品尚橫濱拉麵食晏錦囊
|# p1 c* w; G9 W) v( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q; _; i0 S" G* g2 J7 D
午餐供應﹕周一至五中午12:00至
# M) U. n2 G, e3 P( c) B. t' J% \下午3:30（周日休息）公仔箱論壇3 t- k7 G) N6 R" m5 D
' l9 t, V* N* p8 G5 m; P) a上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
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: v |9 G0 k2 q* A+ V! d: R他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。5.39.217.77:8898- n+ F b1 g! X. R V2 P
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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" }" M8 N5 C+ z# \% F午餐款式﹕約20款公仔箱論壇9 w- y: e0 G; N% s, A. t' R$ A$ p
座位數目﹕305.39.217.77:88981 \( H5 ]$ k. I9 c8 a) g
食物﹕4★1 s0 A2 B( R/ y% B( f) J
環境﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g3 I# h4 N& c# f9 j
整體評分﹕4★
V1 C. \8 m3 f! Y5.39.217.77:8898地址﹕佐敦廟街5.39.217.77:88988 ?3 i# \$ o" I2 w
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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