[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

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7 f9 C! `4 C+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽/ E( D# T9 f, A# H( `
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步驟:0 C9 ~# m  M7 k! `
      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
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2 ^$ E/ q4 D* @; c4 D5 }       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。
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       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。0 D) r. O7 v0 _8 P. S) z7 y

! \: L  T$ ]. a& U1 P$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。