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（四人分量）
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黃油蟹1隻 （約12至14斤）
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1 j9 j- G' p9 g9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃 1隻
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9 _ r! x9 Z' n, s5.39.217.77:8898娃娃菜 6" x) `# V& D, _$ g( t. T
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粉絲 2錢
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r) Q! @! |, T: A* ~" S& @& U陳皮絲 2錢
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薑絲 半錢tvb now,tvbnow,bttvb5 Q& M5 j2 J; _4 T& F5 P6 a8 ~
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紹酒 適量- C9 Z6 T- u) \3 }0 Q/ i. o. ?& W2 `! b
) j: S" _" N8 e& E( v5.39.217.77:8898上湯 500毫升
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油 2湯匙
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1 U3 p3 I# h1 u" b5.39.217.77:8898製法：公仔箱論壇' p, `6 y$ A( C) I' A
1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
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3.待涼後，將蟹斬成六件。7 A! `* C8 e/ @4 T8 q: c
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4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ @$ I8 z/ E" m B' Y2 P+ z
8 a7 |7 |" V* N) l2 I: i/ v- v& Ftvb now,tvbnow,bttvb調味：
u* u8 d- z; ` `# i1 h5 {% J5.39.217.77:8898胡椒粉 少許5.39.217.77:88982 [, r o8 p# \5 X3 B
; K/ m( E; p- }/ G6 e( l* J' Xtvb now,tvbnow,bttvb更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-28 04:20 PM
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