本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 1 T% u7 \+ a- V9 p5 Q% D$ j) V; u
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9 G' J; m% R/ p. H2 G+ G8 C+ x# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
5 G7 b$ l1 k" l( b8 I蛋糕麵糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q+ T; u* ]% N$ W
鬆餅粉：100公克
- r2 v( A. A1 x0 Y, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油植物： 20公克
- m+ q0 d) q, o' n2 N& stvb now,tvbnow,bttvb牛奶： 40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 v0 u5 X% K7 V9 ?6 d! m% h
雞蛋： 2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 q. r6 Y0 ?- g3 o' @$ ^
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打發鮮奶油
" y: H2 ^% i7 [* H, `tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油：80公克 - _0 ?+ g Z" Q- Z; T$ W# ?
* k7 x3 D1 H; V4 t: v5.39.217.77:8898【做法】
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。' t: u/ h I D6 E
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。5.39.217.77:8898 n {8 Y, |8 P5 h2 p0 S3 K
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ f& }+ ^. f- Z, {& d- S% S
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U$ x+ ]! q. [$ X, D- {
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。5.39.217.77:88985 M. V: I# Z% L& M+ r
【煎好的千層皮請勿重疊】
# c* P. H! }# C5.39.217.77:88985.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。5.39.217.77:88989 P3 ~5 Q( R* \+ c1 o! {
6.完成後去邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d; f+ t" I- m% v/ `# Y4 g2 d$ R
6 B Q( }: b q2 \2 @) \【注意】
5 u; K+ }9 c' l: G% p以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。tvb now,tvbnow,bttvb! Y; _% D' {+ x! J0 _
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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