[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:
/ H; s: s4 j, m) C4 v& P公仔箱論壇       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽  L4 r, p+ \! Y
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步驟:3 ?( B1 V: ?8 j' C
      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉8 {5 k1 N% ~4 B, H) C& ~

6 N, y9 ^+ R! g% Wtvb now,tvbnow,bttvb       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。
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7 T; e" i8 s9 m3 k6 p; P/ l/ l# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。公仔箱論壇: l- L$ y# h# Z4 U3 `6 o
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     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。