等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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9 K. Y0 f6 K& [! F+ W7 J8 l由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
. t9 l5 ~* S- |% s) b [, V, G3 @ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K2 W9 l7 C' y4 a4 r( }4 m+ M
貓山王
' L0 h5 `! j( Q! N5.39.217.77:8898產 地：馬來西亞檳城公仔箱論壇7 A! h5 c4 X9 i& R
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
# {! [ R' X- |5.39.217.77:8898榴槤味：4.5★公仔箱論壇4 a5 ~' }! J# _5 g
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
7 u2 G% N- J+ t2 i. itvb now,tvbnow,bttvb身 價：$280（原價$350）（a）
) G: ?7 }) T9 x9 y' _榴小妹產 地：檳城5.39.217.77:88985 r8 x' U' X- u# |8 k* j1 H
香 氣：★★
G) b) p' n) V9 ?! D榴槤味：★★★
/ ]3 _) v7 s3 m特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m' D) }, |- ?5 V
身 價：$160（原價$190）（a）
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4 a: O5 N* `- P( G& V8 u1 U4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D24
. x- E3 N: A) k ~8 h( b) |9 c產 地：檳城
+ z. n6 s% C6 R' ?4 [, H公仔箱論壇香 氣：★★★
7 W6 h( _* u7 P8 g榴槤味：★★★★
& `+ F' S+ W5 v9 N3 G7 G公仔箱論壇特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。5.39.217.77:8898" @9 i% J, n* e' T
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇! W3 F+ w4 U3 d" E9 F, S3 f; ^
9 M! u* k( C6 C \( j* ctvb now,tvbnow,bttvbXO
- \; i( H- m/ U! k( o產 地：檳城
: @' \, W6 L% O( A. q4 D$ X7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★★
+ A( E( P# X* a! Z3 a公仔箱論壇榴槤味：3.5★
/ V7 ^" Y% g) D5.39.217.77:8898特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
+ N3 t" v4 F6 j+ ~5 q" Q3 ~3 {/ P* q- g公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
# z2 ?0 |* O2 @1 N( w+ [6 h牛奶王產 地：檳城
. j; i' u m9 m" V6 f; I6 s e) e5.39.217.77:8898香 氣：★★★★5.39.217.77:8898. m6 I. x6 q$ N) P) X
榴槤味：★★★★5.39.217.77:8898, o) @8 P. n# ?; M) ?5 ^
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。公仔箱論壇) W9 ?( |& z6 Q3 j" g0 U% [
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇 l1 u2 A. A2 ^6 g' y* i9 l
tvb now,tvbnow,bttvb L" t& ^& f& t0 Q. a+ m! k
金枕頭5.39.217.77:8898" L: A9 w" d- ~% l' H( B
產 地：泰國
2 Z+ U! B2 z% g0 X- y4 T$ U公仔箱論壇香 氣：★★
7 ?1 u! z0 W! J1 X榴槤味：2.5★8 s$ f1 Z* [4 N( {7 G
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。5.39.217.77:8898. w' H/ R+ Y, N
身 價：$2.4/100克（a）5.39.217.77:88980 x5 k5 g$ ^: W- i- X" o7 `
干腰產 地：泰國
9 Z& ?# _+ k: a) s# Wtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：4.5★- w. _6 I& }1 L- O2 d4 D
榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o+ @4 l" }5 P* q# W' y
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T% U8 ~. [8 M+ L
身 價：$40/磅（b）tvb now,tvbnow,bttvb/ x. X; |. s3 R! e7 @: G' d; R0 J
公仔箱論壇, T, z7 Q1 ^, F2 M
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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（a）地址：沙田新城市廣場% Q/ c, H; d4 k0 b t
（b）地址：九龍城侯王道
; t/ [( h( P3 W1 P* T" V* ]（c）地址：尖沙咀美麗華商場公仔箱論壇9 I: R( u3 C3 x: U
（d）地址：灣仔永豐街
2 k9 N& _8 \/ ~+ R5 Z- x1 k! T& p（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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