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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 b- u+ G; s* ^2 F' o, o, g# x
（四人分量）公仔箱論壇8 U. y" z3 l8 }0 D% @
% C6 ?4 I* W4 {* M3 x* |' f; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油蟹1隻 （約12至14斤）! w. A- I" S/ S+ z5 b9 c( l
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鹹蛋黃 1隻
: {, ?. ^+ d( n+ L( M4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y/ W$ }* E- m+ i3 a娃娃菜 6
) J! q' |' Q& ~/ g% s' p5.39.217.77:88988 Y& X; T6 _3 ?7 p ?. Y
粉絲 2錢$ J M1 {6 ?+ o/ T* l
) |9 Y3 G5 F# f2 I- f陳皮絲 2錢
3 Q; x0 Z6 v! g6 }( B5.39.217.77:8898
! W# K i, u! \, B3 P* B9 p( F5.39.217.77:8898薑絲 半錢5.39.217.77:88987 |! O |: S3 `& e Q' O- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b- L8 U1 f' m& ?- }
紹酒 適量
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5 l: k% l4 g; u2 F& atvb now,tvbnow,bttvb上湯 500毫升
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油 2湯匙
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; |5 h# f$ C, h( x$ Y. Jtvb now,tvbnow,bttvb製法：
3 x8 w2 j' c0 i: T% a$ V. p; N. V$ y7 O" g1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。4 m/ P0 o6 s3 m7 i$ A
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
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3.待涼後，將蟹斬成六件。
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& T) `2 V, S8 X1 a+ c- s4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。: `2 G2 o0 n1 V! v- u3 s& {! E
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調味：公仔箱論壇8 A* f' T2 W5 B( N; j, Q X
胡椒粉 少許公仔箱論壇6 i4 C" N1 d B0 k
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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