品尚橫濱拉麵食晏錦囊
) d% J; M# z' b2 {/ g; m4 e/ f) Y人均消費﹕50元
B8 A" Z: `+ L( ~7 p$ u6 \! a5.39.217.77:8898午餐供應﹕周一至五中午12:00至
1 \& D. X4 t9 y. A8 s2 p; h* ~# a2 \公仔箱論壇下午3:30（周日休息）
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+ a3 C) c3 u( Z5.39.217.77:8898上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb$ z( j: a9 |/ Z5 I$ M
9 f6 l$ H, y# g8 H1 A$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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7 J: c. c7 O& Z# k8 K午餐款式﹕約20款tvb now,tvbnow,bttvb; X. V- o+ Z. E6 g6 v9 k, \) S
座位數目﹕30公仔箱論壇- x1 ?8 j+ H% c/ f [* u
食物﹕4★
4 N2 B5 d( G* @$ B! l4 c7 H1 E環境﹕4★
2 ]: M: N0 y( L3 J. Z; X7 k5.39.217.77:8898整體評分﹕4★
$ P: C0 S% { s& a1 c. J% @地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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