材料
0 j/ L0 X& `( c5 g; J5 ?" Z
- z+ ?9 A5 `: R( c6 M* a0 m5 P牛肉片 500公克公仔箱論壇: j0 B9 f- ]3 X( u- _6 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w; ^' e) [$ X$ d8 P
薑絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p6 ]* B) N! }% Q9 x7 ?% k) y
$ i0 S$ s$ I7 }# \) M% G5.39.217.77:8898檸檬片 1塊
- C/ t4 M5 f rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H: ~4 J0 N* w8 g3 }2 s" `& n* `tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 少許
u( J" T* k% l0 l- c* h1 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a: ]9 ?5 ?" U3 J) b
七味唐辛粉 適量
/ c+ t! x0 N0 P- L5.39.217.77:88988 c/ S7 B$ M H' L) q4 O
青蒜苗絲 50公克
- F6 T7 Z% h3 Q3 c5 f/ _( n+ k0 _3 [* l) s2 ^! O7 L4 } d
小黃瓜絲 50公克
/ Z5 y, P% G6 `1 C* t/ o: c* }8 k* W6 K
2 f: |6 l" v ^4 I: J4 G/ M9 l沙拉油 1大匙
" q: K* b; g; M5.39.217.77:8898
0 J' ^7 q" j2 Z# X8 t5.39.217.77:8898【醃 料】
( k, K; g$ Z9 ?- k3 [- h+ E% U% ~. U3 m+ T: q: b( i3 O
細黑胡椒 1/2小匙
& s* h' R4 I) j U
4 c' o9 d2 |. D3 ttvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙
# o% j5 o7 {% t% H! |* _tvb now,tvbnow,bttvb
3 D/ O" F4 e, }' @水 2大匙
+ C* H& J9 U' C6 S( e: D+ Y公仔箱論壇
$ w d/ v) R5 P% l糖 1大匙- n) r' L( W: N o! v. y
7 s% J, ^, L& Z# ]
香油 2大匙
0 x; I' |- z1 T r# |! i
, p& p) |( }- x/ T: j" D+ @雞精粉 1/2小匙
) O8 O/ A# @* s* P! Q% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ C# s4 G' Y* w e3 T7 U* t; r
鹽 1/4小匙0 L4 k8 N3 N! V( s8 i9 U
. k3 {: W% |" [! h4 r+ S0 t& Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油 100cc
- ^. ]) g( h% g' ~$ D- H8 R/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q* g' ~- n' ]. x. }; A( n5.39.217.77:8898薑泥 5大匙
7 V2 v5 b7 l7 P5 B. ~4 @' x+ Z& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E; A) \5 h/ W* |! g蒜泥 2小匙8 Y$ i+ d$ c5 G5 {9 u/ Q. s6 b
9 X$ n& o6 a6 D& r3 e( v
太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 o# j! \) L. O p- [; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U7 L+ S1 a E) K2 O* j
【做 法】 ! E3 n R# {1 g% Z+ r
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。% ~* C O; H3 ?- A" S+ p/ Y
: _8 E; u8 w1 W! Y7 e1 o3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。公仔箱論壇4 R, K. _2 ~4 W B) z B! b
% }8 B1 }! U, n3 h7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^6 x/ ^$ E( y+ H' z
. X) |# Z% U9 q) I4 M4 G3 l" L# n3 Q0 t牛肉捲餅【材 料】( F$ j- |; L/ F; D" x# j
% P2 Y! V" f( C3 e9 \; N5.39.217.77:8898中筋麵粉 600公克公仔箱論壇* P7 Y1 H# l; S/ E# l3 g! t7 ~
- d% c! [2 i$ c& R4 a; O6 s& {/ u0 A公仔箱論壇細鹽 5公克tvb now,tvbnow,bttvb) M+ B3 n1 M0 ?; g: D" ^
* m, p1 h: d0 j, l細砂糖 30公克
) b9 T4 r4 j* ztvb now,tvbnow,bttvb
, U6 P6 y! V" G* Z70℃溫水 380㏄. J6 O- [/ G$ c6 S
J4 I& {' ^1 W. f z3 R: k( a/ h9 [" Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥花 50公克
7 _6 [; T( V# ?+ W% ~5 b
' T# D4 h$ ~5 w0 f7 A滷牛腱肉 1粒
. n# o8 U$ b6 q1 K) O9 H5.39.217.77:8898
: R: p0 E7 d: p1 {+ h蔥 10根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) a, K. P+ C3 E/ ^: g4 e
5.39.217.77:8898! D( I9 D C( W) i" N" e- }
【調味料】
* c; d- u1 U" G5 ] o# d' C) k! I4 \( ~5 u9 H$ t! e: d
豬油 100公克
9 |3 x# a0 S( u t
! a! S* B; ^' Y) f; O$ |公仔箱論壇細鹽 10公克
6 B D! l1 U, q$ a9 i8 P: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b. @5 s2 i. _6 k& l) v! ]
甜麵醬 150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 j0 g& ^$ _9 J" x+ b# Z
5.39.217.77:88982 W" L& |5 |- t9 C3 i( e
【做 法】 : F T7 v9 R+ D, E+ e& q6 o) w) x
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。5.39.217.77:8898) N. g. I- e% X$ _ Q; o. t3 ]
. G: Y; ?- e9 I7 v: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。5.39.217.77:8898/ p$ J3 @: E+ {& f P
: ^. m1 J1 P3 ]4 x3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。公仔箱論壇$ h% C& M W0 R% [; z3 ~: i O
