品尚橫濱拉麵食晏錦囊
4 o% j$ D2 b( y7 T6 [* a) Atvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^4 G' T2 q0 L8 v% L8 T
午餐供應﹕周一至五中午12:00至" h. R5 R7 `; Y/ i; ]& {
下午3:30（周日休息）$ a! \' R# M4 _# F) s
, U, G) ?) `' B* `tvb now,tvbnow,bttvb上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
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1 t9 _: ]- `' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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% d: W$ a$ ]1 ^+ B午餐款式﹕約20款
& q5 l/ F: S& ~" O3 s& U0 G5.39.217.77:8898座位數目﹕305.39.217.77:8898- E% d/ i$ |4 H. c
食物﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb& H! z- m' f& ^
環境﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ a+ o2 J& `" G, e
整體評分﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb& H* C, a5 B7 {7 I
地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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