品尚橫濱拉麵食晏錦囊' h, v, a( h$ N! M
人均消費﹕50元tvb now,tvbnow,bttvb. S r$ X+ t& `2 z+ C
午餐供應﹕周一至五中午12:00至
7 o7 ?( l: L2 t$ D5.39.217.77:8898下午3:30（周日休息）
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X$ N& l0 [; {公仔箱論壇上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
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1 k) j3 v# M) x6 P5 B他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。. X1 Z- ^/ ^/ n# [1 |
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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* H( r8 p2 m3 Z- A# h7 X q午餐款式﹕約20款公仔箱論壇# c' `$ _& ~+ ]
座位數目﹕305.39.217.77:88986 W$ H( w/ `$ g$ C* ^* G
食物﹕4★
( H( W! K+ o! l) q# O k; z" C* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境﹕4★公仔箱論壇. k7 l9 E5 M6 b
整體評分﹕4★
% }8 W: q; p' I/ Y, L. t% z( @$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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