原料:( ?5 K& d; ?% A, w4 i1 A1 ]
花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽tvb now,tvbnow,bttvb6 i5 j' D5 d- C; J0 ^
$ } T; x* m* b2 G
步驟:5.39.217.77:88980 v2 h8 L H) q
1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
) S' Q- q- x+ ?" f$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w- X" ]9 p+ l. c. W: K$ b公仔箱論壇 2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。公仔箱論壇" Z) n' a' h7 L8 T5 N( ?2 @" m9 ~, F5 k
- i( X6 O) ^1 G6 C# `7 q8 R i 3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。$ q+ U5 o. g2 Z6 N1 l% d
tvb now,tvbnow,bttvb8 @( z6 F. D& f! Y
奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。 |
發表於 2007-11-29 10:49 AM
| 
