品尚橫濱拉麵食晏錦囊& |* N3 u& a: B& ?' O0 ?
人均消費﹕50元5.39.217.77:88988 g; B. X+ Q4 w$ @: H! v/ w
午餐供應﹕周一至五中午12:00至
8 {/ r P& Y( v5.39.217.77:8898下午3:30（周日休息）! W' \5 v* }7 h
]; D8 r& U% C6 b公仔箱論壇上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。+ N$ m/ C% l3 ?, n& F; ^- A
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。: h& } e. W/ {) p' ]
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。5.39.217.77:88981 A- I$ M, [5 Z, Q' _& Z7 F
8 ]) `( q8 d8 s& K! c2 I8 `, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐款式﹕約20款* U) n9 A+ Y( n- P
座位數目﹕30
/ N7 [ N; ~* T! ~- Rtvb now,tvbnow,bttvb食物﹕4★3 [$ _1 r! y, t& c& c
環境﹕4★
! t# h1 o, Y6 v6 w7 \! X T! ^7 O整體評分﹕4★
0 k X0 N/ @, U( T6 j' L6 w( f地址﹕佐敦廟街tvb now,tvbnow,bttvb, y: q' Z+ T1 Y3 ?. I, D
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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