材料
1 i! Y, ]& g7 G% r1 k* b5.39.217.77:8898
, T" n' ]+ L2 }" [) f5.39.217.77:8898牛肉片 500公克
0 z! ~) d5 [/ W' N5.39.217.77:8898
9 E9 t/ i$ v! @5 c* `薑絲 30公克公仔箱論壇4 C5 U5 S+ C2 a
' W4 q' \5 S9 {8 {* _. `tvb now,tvbnow,bttvb檸檬片 1塊, k- t! D, i1 |& s4 b3 @
9 S# u/ O: Y$ T
白芝麻 少許
' \* R% F2 b! e) @9 {公仔箱論壇/ l/ g) M+ Y( K6 i# Q+ d
七味唐辛粉 適量
8 _. H+ D4 C/ z1 u9 Z9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @; z! |# A7 j) @* r: D
青蒜苗絲 50公克
+ P6 |# z9 q* r" \+ Y- H3 o3 h o
; I$ X; E- h% ]& b9 r/ r小黃瓜絲 50公克
* x1 w6 v; X- {7 `/ g; Q5.39.217.77:88985 N; T7 j6 ]* u' l- N m- Y
沙拉油 1大匙
4 v, h7 _3 \7 ^/ o2 P5.39.217.77:88982 w$ @" g. a5 ^" A- y
【醃 料】公仔箱論壇% h O! Q8 B! k* y6 `3 \# h! m
tvb now,tvbnow,bttvb+ G5 B% K( [: A3 `4 Z
細黑胡椒 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" h4 z3 ^8 F# P% R5 B B
& U- t' w* n2 @5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙
$ N, e3 k: u, G/ V$ E; }% [. `5.39.217.77:8898
5 T! [5 m( h& ~3 F4 |水 2大匙
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1 x8 U, S$ `! @/ E# K糖 1大匙
" y" j/ P; J: i4 V5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- y3 K% m/ u. f3 I2 b4 {$ R
香油 2大匙公仔箱論壇) X6 O' f( @. v- p$ O! @7 l# `
5.39.217.77:8898" f; C1 U! d7 V. z7 ^' R9 q
雞精粉 1/2小匙
& s9 f* x6 Q3 n; v# v- ?+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y8 v0 v) \% ]& }9 n& w" ~, B
鹽 1/4小匙) }' b2 M {* P
$ R6 K% S3 K- X7 e, T- htvb now,tvbnow,bttvb醬油 100cc公仔箱論壇( ~- r2 l Y2 J7 z9 k
5.39.217.77:8898: w/ T- m1 y* L7 m) D
薑泥 5大匙
1 l1 C+ m5 }) R: k, J9 X9 d5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: S6 ?/ l M7 H6 T
蒜泥 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j, E w$ C5 K% x; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S! c, p p1 @: O& @: k
太白粉 1大匙
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# H+ S0 i% t- l) k9 O3 e5.39.217.77:8898【做 法】
( e. J+ z i% O7 f. X7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。* Z" ?9 _' F% |6 x# M
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2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
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1 J7 Y' @) [2 |: C3 T公仔箱論壇3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] tvb now,tvbnow,bttvb! d" c5 `& x1 }0 h+ t3 e9 q
5 m0 Q( x; a# b4 C6 }tvb now,tvbnow,bttvb牛肉捲餅【材 料】
1 O! c+ @0 g0 G' d4 d& O4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" m& C8 q7 f z- S5 I9 e5 H
中筋麵粉 600公克
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Q$ W) f6 J2 N$ a6 y) K: Y5.39.217.77:8898細鹽 5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @& ^. Y' y- F% r) Y
8 L$ F+ I! F9 C0 I$ B3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 30公克$ B0 C% {! {. c9 ]- t3 B
5.39.217.77:8898+ y: n& }' m1 `- P2 D
70℃溫水 380㏄
0 r" k- J. P! ?3 Z& W5 Z. Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 A6 K7 ~0 {* q- w3 L+ J7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 50公克
* {+ Z" g8 O' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~4 ^; a2 w6 p5.39.217.77:8898滷牛腱肉 1粒
g1 g1 K' i2 V. y: e2 J! Ktvb now,tvbnow,bttvb5 V6 H4 t8 ]2 Y6 C( u) H" B
蔥 10根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P$ v1 ], [, B7 R! B ^( D
- e2 O. A0 ?; c* _, x z$ y/ B
【調味料】
C7 Q4 e. e! [! x' i, c: Etvb now,tvbnow,bttvb
9 x3 r9 _$ D4 g% t; F0 N c9 w8 Dtvb now,tvbnow,bttvb豬油 100公克
- E" T, Y: ]* ^; N+ L, y
( m% w- |# f! u6 ytvb now,tvbnow,bttvb細鹽 10公克
