材料
$ _7 J# Y& ?, p0 y, ^公仔箱論壇
5 \7 q8 b" t8 d( \6 S+ p) s公仔箱論壇牛肉片 500公克公仔箱論壇) ?! Y3 ^* }: E/ I. v
3 R' a. s8 X: C0 F公仔箱論壇薑絲 30公克
% k. U/ O# ^0 l9 [4 t公仔箱論壇5 M+ ~ r9 d% J
檸檬片 1塊5.39.217.77:8898) H/ g i5 ^1 z
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白芝麻 少許) R7 x) |! s# Z3 ^2 O# J! ]. q
7 V3 N+ i" r Q0 O3 B5.39.217.77:8898七味唐辛粉 適量# l3 n% h6 |" O/ A ], O
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青蒜苗絲 50公克5.39.217.77:88985 y- O/ r6 v F# J( L. ~7 a
, _8 G( n$ V) h3 e公仔箱論壇小黃瓜絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb m! `; E: U/ {* f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j+ R$ ~. | R
沙拉油 1大匙
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) b: S/ n" R: A3 i: s. Btvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
5 Q' T# C- |7 \% ]) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I0 ?) r" v% B0 f
細黑胡椒 1/2小匙: L8 y6 G D- b
" e' }# s |, w. M4 W* S公仔箱論壇米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) P% ~( R, j: c1 h! b
& {$ s" D5 j8 E4 T水 2大匙: C, s8 t8 z- H) x% X2 k- |0 y+ f
4 u. _4 p" @2 l S8 a, d
糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]& x, n- D& I/ i/ L. e9 l. L3 m; [
, B& k! [/ N4 n% m5 i: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 2大匙0 m4 O8 J! F+ c Z3 O$ E
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雞精粉 1/2小匙
& q$ c. X* k/ W+ |5 T公仔箱論壇
* e% U9 p r* Z$ c0 p1 k6 d/ m鹽 1/4小匙
9 P9 x# L2 h y. e3 A6 X3 {5.39.217.77:8898
; _+ K4 O, d' x公仔箱論壇醬油 100cc
6 q/ _2 D/ x5 G0 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 c! }/ F* O3 x+ ~7 n
薑泥 5大匙
4 @: H2 |: M. E
! ]1 o0 ?) _% ?+ jtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2小匙% h( d' @; r% t: V
5.39.217.77:88989 `* y' h; w& j) k' v2 D) _
太白粉 1大匙5.39.217.77:8898# V1 D9 _4 y" ?' L8 l- Z
5.39.217.77:8898; ^6 @& t: l" j1 e- ]3 J
【做 法】 , j2 t: t/ n8 s3 |$ H# u
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb! X' ?, |9 i! Y. V
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2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
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: }+ Z0 z, G( L: Y5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] 5.39.217.77:8898' F3 N$ R: s* t3 c5 l2 S" n
5.39.217.77:8898/ o: _5 r% ?9 Q) W5 J
牛肉捲餅【材 料】
& Y& g7 K; l) C. ]
. j3 ?% j6 ^" W: F" q中筋麵粉 600公克
1 G( C5 K$ T2 j* Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 X- S6 `# U! J% [
細鹽 5公克6 Z- Y6 L ?( C
! F# G2 K- K3 f. k; z. P5.39.217.77:8898細砂糖 30公克0 c( X7 ? d: t& H% m
5.39.217.77:8898- d: f3 |. s2 i$ O
70℃溫水 380㏄
! [ `+ K$ Y% \* F' p, Y' Z% z" R$ C5.39.217.77:8898
6 c1 L/ D& j* E# T+ l' \5 E$ d/ wtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 50公克
5 U+ a. Q& _& s) vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q. J! I% o# L
滷牛腱肉 1粒
0 h- Q+ D8 i; e4 u* r公仔箱論壇# l0 A* y' F4 X* _! q p4 r) G F
蔥 10根5.39.217.77:88982 L: I' _" @) J D, Z" R9 A7 h
8 G. y: s% z1 Z Q# x1 B【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |' U2 {: B, A B! ?# X) y
公仔箱論壇 ]- d: p3 a7 D5 W
豬油 100公克
2 h" O m! P; y6 S) e( x5.39.217.77:8898
. e. ~5 [7 j2 K5 B. A) _, ?$ s公仔箱論壇細鹽 10公克公仔箱論壇, A6 B! j( M. k
4 g/ |: S4 P8 Y3 z) Q. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬 150公克5.39.217.77:8898& g6 N: i" ~! _; V" B' S
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb& O( l! Q/ o* T- U
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。4 \. l9 g$ w( S2 q* {# c
5.39.217.77:88988 ]2 u/ h; s" U' g N* {& G8 ]
