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材料：
0 W* |1 @& |. v2 I! k# z5.39.217.77:8898鮮雞蛋----3-4隻
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8 m' _) B0 U/ d, U( \, \! G4 n' Y5.39.217.77:8898鮮蝦----約 12 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T8 b% X, \0 h
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肥肉粒----約 2 湯匙" m8 b i& b! s8 g9 @! V8 K2 a
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隔夜方包----3 塊
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; ^% @/ e! n5 ^# Vtvb now,tvbnow,bttvb芝麻----1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb1 _3 l3 V- G5 Q" N- q. t
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芫茜----1 株公仔箱論壇# ~, Z- J6 E3 _2 N2 S2 `
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製法：
4 D* t4 ? D" {6 t+ O: `& f7 [$ q4 K1 l5.39.217.77:8898蝦膠公仔箱論壇6 k, h4 H- |# m) y5 g9 P8 ]- l
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1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。
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* N- F2 F" T; C W4 k/ d2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d M2 `2 F) Y, d4 I& r5 `
* @6 v9 E, Y0 t" N8 ~3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。tvb now,tvbnow,bttvb' e* r+ O) U! R2 g$ g0 f6 j$ v8 I
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芝麻蝦多士. e" N" v; [' ]
. R7 |: k) [$ p+ k oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。
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2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。0 R4 m0 S0 O1 L% u9 o" a
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3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。% q/ [3 W. z$ i; t9 E
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4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。tvb now,tvbnow,bttvb% K4 Z1 E& l8 v
N, | p2 | M( F2 p) v" y4 d調味：6 I. y! ^3 }" P7 s5 _ c D
蝦
7 e0 R- p3 M& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }+ B7 l: Y5 E _tvb now,tvbnow,bttvb鹽----1/2 茶匙
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7 d% P0 S. |. ?/ htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉----1/6 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B( _3 a4 U7 a! I( w1 }
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糖----1/4 茶匙
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粟粉----1/2 湯匙公仔箱論壇9 t; [( i2 U! z2 n, W
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麻油----數滴
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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