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材料：5.39.217.77:8898) T) r- |0 P- ^) f& a( ?
鮮雞蛋----3-4隻
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; G6 S: m% b6 b4 V7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦----約 12 兩; {9 u( H9 ]) Q$ R
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肥肉粒----約 2 湯匙$ `, G! q& u( `1 l7 P v
4 m/ x U+ A0 `5 H+ M4 ]3 otvb now,tvbnow,bttvb隔夜方包----3 塊
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7 o1 u2 p8 b4 a" u) v! t4 h芝麻----1/4 杯
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+ C+ m6 P) ~; P" R! t% K/ x9 g; P5.39.217.77:8898芫茜----1 株5.39.217.77:8898: s& N# K8 h* B( W
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X+ k5 E2 `) I' P* P3 s
蝦膠
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* f- h1 H4 ^; z! Z3 f: f( }tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。5.39.217.77:8898: S& Z9 k- V. s+ p
7 A/ W( K( I3 R7 c! O2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。
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3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。5.39.217.77:88987 ^' x- p5 k% ~8 l
5 O3 m( P: U! d& Mtvb now,tvbnow,bttvb芝麻蝦多士
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1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。
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: F4 e( v! B( U& c) L7 Y5 o1 K1 [tvb now,tvbnow,bttvb2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb' \5 A$ V3 H+ Z4 d+ d. U+ m6 }) s- O
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3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。
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, ~2 b$ q. O3 E6 itvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb' _/ q# G9 [3 V( x
蝦
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鹽----1/2 茶匙
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胡椒粉----1/6 茶匙* ~8 D; g: M0 i2 Z- e5 w# l
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糖----1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& L8 t- ?$ a, X" F4 g% e
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粟粉----1/2 湯匙公仔箱論壇# ` E! B J1 b0 @7 ^3 I3 L' a# M
* c# f4 n" `+ W' ?) D+ D) Ftvb now,tvbnow,bttvb麻油----數滴
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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