材料
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3 X9 F+ q- Y, i/ i# T公仔箱論壇 去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙
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8 t7 A4 z4 T) v7 C- c* R. u$ T* x8 ptvb now,tvbnow,bttvb 日本洋蔥（切粒） 1個tvb now,tvbnow,bttvb! T% W$ ]$ n i- q" V" y1 U6 u
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青蘋果 1個公仔箱論壇' x% r2 E8 b0 u0 Q/ v) _+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h6 r' U5 k, S/ {# j0 j
有汽蘋果酒 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 O' O& F: A3 T
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雞湯 75毫升$ F, c5 D7 K8 j* I- O
) }9 @' p7 G! g2 R. C7 F4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量
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做法
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e8 U l4 \# K% x! g( ~! l; U1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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$ ^ I$ V8 g7 V% ^; ^; ?9 Ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。2 p9 z- W6 j. T8 @; {0 S
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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