材料
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5 B- }0 _6 f! y: `/ e. a/ K8 E( C. [3 U5.39.217.77:8898牛肉片 500公克tvb now,tvbnow,bttvb$ g* F3 i4 u! p$ n- a# B
0 D7 e* H: i+ U+ E+ K公仔箱論壇薑絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R& A" U5 _* q3 [
5.39.217.77:8898' E- q: [ T B0 @5 R& m, ^- g0 U
檸檬片 1塊5.39.217.77:8898. l9 k. i7 j% j4 Y- y) d7 \
5.39.217.77:8898& o' H2 C _3 n l5 c
白芝麻 少許
& S1 q) [: f" ttvb now,tvbnow,bttvb: s# Q4 A! e4 a6 [
七味唐辛粉 適量5.39.217.77:88983 S- c2 @& w+ s
3 f* c% O8 A$ o+ ~
青蒜苗絲 50公克
: i: X& I& |9 t# b6 J' R) d$ V* ^% u" q2 F$ A4 U
小黃瓜絲 50公克
& [* _1 f6 f0 R. dtvb now,tvbnow,bttvb( h6 E+ G. |8 m/ ^! p# U% ~
沙拉油 1大匙. I( m, i' N5 B( e3 d7 d
tvb now,tvbnow,bttvb1 a' N9 n' C7 ~) r3 [ { y7 C
【醃 料】
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細黑胡椒 1/2小匙4 A* A( {, G% B& i1 z
公仔箱論壇3 ?9 ]: G5 Z: g& S% ] V2 m
米酒 2大匙
: D, `) t3 g: u* Q$ }$ m5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 x* a4 u% ]1 }
水 2大匙公仔箱論壇; ?; R R8 `) q
% {( `( m8 p2 ]* ?. _% T" {公仔箱論壇糖 1大匙公仔箱論壇* z9 m. h5 ^" v8 w* u, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J$ W7 B! o ?' q/ t% c& N
香油 2大匙5.39.217.77:8898# c- s) w+ V @. H. u, y5 Z @5 O' O9 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k- q9 g" f" q( ]$ P0 g
雞精粉 1/2小匙5.39.217.77:8898$ ]( V5 V& F5 f! r6 O6 }% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J5 B/ E$ T; P) T+ h
鹽 1/4小匙
$ ]8 |8 F2 |' K' s qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p8 F' J" X7 F/ N
醬油 100cc
% V0 U" E: S' i( f1 C0 G
8 q* o+ s5 z0 ?9 o; }- N9 S薑泥 5大匙
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' e, T4 R! G3 a {$ s ~# L3 V& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 2小匙8 Z4 r0 @ F6 j- R
公仔箱論壇$ O0 Q0 A, m; t' f% l, x0 l
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g' z5 q& O) d; G# c$ v4 b
5.39.217.77:88980 e" {! t- O- k. ~/ x0 V. E; z% P
【做 法】
2 N7 [7 W, O. }/ j9 a5 d1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。+ d/ y. b7 Q$ M3 z, `5 z% E" h
' A( ~" P) n3 c/ z3 v! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。" P: M+ L6 A- O- O" X
8 a& d! d) l2 [公仔箱論壇3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
4 _ \1 t: A# q7 |, C' o公仔箱論壇
% H% @, c9 \' x; w! H公仔箱論壇牛肉捲餅【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z. g0 F; v9 T& C% L
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中筋麵粉 600公克
" U& f( b, U& i/ ~ ~0 w, ~5.39.217.77:8898
/ p" M4 D: a* U6 Y, G, ^4 H6 `公仔箱論壇細鹽 5公克
3 L" v' Z, l# ^. l3 n0 d1 f& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c9 \" c7 R# U! Q/ Z
細砂糖 30公克
+ W# u/ ^+ ]) ~0 O6 ~% @4 btvb now,tvbnow,bttvb* `$ `( ]- e1 f5 d; E9 v
70℃溫水 380㏄
) z; @( W! @$ w S公仔箱論壇* k: x" D2 Z$ z9 F( ?7 w
蔥花 50公克" E+ {. L8 ^6 b) i, L
& J8 U. g1 W( Q! @+ F( o' I7 {5.39.217.77:8898滷牛腱肉 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L0 L( T/ L e: l6 |" `
5.39.217.77:8898& a e5 S) z3 W( \) p( B% X6 v- U
蔥 10根 }5 b2 ]4 w% k9 [
5.39.217.77:88985 l; ~7 M9 ]) x' z# G; O4 v4 ?
