[中式食譜] 炸豬排

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[材料]----5.39.217.77:88988 y& S! p. q9 N3 ^$ }
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1.腰肉一截，片成約0.8cm
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2.浸料----日式與韓式烤肉醬5.39.217.77:8898; I1 F+ _! `% h5 R  t2 Q; ]8 O9 W
   沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）
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( m5 a  O/ x8 `6 Z3.蛋汁略打勻但不用起泡
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[作法]----TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x  X! a" ]+ w6 p
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◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且   肉的纖維不會拍斷。
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$ o" x4 k, j$ |! S+ z( M4 T. n* Q◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。! g9 a$ M1 a% p4 E3 b7 d0 i
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◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！