材料
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去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙
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0 G) v! M9 o3 i5 S9 x 日本洋蔥（切粒） 1個1 m* t% g; m. f! X- Q
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青蘋果 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f% F8 I5 \7 E9 |
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( t6 V4 x6 b8 E5.39.217.77:8898 海鹽 適量
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做法
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% _3 P, `, q6 j( A2 d9 C# z9 C 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。公仔箱論壇+ j5 F0 B; F: | a: o( s
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。/ N" D n0 E+ S: q$ R! r
+ J5 j2 l6 h3 Ptvb now,tvbnow,bttvb 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。5.39.217.77:88982 s5 m; [% o/ D
3 ~8 C" g+ B. T0 K- ~7 u* ?tvb now,tvbnow,bttvb 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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