【調味料】
1 \4 D4 m/ [( v+ b" x" @( Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, {) h4 K5 r& F
豬油 100公克
6 m7 ^: K' Z+ S/ H# `0 v. l& Y! ~0 t# E, P. p
細鹽 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?" B: D2 X4 |/ L
5.39.217.77:8898) H0 K# R/ l) o( `5 y' r5 C% \$ ?
甜麵醬 150公克公仔箱論壇2 B/ b" t$ m6 c
# J! I |' x: P( m. f! R( s
【做 法】
5 c) z# S% U+ C1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 p! y6 J0 U/ _. z( Z X- `
; {0 ]- C- c1 m- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。, z7 A" g* e3 u7 o1 v4 q- ~) D
7 k$ u& S# V4 t1 ^
3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。3 ?$ t7 Y+ D/ C! a$ k6 l; [3 b: b& J
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4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
6 T. p) n/ Q& N+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ g% p- C; F, c8 h R5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
- n& X7 o. ]# w5.39.217.77:8898
/ n# u- f2 H, }9 f; y公仔箱論壇6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 3 i9 |* A) W( _1 [3 @0 y
- l- V$ N# B) Y" W }+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉煲【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g2 b6 R0 U0 P$ R
+ l7 W T4 @8 V9 J+ L5 ^A.牛腩 400公克
/ n% U. f" P2 u( ^1 O4 g. [& ~% o" C公仔箱論壇
/ O: H4 d* u+ n' H8 I z: U+ L1 {) M& btvb now,tvbnow,bttvb 荸薺 100公克! X* o/ W" ]# k) V9 p" M& F
: x, t6 S% W; k: f" \ 西芹 100公克公仔箱論壇1 x$ G. D% g' @ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B9 [; g o4 ~+ q& M
蔥花 30公克
( s2 g* H4 `* }5 O3 C& G4 n/ O& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @3 `: U$ B* k公仔箱論壇B.薑末 15公克tvb now,tvbnow,bttvb" X( l7 O! H0 T) Q2 g" X
公仔箱論壇% Z& |) Z: c6 a3 ~# H: r8 P
蒜末 30公克6 [5 L: u. p/ I5 _3 `
3 X7 O' i# H) e【調味料】
' o- k0 s( |$ h% n公仔箱論壇
( w L2 ~" L8 {" R5 PA.鹽 1小匙公仔箱論壇0 e4 R8 P# E5 N/ R; D, z
& j7 Q8 F* Y2 a" }* \8 B* s3 I( w* @ 香菇精 1小匙
" T( k/ z5 [3 o8 P* ~
0 R% s7 Q: P7 z* I 糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. u' o: l+ |# ]" `4 N$ r
3 ? q5 m2 @: I+ w f% u! o9 M 咖哩粉 2大匙公仔箱論壇* c. A" V+ J2 v8 Y* O8 P- q( d
! s7 y* V0 U4 v* Q4 u$ W% e6 M" Z% D5.39.217.77:8898 米酒 2大匙
, o" q0 e9 \* E3 C7 m+ l& [公仔箱論壇
& l$ W/ s/ D, I8 x公仔箱論壇 水 1000㏄
1 B; c. \3 M1 a+ o1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# z: D; m' U7 d0 D3 D+ _( ]
B.太白粉水 適量5.39.217.77:8898: d8 B6 U. m( P M2 J
公仔箱論壇3 z+ y2 d: q/ @. F* r- s0 W
【做 法】 2 G/ x6 V8 m, \, q. E% ~7 L O( D# N* O
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。公仔箱論壇& T9 x* j% M# O8 n" W9 P
! U- I& L2 ]+ b" X6 ]+ x! w* ^2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
0 y) t& {( z* w7 k. z$ U/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
- m! f5 M4 w% s5 v1 P) Z' P公仔箱論壇3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
& x8 j l \: A. N7 a) c4 V, V1 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% D' H8 S0 E4 z0 F. j7 p
迷迭香烤牛小排【材 料】
3 Z) n0 [" F7 R# _7 M/ c# ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* [# |0 L: e- u" n
牛小排 3片
9 w" P/ O1 u1 [4 c1 Q& u2 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# g8 A7 E( m% Z8 U! E
迷迭香 少許5.39.217.77:88983 i% a w5 X+ H G
9 u3 I, F, J: R" x5.39.217.77:8898蒜仁 3瓣5.39.217.77:88983 L- F; k) x8 t$ ^6 V
) r: [2 y/ D3 u( B: R v公仔箱論壇洋蔥 1/2個/ {% E. R, @" E
$ Y& D3 u. R5 D6 [- ]: J: _# _公仔箱論壇【醃 料】5.39.217.77:8898" E; R# _5 A, B5 y
+ U8 R2 A3 X0 }5.39.217.77:8898迷迭香酒 1小匙
7 o& o$ b, f- N. [# S8 t* w( ], D! {6 }) R
醬油 2大匙
8 o: ]+ x6 M7 m. i L公仔箱論壇# V1 i2 Y0 p5 T6 z3 \( p; C2 k. Y( w
沙拉油 3大匙
! a0 J$ o8 d4 \# i; x: Z& W1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
$ P7 \; z9 M* b4 ]. b7 f4 f E黑胡椒粉 1/4小匙
& J- g7 I( n7 {% c$ ?6 Y0 ]
7 J9 e0 `: z$ M6 z公仔箱論壇【做 法】
; x1 ?& W: Z1 x l1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
, c) ?' f4 |/ s+ M5 y \: i5 f
; G, S" c2 I% f; v# }0 u公仔箱論壇2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。5.39.217.77:8898% `5 u z, b+ v( g9 q1 ?
