難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！公仔箱論壇' Z- O* }, C, K w' d& C7 V
不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A" ?. o- Z9 R9 q/ t
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今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：tvb now,tvbnow,bttvb) t a0 t& h5 C
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，tvb now,tvbnow,bttvb: j: R2 E6 L$ [7 b' R
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！* v) c X; b! R: Q9 S& @* H8 ?2 N
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所以.......蒸蛋就只要加醬油，5.39.217.77:8898, [' W2 x, W* k; {
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1 c8 @+ i% m! z* k: Z6 P1 R R5.39.217.77:8898若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W" y0 j2 b( o. V$ L
(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。* i. V* Y1 ]8 f6 Y) `8 d! c% j7 W
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8 c2 a% V& A- t* ]5 Y公仔箱論壇炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！
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記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人0 k$ W1 n3 V+ P4 U6 N! r0 `, I
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發表於 2012-6-11 09:06 PM
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