咖哩牛肉煲【材 料】公仔箱論壇' Q6 y& h9 _0 `: b7 n
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A.牛腩 400公克5.39.217.77:8898$ W+ Z. h% S5 w' L5 S9 I
& G1 N6 j, x# I: v 荸薺 100公克* n5 E2 ]( y. U# `7 p1 H
* U' C/ c1 @# b2 j8 C" B+ [4 V5.39.217.77:8898 西芹 100公克
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蔥花 30公克
Y" v& d4 V8 {6 a( e) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 {8 @! R/ b2 Y @. b
B.薑末 15公克5.39.217.77:8898 F6 P: z2 |& X( ~6 k
+ [ }% }# ]* {2 [5 z) J$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜末 30公克
: O' z5 _" ?6 r% ^* |" V/ s( t" Y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! {; M8 I; D( n0 a9 H0 H
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H V B; v* U7 V& U
5.39.217.77:8898/ S' k( R, F3 r) q! c c0 c2 ?
A.鹽 1小匙: F0 | A6 S1 n2 n% [% w5 C
公仔箱論壇$ z5 g0 t% W+ k) k$ K. U; L
香菇精 1小匙
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糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: ^% B# j0 n( M" `# x. X
公仔箱論壇, n9 U; O7 ]6 o% d
咖哩粉 2大匙5.39.217.77:8898# j8 B/ t/ j8 A/ c/ R
, u1 B t& a& D2 y) W0 U2 J8 Y
米酒 2大匙. X8 C, R2 e9 }1 F, K9 J
公仔箱論壇& J, R( d t" y! I: Z- i
水 1000㏄
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B.太白粉水 適量公仔箱論壇8 \8 c1 l0 x# ~1 R3 V( H
2 N. S* w) c: y- f! `4 etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G3 Y/ g4 d- }
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
: C; K5 C$ Y7 P0 h( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 h: F! u/ V) w' P5 N# [0 Y; t
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
' k1 D+ s* q& ~) W1 q3 i0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b W; O7 B# _; `0 _
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 公仔箱論壇4 n8 G1 ?1 U( v( J2 R1 a/ X
5.39.217.77:8898+ g& r% g+ C0 g0 ?
迷迭香烤牛小排【材 料】
" v/ f; e9 x; K" [) {7 Q公仔箱論壇
0 `# z" W1 U8 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛小排 3片
1 B0 {8 H& n' q( G+ B# Btvb now,tvbnow,bttvb
' w4 {: d& k. \: z+ f; Ptvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 少許
A3 S1 K3 A% F4 f+ K% W, P9 \
$ @6 C& a W. L9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z1 `8 O) Z% ]( d9 f. X* j; r
' {/ P' }3 x. L1 E1 D. b洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb( i* A" Z+ a* y4 w1 D
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【醃 料】 e, v& J, m7 R( q. C. f6 `( {
) T, U8 E9 o1 u. q3 ?1 G; j6 y2 I+ ?5.39.217.77:8898迷迭香酒 1小匙# e0 r4 ]! f' {# ~9 }' d
* m) D) v& E4 k0 t3 t, F( L0 V醬油 2大匙5.39.217.77:8898: c- Q2 b8 l5 f& X) T
, g& s7 C! Q8 l6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 3大匙
9 \" D+ l4 o+ E: }: n公仔箱論壇公仔箱論壇. [) t/ U& h6 X' t6 W0 F+ _
黑胡椒粉 1/4小匙
: R/ M& @3 D1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h: g0 P1 R2 {( }9 @3 dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
! L; i% ^% j" D/ B8 y% D. P( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
$ n* h& z7 t7 o公仔箱論壇) z4 o9 m. r( @3 ~; p
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
9 v5 O/ O _; z5.39.217.77:8898: \9 X; g9 H( r! ]! M1 Q4 x$ W