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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0 J* i& O/ a+ qtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L' ?/ ?# b2 V+ H, Q1 @
8 K6 N/ d$ V5 S# ^4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
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$ ^( x$ c7 x: F* S! U5.39.217.77:88985.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。* v' t/ C! J: q0 |- ^7 ~& n& B% G
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 $ Z2 x8 y1 j4 T/ U/ W. L5 j- X
5.39.217.77:8898) i6 i, b1 `+ b2 `. T0 s
咖哩牛肉煲【材 料】
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A.牛腩 400公克公仔箱論壇' m' d* \# }, _, w+ n
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荸薺 100公克" v# n5 Q p9 p
5.39.217.77:88983 s( I1 l& X; F) k
西芹 100公克5.39.217.77:8898" l, z1 C" E/ g; ^+ t7 O
8 r+ S! M0 Z% `
蔥花 30公克
- i; \3 S% n% ^, ~- f) c1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [3 z8 C+ ~4 @1 y! l! o" g
B.薑末 15公克公仔箱論壇: t# N, D9 v/ O. p6 s Y
: i% [& N. `( [3 O: O: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜末 30公克! t# x/ v+ x" R: W
公仔箱論壇7 c" v# f; j3 c6 L% n2 v$ A' X
【調味料】
! {5 i) |9 u% \ N& m$ j8 ^* |% k% ~: H2 W
A.鹽 1小匙
2 L. J; A! L; [6 `& e
! j( f9 K) A/ |1 J6 u. t5.39.217.77:8898 香菇精 1小匙公仔箱論壇" Y4 I1 D8 R! f2 `& J9 ^( X
9 }/ m3 D! A) {0 ]( A9 n2 D! q3 V
糖 1大匙
! o0 ^9 `2 F+ M- T2 X' ^! X/ y* Y5.39.217.77:8898
6 u( p5 K Y8 l* j' F 咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* K' _$ h, {& Q# j! I! a4 Z
. [0 f1 O5 E! H8 B 米酒 2大匙5.39.217.77:88985 S1 z5 p0 |9 c- m$ p% ?
5.39.217.77:8898/ }& o" q6 Y; h- d5 `
水 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb; A, N- S/ ]7 B6 q: e9 G8 D
: ~1 l3 Y' |* |# {/ e0 `" f: a+ y) [6 l5.39.217.77:8898B.太白粉水 適量
; y3 S" [/ K+ h7 O/ L% u' _5 z( ctvb now,tvbnow,bttvb0 F& a7 u# _. X: [% C# N- ]1 L& T& i
【做 法】 5.39.217.77:88984 ^4 t( ]- Z( N
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
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: U8 |+ v+ P& @3 `公仔箱論壇2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb% a7 Z, F) S1 h( J5 Q+ f$ e% N, Q
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3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 公仔箱論壇! o; `& ?4 A1 l) i1 P2 M0 m' [( `+ d" \4 y
5.39.217.77:8898& k( F0 @) S: s7 f2 m
迷迭香烤牛小排【材 料】
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, g: l( t2 z+ k" E6 v ~0 P7 i1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排 3片
$ H+ U* Q3 k: l2 W: k2 }/ O! g; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l5 |* z* r5 @4 }5 H5.39.217.77:8898迷迭香 少許( v1 }# L5 W. n: T1 O, P; d7 D
' q9 F9 \9 Z5 W! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 3瓣6 m/ L- P/ x' j# {" C* o( ]
2 _6 B7 I; I& B8 }4 {- j5.39.217.77:8898洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h2 r' N, @1 d- Z, d# @2 v
公仔箱論壇3 A1 E! v2 y* R9 j$ I
【醃 料】 e* i- A- a! x P+ e3 [; X
' T/ m8 G8 V8 B" {3 R5.39.217.77:8898迷迭香酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r0 E# t2 F- I* m) o6 Z
5.39.217.77:88981 |" H: h% Y# L. x
醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |- y7 B( Z! W/ V; V
% ~, Z/ b/ R Y! o5 p1 @. k9 G沙拉油 3大匙5.39.217.77:8898# P# C0 l# j Z" v( D) l2 c
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黑胡椒粉 1/4小匙
) q s; h0 Y1 y% L) ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J4 T b1 q( W4 D7 k$ X
【做 法】 公仔箱論壇) b3 A6 c% W R/ p# _
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
( g0 ]! W) Y9 g* y6 w: h6 G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E. `- L0 ]* ?
