[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:
+ V6 E, z* f& u/ ]3 |       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽5.39.217.77:88983 @+ N+ }. X% n' d1 R

2 q* j1 p) q( v4 w1 S5 U5.39.217.77:8898步驟:8 p2 Y; K9 i  E2 ]
      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
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       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。公仔箱論壇3 D& [& B; N* ?; ]( {
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       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。
( |3 Q7 x* D4 ?1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b+ `; e/ X; r3 \     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。