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材料：
/ W! ]7 A3 C' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四人分量）" k5 r1 [- _# d! q0 u
s2 w/ @# }4 Y$ _% v+ e黃油蟹1隻 （約12至14斤）公仔箱論壇 ]9 D& ?3 e. Z; j" B4 L
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鹹蛋黃 1隻公仔箱論壇) p1 R( N6 H- S g' `
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娃娃菜 6
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9 i' H' K- S: N, L3 S) htvb now,tvbnow,bttvb粉絲 2錢- @$ m" W6 b0 ^$ Q$ U
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陳皮絲 2錢
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Z7 V1 F8 X7 m6 ~: J# d9 |: M# K9 J5.39.217.77:8898薑絲 半錢
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紹酒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E4 i9 g7 f/ C3 z
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上湯 500毫升
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; N( o! {( z' C( \' y4 L- D% D+ e5.39.217.77:8898油 2湯匙5.39.217.77:88989 G9 P" d# D S4 g" `! O
9 _; b: Q6 V* ]$ _) Atvb now,tvbnow,bttvb製法：0 L R* I; i5 d6 A# K( |
1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
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2 F* [$ z9 X5 R5 A, F' O! o2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
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# A9 i+ m0 l( K% h3 H' Q4 t3.待涼後，將蟹斬成六件。
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i+ x+ ?* ?2 O' ntvb now,tvbnow,bttvb4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。5.39.217.77:88983 {3 m" m* U" D9 u" _
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調味：
" x( h4 C5 e' Z4 U+ Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許公仔箱論壇! x6 T7 S4 Z! l0 _* C3 b- A; L
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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