品尚橫濱拉麵食晏錦囊5.39.217.77:8898# _+ x* C' E1 w Y+ ?: q2 l9 L
人均消費﹕50元
% g( h5 Y) z% K% U" D) X; L5.39.217.77:8898午餐供應﹕周一至五中午12:00至) A: n# _% C% f* @
下午3:30（周日休息）1 ?; x8 b2 E8 @
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
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5 M. m' Y ~0 O1 ]0 B1 X公仔箱論壇他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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午餐款式﹕約20款TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @, L. W2 T5 F; |) G7 D w. `
座位數目﹕30
# Z5 {# s# G3 L1 ^tvb now,tvbnow,bttvb食物﹕4★
6 ]/ i' y7 ~& `0 ?; q x7 i7 B) S環境﹕4★公仔箱論壇8 g% F6 y( I+ ` x
整體評分﹕4★
0 O3 t- j3 Q/ o( H9 |5 T公仔箱論壇地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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