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[中式食譜] 味蛋黃油蟹浸娃娃菜

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材料:
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9 C3 }. _# f8 y6 [$ L) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油蟹1隻 (約12至14斤)公仔箱論壇, s; u/ M: i. Y* S7 R
5.39.217.77:88984 `/ U4 @) Z0 Q% [" n4 W
鹹蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) z  o' i; A8 G* I

. B; T/ {4 Z* ~) w+ Y" m, ~! |" Ftvb now,tvbnow,bttvb娃娃菜 6
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粉絲 2錢
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" L8 g" a0 d, p$ U) E: W陳皮絲 2錢
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薑絲 半錢
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紹酒 適量公仔箱論壇+ b: o  T+ ^+ i" D& z6 x- ^$ j
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上湯 500毫升
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油 2湯匙
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" {" L! T$ {/ P/ |& t公仔箱論壇製法:; H1 b( L& S" k- I
1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z, F( r+ P  T/ G
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉,以猛火蒸25分鐘。
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3.待涼後,將蟹斬成六件。
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4.以2湯匙油起鑊,爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯,加入其餘材料以猛火煮8分鐘,灑上胡椒粉即成。公仔箱論壇7 E  a+ N" }: X' H2 B) z

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