[材料]----
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$ G( u4 F- V7 S' j1.腰肉一截，片成約0.8cm* {8 @( k3 `: F" s
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2.浸料----日式與韓式烤肉醬
|8 T8 ^# |( A: F' m6 @ Dtvb now,tvbnow,bttvb 沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）
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3.蛋汁略打勻但不用起泡
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( M+ B" x7 ~( d. D& h8 \! D[作法]----
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◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且 肉的纖維不會拍斷。" x- p/ M( d: J9 h) N i# D
9 j* C3 w y) l* ^◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。
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◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！ |
發表於 2007-11-29 08:20 AM
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