[西式食譜] 西柚大蝦雞尾頭盤

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. A" n: T, Z% z
中蝦 16隻3 Z7 d: Y% s6 n9 _! C" ]" k
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西柚 2個tvb now,tvbnow,bttvb* O0 W" G6 i4 p& {9 a: R
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# v4 A# B9 E' G2 K8 l  b* n4 d) l開胃雞尾汁 - q; u5 B6 V( X  ?4 g& w

, x% J- o8 t/ a8 i; Q! U蛋黃醬 1/4杯
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# G( }) J% ^* \6 n/ K& C檸檬汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. P" H" X9 P. l: Q& s: I9 ~9 p
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茄汁 1湯匙
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. D- E7 K& Q( s辣椒汁 1/4茶匙+ D- V+ e' B: _9 x- _0 I8 G1 I

0 ~  n2 U; Y2 [( W( J  |! C* n番荽碎 1茶匙
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1 M( e7 ]1 x8 O製法：5.39.217.77:8898- {$ e( {! R2 L) G* b$ A7 A" b  L
1. 中蝦以猛火蒸3至5分鐘至熟透，浸冰水備用。3 @3 q8 J& c; H9 m. \+ D2 W

/ f; J5 ?% Y1 J, ?* H3 ?  t2. 西柚切半，取出果肉。公仔箱論壇0 v, F5 }3 R7 r5 t
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3. 將雞尾汁的所有材料拌勻。' e' N+ G6 l( S  {$ r+ y

0 q3 E& {0 D% _+ ^$ n" s. Y, qtvb now,tvbnow,bttvb4. 蝦去殼留尾，與果肉一同排放在杯邊上。
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5. 淋上雞尾汁即可享用。
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