3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。 + k8 m( |. [! ^2 x- K9 `; S* d. T
% s9 S8 r1 t1 g$ O! Z4 f: E8 j# I! l
3 r( o- n7 H2 Z$ E+ Q& ^, T8 B" B( [
韓式部隊鍋【材 料】
) h+ B" P( l( h$ y6 M3 S9 P6 ^: x; ntvb now,tvbnow,bttvb
" J1 X5 ^6 a$ E! l- v8 c牛肉片 60公克
5 `- T4 M D. M$ s2 M" H5.39.217.77:8898
9 L/ f5 _- w; J9 ~9 E$ ], f: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4顆
8 H6 z' G1 K6 d1 Y* G" V, o# itvb now,tvbnow,bttvb
3 L, F+ j$ {" K+ B嫩豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q, X/ d6 F. k8 I% O
5.39.217.77:8898$ I" E0 E/ z3 y" M% h5 r7 v/ a2 ?7 q
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z8 V0 W# K. a" i. |, _- E# v
8 s, \1 S8 x. D& l( ]2 M' k2 }罐頭午餐肉 1/3罐
# H# w, D$ y0 n3 `" U7 e3 ~2 K5.39.217.77:8898
+ J' X+ m/ K; H1 L3 D) Q4 s' z熱狗腸 2根
5 }7 P: x+ c5 g4 C- C, p$ C& D6 U0 @: N1 _$ \6 @7 f' y/ ]
麻油 1大匙
& x: i6 e0 W! |+ t& P: K2 w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ P! [. l8 Q# G( Y$ h. x0 p
牛骨高湯 2000cc
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' F6 t8 n# ]6 p, ]7 }5.39.217.77:8898韓式年糕 2根
+ P. z$ F* v, `9 \, B2 D3 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^: a8 U8 P0 ]0 Y, c4 J
韓國辣泡麵 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb& @& y, x% w' V! a+ v) \
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【調味料】
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/ `: t7 n0 C1 _+ V3 ~2 l味醂 1大匙% @* x, }, b5 S( `
2 Q% t& W* Q$ @6 ]5.39.217.77:8898薑泥 1/2茶匙
5 r1 Q: }/ B' R) h, h( k+ @: T/ |; [& _" x: O/ b
細砂糖 1/2茶匙
! s+ D4 w9 K) p; \" Q& R
5 T0 i% u& m+ e! M4 m5.39.217.77:8898【醃 料】8 G7 Z9 w2 p2 t% z
( b. a: H0 j( Y1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 1大匙
) D' \4 S T: b ~ J5 w; U" t# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W: W/ [, c" H8 j B) B
米酒 1茶匙
& P& w6 i, g- q* @, {) m* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; b- J* M/ ]4 J2 V$ c
醬油 1大匙( |1 Z' ^ r0 u, c& J$ U) _0 @2 o
* L4 ?6 v; ?* t# B- y味醂 1大匙5.39.217.77:8898' w+ u' U6 \5 p
5.39.217.77:8898; d- h* T- F: y4 j
太白粉 1大匙5.39.217.77:88989 v( K% ~" y" @& w) B1 {/ I
; d* A# Y4 { N ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 1/2顆
3 J. h" J6 q" j9 a( Y) o$ ^* m4 |3 etvb now,tvbnow,bttvb5 v" {2 y( b+ k A2 f4 L
【做 法】
/ K1 ~/ v: ?% d8 F1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。- r9 S# H- a# L' R5 @( p( i- ^
1 q6 T1 z9 r% L0 ^1 [( U
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。' o2 ]1 s1 X" @4 w0 F6 \; H: k
4 F8 D4 ^, ~8 [! ?. p. `
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
# V5 r/ L( C: J$ V; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B6 A; g7 n u3 q% Z4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n; O& S% H% C. K* \
' f- M* t1 A& d; Q5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
5 a9 c! r, q! k) f) \0 {& Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m+ q3 \ V+ y1 d
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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