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb, K. t d2 D& E2 x7 \1 j1 s
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3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
! \. ]& M/ @ ^9 z3 Z, f1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D3 y+ D/ {9 d, d" m. ]
公仔箱論壇* f9 s: x0 s2 R3 p, \& f' z/ m; ~" _
韓式部隊鍋【材 料】
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7 T$ K3 c9 ^6 I1 I( `# C" ?牛肉片 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |7 K6 C) L4 P* d3 k1 T
! {! ~8 w) s2 F# s5 z4 p8 f7 Q洋蔥 1/4顆5 Z! l, p# \9 g% W" f% S# Q$ y
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嫩豆腐 1塊公仔箱論壇( R$ n' M3 U1 B0 V" y7 m4 |
m$ }8 Z9 k, ^" T) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜 50公克 z1 M( s- S, g9 J% P
% b( B+ S2 i$ P: N0 [9 t( p1 Z7 D6 Z
罐頭午餐肉 1/3罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A& c" x2 B( d" |
; i1 m) y+ n! Z# R熱狗腸 2根
9 C; \* P! o" b2 T C* U4 r9 J6 n0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^# N8 c9 s8 d/ }5 E$ i麻油 1大匙
, z7 c" r- M j) U" ]$ Y' P" h3 k4 O- Y) s+ Q$ B% V* N% f
牛骨高湯 2000cc
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: y. s5 [+ [/ ^9 b, q# J5.39.217.77:8898韓式年糕 2根公仔箱論壇$ U5 l, A2 H1 I: }
5.39.217.77:8898. ~& o3 R4 k. E% \% C( C
韓國辣泡麵 1/2塊& {, q" K; O5 h! M1 h2 U, _/ q; A( Q
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【調味料】6 u! m+ H, J/ V$ z, V
5 i% _& A/ R% w; O# X
味醂 1大匙公仔箱論壇3 o$ s7 h& D% M( T
* l1 t9 L5 r: T8 p- [2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 1/2茶匙公仔箱論壇" s) `2 k9 _, ]2 L2 {
2 R L2 s) r- {5.39.217.77:8898細砂糖 1/2茶匙
8 L- g6 ^6 s, g; ]$ {tvb now,tvbnow,bttvb
9 x( o0 S+ H1 }5.39.217.77:8898【醃 料】5.39.217.77:88982 t3 g) p" d# S
1 M2 z8 R8 Z+ X8 @- |" Z+ `1 p' n公仔箱論壇薑汁 1大匙9 \" {4 B4 u* ]8 b; a* M6 m
& j; B1 [& S8 }: N& L/ T0 k米酒 1茶匙' K6 G7 U" [7 g; Q. F
% d9 ]3 q, p$ a- V! I6 ptvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
K, }8 p% q" ^3 n3 p# E8 m9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _* t6 V5 G9 Q0 ^& ^
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! n- {& b. m3 B1 m H9 A* v$ z. R* z
公仔箱論壇2 r3 {: r, E( p. F
太白粉 1大匙
_" [3 l: q- A2 _tvb now,tvbnow,bttvb
4 y: } a3 O8 M w% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 1/2顆
. ^5 R N1 A+ _2 b; ytvb now,tvbnow,bttvb
2 ]* f, Y7 u. T1 [, O2 ?4 E% ^ S【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j2 j, I2 s( E0 z" z+ ~7 Z# I$ |
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
}0 V! B' b( F, P% i9 j公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ x7 q# X* d3 j8 f% t$ F; x% B
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。7 ? J$ J1 ^* h% J' b. X$ w1 V6 M
6 Z/ @" g2 P0 k6 j2 h$ A4 |8 `: htvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。公仔箱論壇- x4 L% Z3 B' a/ A$ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d5 `& g( @: `. s. q
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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