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材料：
6 F! I+ a1 }! o% Y鮮雞蛋----3-4隻
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鮮蝦----約 12 兩
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: K( `. ~% W8 \3 b( g. u2 M5.39.217.77:8898肥肉粒----約 2 湯匙
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隔夜方包----3 塊
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芝麻----1/4 杯
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芫茜----1 株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I; S: O& a* c1 r' x( y
. P* x& y6 Z9 w% w0 x: S3 e* V! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
: i9 e; @- }8 ~/ m. F5.39.217.77:8898蝦膠+ E( C7 y% k$ e
5.39.217.77:8898; @' n2 K- m4 v% c, k9 l5 y8 F) @
1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。
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' G1 }6 r, m/ u% d% t2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。
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& J" U3 g7 Q: @; M6 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。tvb now,tvbnow,bttvb, V, M E: p7 T7 g$ ]7 B/ X
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芝麻蝦多士1 r9 \8 N" G3 d) i
* A, _$ _7 j5 N" z) R" b d8 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。
+ F/ z" S$ W1 R" a2 L D3 W3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j# R- {; f4 q' q9 O8 e" s2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。
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) G8 x% S* B5 D1 `; ^# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。
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4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。
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蝦
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* Z7 e. J$ U( t- W3 U. h2 P4 V( g# O鹽----1/2 茶匙5.39.217.77:88987 p& W A J# Q
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胡椒粉----1/6 茶匙
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糖----1/4 茶匙
+ X/ f. w3 O+ G0 S
' m8 D* d0 R9 V: itvb now,tvbnow,bttvb粟粉----1/2 湯匙5 Q! X# y4 `( { `, i8 p% s4 q/ l
" S' d, x, D# d麻油----數滴
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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