[中式食譜] 龍穿鳳翼

zactlion1899

材料：  0 W! D$ l% d/ o5 @/ v
10隻 雞中翼  
0 ~( m: n4 `+ g& O9 [/ \4 U& Q50克 叉燒
) @6 s% d+ K, D, H3 n5.39.217.77:889850克 甘筍
( {4 s+ Q5 D" W4 r4 h' Q, j3 d公仔箱論壇100克 菜心  
' ?7 q/ N. X. a2 p公仔箱論壇1片 薑 / s8 R6 h- o: N- Q) C) k3 q
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D( S& M3 q/ ?2 W, U) H7 k8 @3 P
1湯匙 酒 5.39.217.77:88980 e# w* t, j7 L
1粒 蒜頭
6 N6 a3 `' M6 ]& i; ltvb now,tvbnow,bttvb　 醃料：
, p' |5 U0 S, q% I! |& o8 O1茶匙 鹽
9 m1 c* X, f* r- X4 O% _1茶匙 糖 tvb now,tvbnow,bttvb; ]7 x9 j  Z0 ?* i
2茶匙 生抽 公仔箱論壇& R; x4 O/ |7 t' H6 ~& J# C
1/4茶匙 麻油
2 G& q; z6 h" [7 m6 w8 ~" [+ G3 u少許 胡椒粉 公仔箱論壇3 z6 y# X' M, o- v" g
70毫升 雞湯, b" K0 m7 j  l$ i* z
　* }0 ?& r& H, B: D
芡汁：
8 J3 v. b# T: m6 m/ ~9 w$ e. x1/2茶匙 粟粉
  d% b4 T5 c0 a6 Z, w# ttvb now,tvbnow,bttvb2茶匙 水
7 t5 S: u0 N% `! K) ]公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb5 Y2 h5 v: s$ P6 x
1. 將雞翼拆骨。
3 s  c6 z3 Z' O5 h* [5.39.217.77:88982. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
6 L& w+ k. _5 ~1 h$ F9 z; N1 V公仔箱論壇3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
- u1 B* \' P. ^) ]- u公仔箱論壇4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。
, X+ |5 }* l9 G5 }5 W& m5. 煎雞翼10分鐘。
7 ~% e% w, C+ m: I! ttvb now,tvbnow,bttvb6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
  I. s0 m  d* e5 w7 f2 {公仔箱論壇7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
- I8 ^' T6 {# y4 `% Ltvb now,tvbnow,bttvb8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。