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去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙
& i: c9 Y1 R+ f( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' N7 T# x2 j. J4 }- c7 K& v# _
日本洋蔥（切粒） 1個
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8 G+ h/ r4 @( e% K6 ~ 青蘋果 1個
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. r, }0 Q' _( e" y9 _4 v5.39.217.77:8898 有汽蘋果酒 150毫升公仔箱論壇$ `$ k& `0 S: C" N3 l
2 @1 a1 f6 t7 W9 b/ {公仔箱論壇 雞湯 75毫升9 f7 n! S) w. p& V4 X" D: E
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海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }* Z- P; a5 c1 t, D% S
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做法
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/ @9 o" @$ f% q; F gtvb now,tvbnow,bttvb 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。公仔箱論壇3 }; h+ R& Y+ `/ }, T% F P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- h) g+ n, K# ~( U
2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。5.39.217.77:88982 ~6 t% o1 K! f9 f* v$ i
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。5.39.217.77:8898 f) c5 b, f1 d2 `+ E$ ~) D0 Q+ j
) G: ^* k5 g0 H3 ?- o$ j- X 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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