[中式食譜] 龍穿鳳翼

zactlion1899

材料：  5.39.217.77:8898/ f9 `2 n7 J. P' {
10隻 雞中翼  tvb now,tvbnow,bttvb) y2 d8 D% t5 q  R- v& G8 P- l
50克 叉燒5.39.217.77:8898% O8 J8 T/ s0 V
50克 甘筍tvb now,tvbnow,bttvb; C* L3 o4 }4 X" t0 ^5 t6 ?
100克 菜心  
- y5 Q6 L) S' I6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1片 薑
& ?4 A  q* k7 v, \+ j- Itvb now,tvbnow,bttvb1粒 乾蔥 70毫升 雞湯
1 s1 O7 [1 f- S* C& W( ~! \9 jtvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 酒 ; w  h$ E8 `! |2 K$ {
1粒 蒜頭% }- W6 l, e# ~3 {. j
　 醃料：
, X; O6 n/ h% j0 b1 b1茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb( ]- ]8 t. ?- t% f( G
1茶匙 糖
) v- f9 l( v0 H/ H& d/ c2茶匙 生抽
$ \* Y; j, O: P# n- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙 麻油
7 y" e0 y/ z( h- l8 l, ~少許 胡椒粉 公仔箱論壇7 w6 R& w) K. q
70毫升 雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L0 _" A3 d1 h7 n
　
0 Y: ~' x# {" w7 W. F2 ~: H5.39.217.77:8898芡汁：
% L* Q3 I" n) b5 {5 m- Q5.39.217.77:88981/2茶匙 粟粉
2 f/ d" C, l, d% l' v公仔箱論壇2茶匙 水 5.39.217.77:8898. O; V' v. s( s: w& q/ {! O5 B7 `8 u
做法：
2 A. _; P4 _7 ]  ]5.39.217.77:88981. 將雞翼拆骨。 - I$ {- |+ N/ p: ~( i0 s
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
1 Y/ j: a& n3 A/ j$ t# }0 x' R5 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。 ( ]; F4 z0 ^  t4 j4 L
4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 tvb now,tvbnow,bttvb; i6 R- j8 o) [. I" a) s
5. 煎雞翼10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t. x: K) m# _# Y* k
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
6 g5 g& r: D/ ?7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 公仔箱論壇/ p8 }% s" [" R. O/ x
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。