材料/ n0 z( q; w% z# g: _
* b! P2 }2 v# A) X5 _5 C 去骨雞腿 2塊
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- U& p6 |* V% Y6 H5.39.217.77:8898 特純初榨橄欖油2湯匙
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日本洋蔥（切粒） 1個tvb now,tvbnow,bttvb; X! `8 l, i1 g- ^1 `
9 q% J: x+ ~8 \- V+ N+ _ 青蘋果 1個! B' {: ?- x3 S: ?, Q/ ~
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有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升# f/ K/ R/ _) ]/ y. Z" }( |
$ v4 O2 p% m( U公仔箱論壇 海鹽 適量
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" |/ N6 N% L0 k, Z: H9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒粒 適量
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做法5.39.217.77:88981 J! [: o2 X/ i: T, B
+ V R% H" m: w. C) ^' c$ o6 l公仔箱論壇 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。4 [# A9 A6 v: t& Q4 Z
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |1 J( Z' c" C" |
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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