品尚橫濱拉麵食晏錦囊公仔箱論壇8 a) M U9 d# a3 ~& ?; E$ E7 d" H
人均消費﹕50元) Z+ f4 B2 O9 L4 y! g4 m% ^
午餐供應﹕周一至五中午12:00至公仔箱論壇4 {/ R D- `/ G0 v8 p4 b
下午3:30（周日休息）: i& X" m" G1 }1 s$ c& }
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x/ h, S6 J8 {5 h
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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午餐款式﹕約20款
2 x( |% N8 K) \7 Q: X- k公仔箱論壇座位數目﹕30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n8 l; ?* x- r" c( p& q& T, h2 A
食物﹕4★* e B0 G6 z* V7 V. R6 `! |
環境﹕4★
1 X' R1 i; w/ e( D整體評分﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb- e3 l U% X2 g8 Y% M5 m
地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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