本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
7 G" ^3 B; ^# _( [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O0 w1 u+ _# d0 s
2 Z; j* \: L8 R公仔箱論壇
7 o$ x$ b* X! C: R/ N( Jtvb now,tvbnow,bttvb
* T) G, q: F5 ^2 }# A$ D公仔箱論壇【材料】
2 I, |) W5 [& Q公仔箱論壇蛋糕麵糊公仔箱論壇9 G0 e3 F+ F, [' K
鬆餅粉：100公克
% z" \) x& R3 D% J鮮奶油植物： 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ |9 T3 k7 h" o* F- j( [: a M
牛奶： 40公克5.39.217.77:88989 U8 ^" H6 \7 @; U0 s* Z( V) y9 t
雞蛋： 2顆
7 S1 j3 ^2 ?& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w, A* m0 d$ l o! [0 A& c* _2 I
打發鮮奶油5.39.217.77:88984 m; Q1 ~, ^2 G
鮮奶油：80公克 9 Y5 u ]" K5 n$ n
5.39.217.77:8898$ `- N8 [+ W# [- R! E5 B5 @- N
【做法】
6 N0 C6 j: D' G4 H8 ~# N+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 ]3 b" d5 J6 w/ X% V P. L
1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 L' i, a! \, _0 U4 z
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
; R k$ W0 X8 {8 B" r3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。9 `/ Y$ ]% ~+ _) V/ _
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】5.39.217.77:8898, t7 p, {+ o5 Y- y R1 U. x9 M
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
# `* g* ^: N1 }# u5.39.217.77:8898【煎好的千層皮請勿重疊】
, B' P. A1 ?* ?0 F; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。: d# E" t' Q9 E6 B
6.完成後去邊。
4 Q+ n( \) i( S7 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" n4 d* L; A* t* W8 s7 r4 i! `
【注意】5.39.217.77:8898$ F- Q( x) u+ F7 ~- |
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。5.39.217.77:8898: @, _( `1 L8 I" P, i
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
| 
