本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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( m0 ] Z* w# Z% Z. G& n3 C% Btvb now,tvbnow,bttvb【材料】
K2 ]& Z; r8 t: D4 E. U蛋糕麵糊* L+ M* \8 P2 @
鬆餅粉：100公克, M4 T( G- L* W& [0 N
鮮奶油植物： 20公克
% b9 J* _7 p( l! ?4 P6 itvb now,tvbnow,bttvb牛奶： 40公克
; Y" w1 {0 O* z- k/ B( y雞蛋： 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H1 q& y. h7 m6 `
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打發鮮奶油7 d6 C* L7 r) i; Z7 T
鮮奶油：80公克
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% k1 d- ?* n; Q% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】5.39.217.77:8898; p& }" `% x6 j2 F( H: u8 J
5.39.217.77:8898$ [' E; K5 \5 x" ^/ f5 g$ n
1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
: `* @" ^7 n R& ]7 b5 m5.39.217.77:88982.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。公仔箱論壇) {1 R/ }5 a$ z8 y5 d' O
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。公仔箱論壇# ?. n' k8 {8 G) o7 T4 N ~8 J
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
6 }, f5 T8 T$ O& {: w8 x6 m6 ftvb now,tvbnow,bttvb4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。1 V8 d! s1 d( y. B4 v7 t1 Z
【煎好的千層皮請勿重疊】2 k0 D/ A/ Y( \+ `6 e4 x! X# g9 Z
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。( y5 s/ S5 d$ w9 j; D. Y
6.完成後去邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W6 B5 k2 Q/ J
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【注意】
( N6 i" U3 W: L$ r' K3 S4 k; ~5.39.217.77:8898以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。公仔箱論壇( D7 O. X0 x# ~, G4 x* ?: M
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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