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[中式食譜] 煎雞腿拌蘋果酒汁

  材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T" Y4 B$ n* l$ J$ q

2 G+ Y5 I' o& Q! ?, \. {tvb now,tvbnow,bttvb  去骨雞腿 2塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, ~5 f% t# X
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  特純初榨橄欖油2湯匙5.39.217.77:8898' m" U! ^. Z; O

' q3 W5 V1 S0 z9 ~, [' S- r, Z5.39.217.77:8898  日本洋蔥(切粒) 1個
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  青蘋果 1個
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  有汽蘋果酒 150毫升
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/ @9 m" O7 F4 O8 L1 Qtvb now,tvbnow,bttvb  雞湯 75毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a7 z/ e7 [! N; v# O1 a0 T

2 E# `! w( W+ }6 c( k- _- ~5.39.217.77:8898  海鹽 適量1 ^9 w  _& C: j
公仔箱論壇4 U$ E. j3 l- N. ^
  黑胡椒粒 適量
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  做法5.39.217.77:8898' E7 ^: B, V4 p# T5 D% Z3 v- ^

/ p/ }! L( K) h- P  1. 熱鑊加油,以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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: c4 q9 v+ A; c公仔箱論壇  2. 調校至細火,加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果(以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後,切開8塊)並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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  3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o1 W9 l  m4 i# _

+ r) o/ e3 t9 Z" Z" P3 T  4. 倒入雞湯煮至濃稠後,轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋,煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋,繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。
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