% ?3 ]2 n' g& v5 @8 R% ^2 V公仔箱論壇4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S, m, [4 V0 [# s
公仔箱論壇, `$ p2 a+ }( Q# n6 O
5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
2 Z) O( b1 F. J
3 _( A* K8 \' Z2 u6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
2 Z: w( u5 K" E5 ~9 Y6 K公仔箱論壇
: W; g# v. F: Z6 q4 E% h咖哩牛肉煲【材 料】; V/ m/ F/ V( O8 m w2 z
0 H: K' i0 {$ i. B# P& eA.牛腩 400公克0 t$ w" \6 L/ |* |
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荸薺 100公克
$ z j( {4 Z5 A3 h' x! L7 Q6 O0 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ K9 o' s% C& f: G
西芹 100公克
3 Y/ T x; b4 h- p8 Z公仔箱論壇
6 \% W5 N- O' [; G- } 蔥花 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g; r T) `; g3 ?7 P# B1 r# \! c) t5 t
5.39.217.77:88985 r# Q& o6 J% @
B.薑末 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W$ m D# Y2 I+ ~2 y" P( S! E
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蒜末 30公克
# T- V# Z5 \0 `" r+ ~( ?0 ^公仔箱論壇
" B; h( Q9 L8 v5.39.217.77:8898【調味料】5.39.217.77:8898$ j3 B8 c9 _5 v, R! t
5.39.217.77:88982 V: R- j: P! |8 i4 G
A.鹽 1小匙
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香菇精 1小匙
3 Q6 }" {6 g; Q4 Q) Z2 t5.39.217.77:8898
9 g4 n A) Q) z8 Y; Q. htvb now,tvbnow,bttvb 糖 1大匙" N# A" N3 l& S( Y8 `$ G
! A8 w) W$ Q5 { h& I2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 咖哩粉 2大匙
3 t/ _9 N$ q* n- c; G公仔箱論壇
. S# ^' O, K" P/ A; m5.39.217.77:8898 米酒 2大匙
" k: N6 n' P; _. w) o1 i f; v公仔箱論壇5 G+ B, a- i# B" @2 V8 L
水 1000㏄
# B2 O( l( J+ j% r0 l% Ltvb now,tvbnow,bttvb
, [7 `7 s3 _ Y4 L7 d7 W/ ztvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ?6 p! ~1 O& }; F3 x+ S
* |( p* W6 Q$ I4 L# htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
% w0 C0 o/ |9 o4 X* B+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
3 ^: h5 u9 u# g/ U# m2 w+ u4 B* x% e
7 `: v: N* ]7 D# \% l L公仔箱論壇2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
4 ~* o" @ [" P6 {% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X7 a% H' K/ j7 m) S/ T
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
6 m8 C$ d2 p% ?- k5 z3 u* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' n& X% R6 ^# x$ \3 N& h
迷迭香烤牛小排【材 料】, |5 n" p. f" M0 s# s! P
5.39.217.77:88988 s E$ W' u$ \& {* x9 A4 A: S
牛小排 3片
. i6 I a, u! i' y; Atvb now,tvbnow,bttvb
% l' X' u7 Z9 L公仔箱論壇迷迭香 少許tvb now,tvbnow,bttvb% E7 j1 \! |1 S7 w( n7 b& m" \
- h4 [4 n i! C- o$ u蒜仁 3瓣
2 n/ }; w2 q6 _公仔箱論壇公仔箱論壇( C- T$ F) B( K
洋蔥 1/2個5.39.217.77:88989 ]- |* l9 Z- ?. o
6 i9 ]9 M' [2 }. @ A$ x/ z ctvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
4 S! i8 w$ E3 t9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @4 u& l- H2 |9 l. Q" W( \
迷迭香酒 1小匙
4 _7 d- d4 o; ?# P! ~/ n公仔箱論壇0 C# r4 p; R ?: y l5 O
醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L# c9 `, T/ k+ k1 t
5.39.217.77:8898, J6 y! G3 G1 f X9 \" K) z8 N' F
沙拉油 3大匙5.39.217.77:8898& J* k! T9 |$ M! g
% x$ [" \" c+ ~/ i$ ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉 1/4小匙5.39.217.77:88987 Q, ]$ r' `4 [! T& D$ j' q
4 p w+ a/ u8 p. y6 s, M! O
【做 法】
/ r1 F7 ]* s1 V, Jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
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' w$ j$ f( S5 e) i2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
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- y0 H/ H8 n* I0 M7 d% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
. H+ y) }6 W9 b! t3 y! [. L4 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb ~! U2 e% W5 x' \1 T. y
公仔箱論壇, Y0 Z- y1 U+ g$ U
韓式部隊鍋【材 料】
3 k r$ {3 C9 p& E$ `0 q( e6 d: [0 v4 H7 e* R. T
牛肉片 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o$ m6 K w; @, t8 ?
