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材料：5.39.217.77:8898+ u! S" f; _6 K* F+ c% w
鮮雞蛋----3-4隻) W3 M+ G, I+ e0 P/ j, N; i0 \
' s3 U5 k% N5 o鮮蝦----約 12 兩
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肥肉粒----約 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) N% B5 J7 \& @& Q
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隔夜方包----3 塊
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, G5 [: |. b' u0 |5.39.217.77:8898芝麻----1/4 杯0 i! \% B, U) l: u/ w( v
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芫茜----1 株
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製法：5.39.217.77:8898. e5 y6 [) [2 ]6 w
蝦膠
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1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。
+ x& e1 b6 M f( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ]6 G% T- q' ?. Q! o( k公仔箱論壇2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。tvb now,tvbnow,bttvb$ [& F& o* G; N! k! c& Z, M
( k, K* V/ Q7 _* g3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。
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芝麻蝦多士
/ j/ f: v' S4 \( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i$ N, M4 v$ _0 t( m公仔箱論壇1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。公仔箱論壇* u9 @4 i* D& O4 W
$ r7 Q" e8 S! A, c2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。
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/ Y" r& q9 H- P公仔箱論壇3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。9 j- u- E$ a- C% z! D5 y1 E
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4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P$ f4 S( p( M) W
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調味：( }& T4 f0 n5 Z7 j3 w: |4 P8 h
蝦5.39.217.77:8898+ M/ F4 r( H* t: `& [8 }1 M0 y7 H
9 s0 M( ]: d- H/ `) I/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽----1/2 茶匙
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' n+ A9 w/ H) j胡椒粉----1/6 茶匙
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) R& _9 k- M& l9 P糖----1/4 茶匙
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粟粉----1/2 湯匙* q( s$ T& @; a
- h9 w7 j w: z8 C! Q" S# K7 e* n麻油----數滴tvb now,tvbnow,bttvb- J4 v: M# N8 b+ ?. @1 c# c
0 I; \3 H2 d# j3 N K9 g+ {5.39.217.77:8898更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-28 04:23 PM
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