本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ` V* Y; }% m, q6 p9 x0 D
蛋糕麵糊
) d B8 L9 F: }3 E鬆餅粉：100公克
H8 u i! E# L; J0 s$ G6 Otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油植物： 20公克
7 {2 a9 Q( |* n; M! q9 Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶： 40公克
0 F5 F" Z9 C7 V% @5 K# @0 R3 @- H5.39.217.77:8898雞蛋： 2顆
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打發鮮奶油
4 L; w. u7 [1 f0 e/ L* ~8 |5 d公仔箱論壇鮮奶油：80公克
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【做法】公仔箱論壇- g- U1 o- H/ G( z0 b# S* x
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。* [4 c- ~# i% r" m4 Y/ y6 J
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
5 a' v) e# H4 M9 G& x; P6 m. u) P3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
6 Z- ?1 N& l( K- W" A- U0 d. Q1 S! I& G【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】tvb now,tvbnow,bttvb2 B6 a" ~% ]% S0 l
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y% h# J2 A: i& R S0 g5 |$ L K
【煎好的千層皮請勿重疊】
' x2 c# p+ x( F+ T- T( G1 V" D5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
+ N8 F6 ~; d6 D1 i) a* z" y6.完成後去邊。tvb now,tvbnow,bttvb' t* g, l, N+ X: U0 J, ?. Y1 U+ ?. C
1 V& p7 H8 }, E6 c3 C1 q' i# b% E) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意】
) H7 j) _& I& n5 j5 ]$ K1 M& V3 Z以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
$ n9 U7 q7 X# c) c1 W公仔箱論壇如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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