本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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【材料】
6 s, c( u8 U, s7 x( R d8 c+ T蛋糕麵糊
1 I2 z% x5 J! j) {& u, }, b' j5.39.217.77:8898鬆餅粉：100公克
2 j% k$ @/ y. @; @/ J5.39.217.77:8898鮮奶油植物： 20公克
: ^) I/ Y5 ]; I( I% O+ B$ K牛奶： 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f* S# P, k2 w* X8 O" Z$ l' I
雞蛋： 2顆
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' \' N, N$ j& @. Ytvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油
6 W0 C' V5 s6 U3 ^" t/ y9 D鮮奶油：80公克
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R. ~6 y6 ^: R3 {0 x9 S
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m& @; V3 I* W/ U( A4 {
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
$ r# [! y3 b8 z5 B+ i" r3 s$ a公仔箱論壇3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。5.39.217.77:8898" m8 t! ~4 X- ^$ C
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
. I# H- Q+ q4 _- X( | \2 ~0 g' u M, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L) P5 c2 n7 ^. o
【煎好的千層皮請勿重疊】公仔箱論壇3 f- _5 s* `! r! l- }
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。 J C8 |+ @8 Q- S+ G
6.完成後去邊。, I* d; S' y& x: w0 m
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【注意】5.39.217.77:88982 N! x$ b- k( w" G) S2 {( t7 f" n
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
! Q$ |4 {( @/ i! z9 J如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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