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材料：
; D5 a6 G9 m7 U4 h/ C% t: s7 a5.39.217.77:8898鮮雞蛋----3-4隻
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6 {; X" E: S0 e1 y( H7 s8 E7 ?鮮蝦----約 12 兩tvb now,tvbnow,bttvb( E! |: q" G2 B" |( |
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肥肉粒----約 2 湯匙
& R p, T! J7 u: l公仔箱論壇5.39.217.77:8898, {9 v. j/ i/ a( E( _7 c
隔夜方包----3 塊
' {4 [0 _" B2 X- Y. j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P4 _8 p- k8 ~
芝麻----1/4 杯
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芫茜----1 株8 G& i/ o) U- c$ e+ [
, B) {5 @8 C* H+ c- ttvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.77:8898; ~/ ]" l" R q. G! o3 Q
蝦膠
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3 ]5 x- U6 d6 g& k9 ^ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。
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2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。
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. W& ^+ P# J; N4 ^5.39.217.77:88983.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。tvb now,tvbnow,bttvb3 B5 z: A. k* E0 B8 I! k0 L
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芝麻蝦多士
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+ Q# b5 Q3 x1 K: H4 ?0 D& T公仔箱論壇1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。5 J0 u; y4 w4 g/ Z$ n
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2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。
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# h: t2 q8 G. T5 R( p# Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。
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4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。
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調味：+ ]/ R6 D) H Z8 R Z
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鹽----1/2 茶匙
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胡椒粉----1/6 茶匙% N; h3 r4 m! ^5 r
+ O) ? d% Z2 S: k8 t3 G糖----1/4 茶匙8 X7 Q: q$ I; b8 N; a$ T% w- U: B/ e
2 l% y, F1 C: Y1 L) Htvb now,tvbnow,bttvb粟粉----1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 u& y! x6 y8 ~: z
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麻油----數滴
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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