公仔箱論壇) k/ g2 \. G6 M. x
洋蔥 1/4顆
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; O- g+ u# t5 p0 b `5.39.217.77:8898嫩豆腐 1塊6 o, n! s8 Z) x. z8 W( M9 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R! C+ d2 j8 E, ^, W# C+ h* I; a9 w
韓國泡菜 50公克5.39.217.77:8898( _3 u x& n0 H' a' F* Y f
8 @. E6 ^* j+ W0 [: v( ]罐頭午餐肉 1/3罐' {6 ^4 P4 t7 a S* \* c
/ A. u; l6 K1 I) t# ~5.39.217.77:8898熱狗腸 2根
4 \, ^9 Q. c9 V& d1 r" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, X! g3 Q/ A. r0 X' p: J4 E/ L
麻油 1大匙
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牛骨高湯 2000cc/ H" T5 t1 L4 F/ w3 t
2 f1 F8 O% G. S; c; T$ d韓式年糕 2根公仔箱論壇# N% h# m' c3 t
J4 d9 y/ d" i8 N韓國辣泡麵 1/2塊
6 o0 W9 Q' F! Y1 W8 C; g+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! M3 I3 r* j/ W: h$ m& j1 p- u
【調味料】
" Z. `( H9 l+ F0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
: P; K' b! b9 l8 S# O- E; `tvb now,tvbnow,bttvb味醂 1大匙
/ W" e8 u+ u1 r, l' }tvb now,tvbnow,bttvb
1 _# f/ Q! z4 l. s5 J: S% e$ s/ t0 Ftvb now,tvbnow,bttvb薑泥 1/2茶匙
( j. x+ v* B* p+ T3 u% l5.39.217.77:8898( F: c5 ?3 U+ L, g7 X( n1 t) V* u7 w
細砂糖 1/2茶匙
$ b9 N; I7 D3 G! ?6 o; |5 K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `9 N$ y m% B: e# ]) n
【醃 料】
: @ N' N* v. ]2 \5.39.217.77:8898+ y$ ] {$ D, q% u. f
薑汁 1大匙% C3 k, I: n1 b5 D5 [1 B- @- H
2 K: i. T, M" ^ h1 ~) a5 U米酒 1茶匙
: X, L' ~( N2 F/ ]/ K. V/ ? h% X) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ a. L6 T& `+ M4 ^
醬油 1大匙- B( D9 X- v( H5 s; ^. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j4 W: B. u+ C9 t
味醂 1大匙
4 C! y! q; t7 r Z' z8 [) S: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 P" y$ p. u: U- ^, e
太白粉 1大匙
2 i/ n0 i6 M. _6 `6 m1 j5.39.217.77:88981 t3 v7 y( G% N4 z9 i0 b
全蛋 1/2顆. s+ T0 P* C; v4 v% Y6 l
; W6 `+ l. \+ N8 k【做 法】
3 o( W, J# u' Q1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
' L* D4 m; n" }公仔箱論壇2 K+ d" W% l4 K3 V
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。5.39.217.77:8898- d" d. ?6 G! H8 V, _5 p, m w$ e
. Z, A9 h3 q7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。5.39.217.77:8898% D1 L1 l- F j5 d0 v
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。公仔箱論壇! e" [/ P6 A" G8 [
# D) d0 p# _) M- x# X5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。 s, |# C) T A$ v1 D v+ [
tvb now,tvbnow,bttvb% b; m8 Y5 [( I% F/ y1 |
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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