本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e1 g4 C) u1 h, I
蛋糕麵糊5.39.217.77:8898' X" w6 k8 x% J* r& Y' F
鬆餅粉：100公克公仔箱論壇- f& b; O$ M- p6 f) P3 { S
鮮奶油植物： 20公克
9 C7 s* w# l5 [, i/ P b7 `# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶： 40公克公仔箱論壇: E3 ]1 W8 ^0 v( s% ?
雞蛋： 2顆
: q; e# A: k) i2 R4 D4 m公仔箱論壇4 B: N- }+ {0 i( e' |
打發鮮奶油
4 F, G2 G( I# \4 t+ f' K p, t! R鮮奶油：80公克 5.39.217.77:88989 T$ z5 i4 {; e( c
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb$ @* ?) m" ]- A |1 u5 h
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。公仔箱論壇7 ~& L3 J5 ?& w; |
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
; t/ w5 |. q& }1 S' p! H/ x3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
1 z) x- W4 M' M2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】5.39.217.77:88983 r# v* d4 c' q
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。* f1 D$ G% P% ~5 s( K( W p! Y; N
【煎好的千層皮請勿重疊】
# P/ v3 [9 Q+ x, ?6 Y- a5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。公仔箱論壇! }) h y) [) v& [
6.完成後去邊。tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 X/ f1 l7 a @7 _$ p- B* G+ Q
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【注意】tvb now,tvbnow,bttvb9 a6 @) }# e! F w g
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
6 p. _+ t$ {. e5 x如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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