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材料：! z$ n$ \" m; \( Y$ c# i7 x! P9 k
鮮雞蛋----3-4隻
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鮮蝦----約 12 兩5.39.217.77:88980 U* T* d2 `: t8 g
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肥肉粒----約 2 湯匙5.39.217.77:88981 G- W- U' r7 i
& }* a" w1 c4 j6 Qtvb now,tvbnow,bttvb隔夜方包----3 塊tvb now,tvbnow,bttvb5 e5 L; ^! W. r0 f& T1 [
0 z1 X6 D5 m9 D: \公仔箱論壇芝麻----1/4 杯公仔箱論壇& a; \' \: F0 ]# E h6 H2 |# |
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芫茜----1 株公仔箱論壇# e E2 H x. j4 W3 i( A
" a6 s, b/ q$ w5 S3 K2 V製法：
} [5 N% Q, n# E9 U$ f8 t" E5.39.217.77:8898蝦膠
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1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。$ H3 h7 {1 D9 y. n3 q9 k/ A* i
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2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。
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& k! `' i% v9 _! I( _6 k5.39.217.77:88983.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。tvb now,tvbnow,bttvb! X2 ^/ t! o5 X1 f1 ~% ?- \
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芝麻蝦多士
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" R- Z' H, c4 stvb now,tvbnow,bttvb1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。
3 S9 d2 A9 R! l/ ]$ V" z, }6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
j, d$ x) {/ g4 o( J5 l8 stvb now,tvbnow,bttvb2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。
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3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。
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. F8 ~5 A# d! z# P$ s1 g5.39.217.77:88984.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {9 r: a9 z! o7 l
) Y6 d/ i$ j+ D4 |tvb now,tvbnow,bttvb調味：
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# a: }9 I( r9 e1 _9 M0 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽----1/2 茶匙
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胡椒粉----1/6 茶匙
% O& x+ c& J7 h) Z1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 N" W0 ?4 ~# a) i6 ~
糖----1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 c: ~6 L1 N4 M* c
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粟粉----1/2 湯匙
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麻油----數滴tvb now,tvbnow,bttvb% L5 r" k2 q6 b
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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