7 [9 T* T$ B" b* B5.39.217.77:8898! f( Q( `9 a: N/ m0 Z" I- L
甜麵醬 150公克公仔箱論壇+ n% J# J' z5 Z
. x- ]% N7 H2 D% g; `公仔箱論壇【做 法】
/ b* c7 W6 w8 v公仔箱論壇1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。5.39.217.77:8898* H/ D8 |6 q* o& G3 b* y) r, S% A
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2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
9 W+ o; e# S$ A e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P% G( _' R4 a1 X
3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
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2 N" `7 C/ x2 @' D( T3 B5.39.217.77:88984.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。1 a h/ P1 e. Z/ H& ~/ k. p2 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \5 U/ M4 U( h6 X, `
5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 m" x: `9 r/ i
tvb now,tvbnow,bttvb3 e5 Q/ `* e" f! O7 i4 G
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
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8 V7 s7 O' q; }' M/ C咖哩牛肉煲【材 料】
7 P1 F9 g7 [" _9 t# y( ^& C0 s5.39.217.77:88980 c. [( _$ N! o) s
A.牛腩 400公克
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; Q& z: R+ z/ A( N( n5 R% @. A$ O" A1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荸薺 100公克; z( I. S: V, ~4 v
x( n& U2 }5 H8 {2 Y 西芹 100公克
1 Z) W3 f: Y* s" u4 i4 |5 [( C公仔箱論壇% d7 [: f; W/ K; p' ~
蔥花 30公克
2 @" q0 w! ~, Z3 d# g
" u7 B! p: j# f1 Z. K* [+ }% g5.39.217.77:8898B.薑末 15公克5.39.217.77:8898& d3 j% p7 D, i v$ _3 w
5.39.217.77:88984 S! _& }; J& L) Z! q9 U
蒜末 30公克
6 _5 K9 F- x! B9 s0 `1 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ { |5 i- C w* f- A
【調味料】
* b; H! T4 y; o1 ttvb now,tvbnow,bttvb1 e% @0 N& N) p) h. [
A.鹽 1小匙
* R6 ?8 C6 u8 t' ?! {9 B# c( g2 Htvb now,tvbnow,bttvb" V: K9 T! }8 F
香菇精 1小匙+ N3 C& ]1 n' K! C; n
, k! D2 h+ ^) u w# z$ \tvb now,tvbnow,bttvb 糖 1大匙
. |: S: T# V4 \" S' k/ g- n5 j/ ~$ {( Y( l: C: I; [- A9 M S
咖哩粉 2大匙
4 q/ a; F/ {: x公仔箱論壇
# N0 x& [1 _, [9 D 米酒 2大匙
4 D4 i" c; `( C7 Q' F: O公仔箱論壇
# o% w9 c# S0 h. F7 \5.39.217.77:8898 水 1000㏄公仔箱論壇+ p( L& X( D- R: u* H/ ~1 T. _
/ j) ?" B7 [1 R* Z2 F( v4 ~- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 適量
/ }' J8 c# |1 j8 r# V, o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w: c! Z1 s: Z: ~+ b. n/ X
【做 法】
4 w4 O0 U' b" R [$ F1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
. k% H' A' h/ P, t$ w% c5.39.217.77:8898
0 \. }& z1 [9 i5 W+ G2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。1 m5 F T6 |3 o# y
! ]% P- q' y- q9 J, Qtvb now,tvbnow,bttvb3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
! G; h* J) |% ^- C/ \" ?+ m Q7 s
0 b$ C9 Y J) |: l3 U2 Q5 d迷迭香烤牛小排【材 料】, R" n4 p# E' u7 k
( I, o3 d$ q+ u$ N, }1 Z公仔箱論壇牛小排 3片
' a' L5 G1 p! m2 ]8 l* L5 `5.39.217.77:8898
' ]. a! _, Q+ `9 B3 Y$ utvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 少許
7 F% Y7 S2 h& V( ?' W0 v _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ `8 M; `8 J. M, t
蒜仁 3瓣
+ e) P/ m/ l7 J# Q: F8 \6 x# Btvb now,tvbnow,bttvb
, V4 L( z- }4 P6 s4 g; @& s, stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb0 |! \1 q( w$ I1 N$ n; u; E
3 w/ T- R6 O* c v5 F: d
【醃 料】
: m) R) A2 T9 T. `& @) I
6 L8 K1 O8 M3 `$ Y5 U9 ~* m迷迭香酒 1小匙
& A0 S3 D. `# [" P7 f+ M# ]0 N* G公仔箱論壇5 m l1 p) }: p
醬油 2大匙公仔箱論壇* c9 F/ J& V2 F- O* x1 g
公仔箱論壇/ b9 E/ u0 D1 A! i. m/ M
沙拉油 3大匙5.39.217.77:88985 f9 [2 R% s8 H, \, `
公仔箱論壇2 d* W3 }' ?0 `' o7 C% q
黑胡椒粉 1/4小匙
