材料
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去骨雞腿 2塊tvb now,tvbnow,bttvb, W1 j1 r+ u! R% E) g, O
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特純初榨橄欖油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 P* Z8 k2 K/ [
9 T. J: {( `0 Q8 C! O; o# V 日本洋蔥（切粒） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 i& K! _/ q7 q
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青蘋果 1個
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有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }) s5 R7 A- l( j8 d; _
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海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量
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; Z$ `# I$ D: q# j2 O- L {- ktvb now,tvbnow,bttvb 做法" _/ C& b( l: S) Q: g; k- O
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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, }$ r% i( l9 z5.39.217.77:8898 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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3 p! d5 L* M1 a* H f$ s5.39.217.77:8898 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。公仔箱論壇* S9 ?$ s8 Q$ a
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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