難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！" z7 p" |1 `$ ` `3 T, d. \
不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念！0 I1 A. ]: R* ]- |8 U& B) G8 F
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% W1 Q4 Y; w( I7 g+ r5.39.217.77:8898今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：
1 M0 k: t W$ H& I5 D5.39.217.77:8898炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，
: F" x u* N( ?( I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C; J$ X6 K- g- P3 E( G8 V
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！
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所以.......蒸蛋就只要加醬油，公仔箱論壇, ^6 I3 ?1 ^1 q6 ^6 a
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1 Q9 n& E5 z( V. L1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F3 }; r0 [/ Q' G9 q
(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。
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炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！
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記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人公仔箱論壇 I+ o% k- K0 p/ E' G0 M# Q
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發表於 2012-6-11 09:06 PM
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