等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。5.39.217.77:88989 n7 W; Y4 w* |! B% C0 I
3 m! K: s- D' U+ @2 ^* D4 K; \tvb now,tvbnow,bttvb由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王5.39.217.77:8898 m, F$ ~& w4 {+ I# p, ]
產 地：馬來西亞檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e8 E4 P' ]# b8 k
香 氣：3.5★（以5★為滿分）1 Z a; e0 {' F9 u$ k# `( i
榴槤味：4.5★7 g3 ^ f3 u0 p+ r, i/ T6 V
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。5.39.217.77:88987 }$ h) W" L' l8 ~% a2 ~, v
身 價：$280（原價$350）（a）
8 K, I: p: k8 L# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴小妹產 地：檳城9 e P9 D( ~( M- i4 b3 D$ n
香 氣：★★
; d3 p. q) ]! A5 x7 K) ^8 Xtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' a$ @3 ~+ ^1 ~, m- p
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。tvb now,tvbnow,bttvb0 g" b9 b a! S- U2 Q( _! j
身 價：$160（原價$190）（a）
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/ F, U7 E9 ^# T: t9 c, N2 \D24tvb now,tvbnow,bttvb3 v( K) }" A! Y
產 地：檳城
( P# S1 {+ s+ Q7 b9 \7 f4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★公仔箱論壇7 \4 V# D9 j: v |' t% A
榴槤味：★★★★ a9 x7 U4 [% x$ B6 _
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。5.39.217.77:88982 l+ m: |! p6 O& j: `8 l& T
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇8 j# M) Q! J. `0 P( l; p9 v; z. m; H7 V
; z5 v" |( L Y0 v* X7 M! b5.39.217.77:8898XO
0 `% |# @7 |4 s5.39.217.77:8898產 地：檳城
5 X( K0 k+ Y8 |) ]香 氣：★★★★
2 B j: O4 m1 W* l9 q3 F5 q榴槤味：3.5★
; l4 z( s9 D5 J* Itvb now,tvbnow,bttvb特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。公仔箱論壇+ ^3 Q" s* ~! g/ m3 j/ T# L
身 價：$160（原價$190）（a）
4 I% v, k, I$ y9 O1 T公仔箱論壇牛奶王產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb, v! X$ k( n( B( k- o1 b3 B
香 氣：★★★★
- H- w( s Y# @. Ktvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★
3 r4 w8 m2 _# F, Dtvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。5.39.217.77:8898, m2 m" [- W0 b% |2 s
身 價：$160（原價$190）（a）
* ~" z$ R2 e/ `' F7 w( N, E公仔箱論壇
" L% h0 _, u0 }; m8 P5.39.217.77:8898金枕頭
: r8 U0 \3 d; \* Q' z, Q; i; Qtvb now,tvbnow,bttvb產 地：泰國
- w( J& x5 d* v5 o- }$ H( n$ F香 氣：★★
1 P# ~* c0 l) I, t榴槤味：2.5★tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 ~7 z1 I' c8 m
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。" B. Y' t+ Q) I2 ?
身 價：$2.4/100克（a）tvb now,tvbnow,bttvb' E W5 ?3 b* L( p+ G8 k& e+ G4 |
干腰產 地：泰國
" e5 Y- R t$ a- [; j/ }) Dtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：4.5★
: ^% C' `5 Q7 o* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb: I8 R0 n( I- {
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。公仔箱論壇4 X5 u4 ~ h- p. ~, H5 @1 A ~
身 價：$40/磅（b）5.39.217.77:8898/ A6 k. e6 y+ q
5.39.217.77:8898) ]' o1 z! b' @3 ~, P5 @& R# D
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
! H% b; G5 ?) E; Q7 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y& N E1 N6 ?/ y1 Y0 x2 z
（a）地址：沙田新城市廣場
) u! z& E8 K1 I; c" V) g; Vtvb now,tvbnow,bttvb（b）地址：九龍城侯王道
3 `2 [) M- e6 J8 I, ]7 G1 A' `（c）地址：尖沙咀美麗華商場) L- {, C& D0 \: C. b$ W% [6 b- \
（d）地址：灣仔永豐街4 `3 w1 |+ B- }* Q F0 s& J
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈公仔箱論壇* R* P4 f3 q5 J, l
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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