# q- Z- i5 k1 e
3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
0 f' V! r0 b- q& q4 L$ A4 {" vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- a+ _) M6 V! `; Q9 R' N _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G4 I: Q. B2 V; I6 Y
韓式部隊鍋【材 料】
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8 r8 V, L+ E1 S. \8 |7 g" w4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r/ z9 |/ |# Q6 u. F1 ~' h8 [
9 T( M/ O9 k& ]
洋蔥 1/4顆
3 p8 @6 H, l) r; T: ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- F# v, Q; W. {" o# m! X
嫩豆腐 1塊! C( a4 u* P: k
3 S% q% D( ?$ G6 y6 N
韓國泡菜 50公克8 @# ?7 U. L8 Y9 c! \" Z
$ @$ J6 D( J, j; b3 H% k
罐頭午餐肉 1/3罐9 w. b! Y, B' x: U, O
# _ r6 s# P$ u9 htvb now,tvbnow,bttvb熱狗腸 2根
$ u. ^2 @5 E6 n/ j7 y公仔箱論壇
3 Q9 {* [7 p; p# f" x公仔箱論壇麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F6 T8 A+ j3 @8 L, ~
9 ]0 K7 x* l9 J' G/ o6 `: \! i牛骨高湯 2000cc
9 P; r; I5 [+ i- U2 t+ qtvb now,tvbnow,bttvb# F9 }7 z9 W' w
韓式年糕 2根
6 b( `4 J0 k7 X: k, s1 s3 W公仔箱論壇
& A: k5 t% L; k7 X公仔箱論壇韓國辣泡麵 1/2塊公仔箱論壇" r7 ?4 R; Z- r! S% I X; k1 C
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【調味料】. r: g4 {3 e$ D# @
tvb now,tvbnow,bttvb# r, ?" @+ X) r# `; p: M
味醂 1大匙: i/ \, x0 w0 e$ P" _
5.39.217.77:88982 H, v) V5 @- X" f4 L$ J
薑泥 1/2茶匙
% g2 z2 z( y: @ L Gtvb now,tvbnow,bttvb: r' i+ s6 E* e3 U9 l
細砂糖 1/2茶匙. {! s# J9 p0 ], \
5.39.217.77:88988 m4 k6 o; L* }- W' ^
【醃 料】
0 d& V3 x" A/ S) p& r' B1 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ {. X0 P) v( S/ c' m9 z
薑汁 1大匙8 `4 ]- R* c8 o4 h4 T9 w. V
( G. V( d8 M: t' s- }: a6 }$ Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒 1茶匙 Y6 ^& ~: K3 A1 \# I8 W' I9 P
, V4 C* u4 P* D1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b8 k- F/ G5 M$ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x9 Z% Y2 w# w% q5 t
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 I+ R0 R& L* Q y( N6 @' ]
公仔箱論壇+ I+ |" u& n a x5 F- M
太白粉 1大匙公仔箱論壇$ C0 i6 ]+ F2 G! w0 k( |$ U1 }9 j
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全蛋 1/2顆公仔箱論壇* ?3 }! p8 t% i0 ~5 j; C8 L
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B: U7 x/ |* V4 p
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。公仔箱論壇- [( \$ P3 t4 {9 o1 _
; G$ K7 ]% }5 d/ n9 }3 F, s2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。2 V7 V6 Y" l/ O. J. _
5.39.217.77:8898: U; b( R! o) d1 u' ^
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o4 \: q1 Y. H% u/ m. N" Z0 u
公仔箱論壇7 a' X$ P: n- T
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。5.39.217.77:8898 Y. |* I6 T. G* X3 u
+ N: z8 Z4 i2 f) H- H5.39.217.77:88986.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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