難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！公仔箱論壇: A- ^: Y' |' z* f' s6 d% \
不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念！
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# M) f' t2 z& ?) G7 U, b7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：5.39.217.77:88984 l) H5 H0 N* h1 ~/ `
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，
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! B/ L6 A2 O) @. o6 E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r; \7 k* d, J8 m4 h- n E
因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！
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9 t$ ?* S5 [% h8 \+ \' F& {所以.......蒸蛋就只要加醬油，
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若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
7 N+ o8 W+ I9 e. B5.39.217.77:8898(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。* _: {% n! C4 W2 y# N9 c2 T
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0 d2 I5 ?! N7 e8 N& _+ }. b% p炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！. k8 z. ]. D }5 j0 B3 O
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記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人tvb now,tvbnow,bttvb/ K, q: Q, x; d4 \* f
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發表於 2012-6-11 09:06 PM
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