材料
R' j: [, S9 C2 s" u+ V2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P6 }3 j& L. u# p3 F$ q 去骨雞腿 2塊/ F+ d9 p; j% g! f- h+ t
/ H# D0 C) J* h% u8 l- S1 |% H& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特純初榨橄欖油2湯匙
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日本洋蔥（切粒） 1個6 G/ \4 ]1 i7 y2 l
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青蘋果 1個
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有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升
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海鹽 適量9 j% P) [7 R B% s5 c
) R" ^# F/ Q0 S$ q! L% Stvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒粒 適量公仔箱論壇, n8 F7 q: x9 ]* X; ^0 b+ Y
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做法% G. W& m; g; e$ t7 w" W3 J) k9 j" k$ f
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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8 s. X! S: R% \% G; }" h& X" o$ ` 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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' Z# b/ e- P) t/ K) s9 {- v% M 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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