材料
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. o W+ |& Z) L 去骨雞腿 2塊
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2 T: o! a) O' j. v. j公仔箱論壇 特純初榨橄欖油2湯匙公仔箱論壇& z( Y" \! p. a \0 x( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M* Y1 j* I/ i; P4 s2 p4 M
日本洋蔥（切粒） 1個
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青蘋果 1個
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! P4 r# {1 l' l) ?+ M) wtvb now,tvbnow,bttvb 有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B: @6 D+ A- `4 ^( L
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海鹽 適量
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+ a* j. e# W* O- o' N2 [- u 黑胡椒粒 適量
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* d( L" s: P% ?9 B) ^3 X 做法
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。5.39.217.77:8898+ l a- z& E' s, u% U2 d1 E
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
% j! l& S. l$ I1 G: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m. [$ v {) o H- Q4 b 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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7 q) ?5 k0 q; U# o6 `$ Y' t3 Z公仔箱論壇 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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