[中式食譜] 龍穿鳳翼

zactlion1899

材料：  5.39.217.77:8898# ^: o; ]1 L* L. B6 U
10隻 雞中翼  
+ j# M+ D% P! a# W1 d; H50克 叉燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [! O) |% H7 V+ t
50克 甘筍tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 k& i1 v0 P) |8 F
100克 菜心  
% @! m" p) L( h' b公仔箱論壇1片 薑
8 D3 n+ f/ V3 O4 S, L1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 5.39.217.77:8898+ B4 V- n( c) }  L6 k" b- |( q8 S* f
1湯匙 酒 tvb now,tvbnow,bttvb& y# x' w7 C& H3 \7 h) H! h
1粒 蒜頭
8 j* j. c* l. w4 l& j8 @4 Q　 醃料：  h' Z) c* ]$ z
1茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb- A# h6 q6 g/ i$ e1 m
1茶匙 糖 1 D4 z5 X9 v- w% A7 t  J% A/ y4 o2 k* V
2茶匙 生抽 ! {, H6 j" w9 `. f2 f; z; `: [
1/4茶匙 麻油
+ O% C* W9 K1 N少許 胡椒粉 % x; F$ R3 v2 x0 Q( @
70毫升 雞湯) a! }( F, D- t0 {- a
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芡汁： 5.39.217.77:88986 |" @' _9 \9 K
1/2茶匙 粟粉
) B, i4 K4 L' S4 w2 l- a& O! u+ x2 h2茶匙 水
# |# U) L: L$ ]- s8 k( T& V做法：
' u* p3 d: U; m% z5 V7 b- h" k' O1. 將雞翼拆骨。 tvb now,tvbnow,bttvb; e$ T. k  ?* h% S7 ]& t0 q( x
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 tvb now,tvbnow,bttvb! l2 R* m/ v: K) [# D
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
& `2 o6 V/ k% k6 T6 g* Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。
8 Y# V( ~+ c! b$ T6 {- r. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 煎雞翼10分鐘。
) B9 {$ N5 Q3 w7 [/ e6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?4 z8 ?1 r& Q; ^* ~% b4 \
7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 5.39.217.77:8898# R* ~: `" Q6 ?
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。