) Y1 }& A& h4 Y7 N5 Z! |" a) etvb now,tvbnow,bttvb, S( @( W1 @+ k" F
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]' t2 |* J; n) A9 [
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
% d* n) G! X$ m8 {0 `, `8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [4 y3 L% b$ n/ c5 o3 E
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
n$ g4 Z& {" p. E% Atvb now,tvbnow,bttvb
9 ?$ | w9 K; a( X; V3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
, V; P& m; m2 Z" h) O1 H/ f6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ?8 j) W$ b( c
5.39.217.77:8898$ F2 a. J6 G+ y
韓式部隊鍋【材 料】/ ]$ e/ q* ^) Z: A2 i! j
& k# I) C/ b. ~$ Y公仔箱論壇牛肉片 60公克tvb now,tvbnow,bttvb. l7 p3 d2 L( S" ]1 j3 ~* K) O
" f, ~% P* a5 y; X4 p$ @+ q5.39.217.77:8898洋蔥 1/4顆公仔箱論壇* }8 i% W3 X+ j/ x, L0 ~/ y
: a+ q+ d+ G1 L# E, G: E: rtvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1塊
( j7 ?" }0 u6 \8 j
0 _( |* G. I1 \: }( [( Etvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜 50公克公仔箱論壇& t5 A" k6 Y4 h
1 W* ]$ O x. A# p8 r
罐頭午餐肉 1/3罐
5 q8 z: E g( Q' @: G6 R2 P' Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _5 ?! _2 e* F: b$ v8 p
熱狗腸 2根
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7 L7 r6 @/ B# e公仔箱論壇麻油 1大匙
/ Y# A- f3 ]7 k2 ^6 Q7 A$ W$ E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h* M, `6 M6 k! d
牛骨高湯 2000cc5.39.217.77:8898/ U2 S- O6 Q) z2 x- d/ J
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韓式年糕 2根公仔箱論壇! T" l6 N. I& G
tvb now,tvbnow,bttvb% Q6 ]% l6 T$ ]. T4 g" ?- c6 D
韓國辣泡麵 1/2塊
0 q$ R1 g/ U" |6 [9 o! e5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& g) F# g7 o9 J G* a9 l) p
【調味料】
) o! K4 z6 a# n) c5 H4 m公仔箱論壇
/ ?( m" m8 Q! D味醂 1大匙+ O+ T, V, r: Z' p! V( b9 O+ q/ D
5 h1 B7 f+ t7 f+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 1/2茶匙
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4 ~2 r4 J4 m9 C2 i( J) d細砂糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" J/ x1 C& h! G q7 h6 q X
. N1 |, ^$ R, e! B- x* Mtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】5.39.217.77:8898; [% L2 D+ u, M" ]. {
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薑汁 1大匙
* s2 t F8 I8 d- k8 N/ Y& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, F2 w9 v$ w5 U8 _7 x$ }, Z
米酒 1茶匙公仔箱論壇4 g8 b0 Y- O( F! \- k4 u5 _
5.39.217.77:8898, D8 p3 B8 N* c- a
醬油 1大匙
% Y! M2 C; F. Y
) F- U: }0 I( g& q/ c% Q6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?5 b6 r6 `, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^. `, A9 W& `% J6 ~2 Q
太白粉 1大匙9 S" u, @* S- Q9 t/ h" k
2 w% n* D- [) H
全蛋 1/2顆
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【做 法】
% T( s7 Q" `. j- z5.39.217.77:88981.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) o+ s+ C# ]9 @. Z+ R
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i' g2 D' i# x1 o' t \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: I8 ^2 l; d2 D1 G" e) A) Z
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
) A$ B" L% ~) W' E9 e B& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 T% h2 o0 Y# S2 {2 X G0 i
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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9 c- _; M, e4 N! t9 @# @公仔箱論壇5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。tvb now,tvbnow,bttvb e& v; _) c! ^5 S
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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