等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。公仔箱論壇$ L- C3 }0 X2 u
( q8 C2 T3 _# ?' {! Z. }, B G" C由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王
" m4 ~1 P5 g) \/ ]9 }5 c" P5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：馬來西亞檳城tvb now,tvbnow,bttvb; F3 L; p8 `2 y& n8 h
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
3 g) ?1 p9 }# ^3 o S' n2 G8 D% |榴槤味：4.5★
6 V) i, f% E$ o+ |0 X3 g特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
& c2 V1 l# f+ P- l公仔箱論壇身 價：$280（原價$350）（a）
: O8 A4 Z3 O. w6 h榴小妹產 地：檳城
1 d- L9 s) j5 Q+ L/ A香 氣：★★
! d+ D# Z' _2 G6 ]6 j0 k公仔箱論壇榴槤味：★★★tvb now,tvbnow,bttvb) m3 @5 y: w1 q, m8 B; d
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
% E% t* p- {% G5 O身 價：$160（原價$190）（a）
2 b$ T+ ` A. G" }5.39.217.77:88989 |7 s4 c" H6 p
D24
4 g" ~9 U$ A: [6 v1 Qtvb now,tvbnow,bttvb產 地：檳城
3 ?# k2 \ J. m* Y! ~9 qtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★2 V) O4 Q/ W1 J6 M
榴槤味：★★★★
3 m' [' C7 U' r7 }5 q$ x1 Ytvb now,tvbnow,bttvb特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。+ G' p1 f5 [9 e. {) n& o2 Q
身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77:8898, }' B& y% T- ~4 ~% X! G
) J% J# m" M% b* o: w; iXO( ?& O6 n6 G9 R/ ]
產 地：檳城
9 y0 ^. q+ Z% D. Z9 u9 t& utvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb; k% t8 f8 k6 M! a H+ Q1 W6 O4 B
榴槤味：3.5★公仔箱論壇; B, D9 H6 u, \0 M# C+ Q& ^+ f
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
6 K* h; I3 N' n5 B$ @, Z, Z% D! D% W5.39.217.77:8898身 價：$160（原價$190）（a）
3 ~- y6 W# F a2 o0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶王產 地：檳城5.39.217.77:8898: W- m7 V! b- q7 L: @9 X4 }9 f
香 氣：★★★★
. Z* R( g$ S/ t- g7 t4 K, l5.39.217.77:8898榴槤味：★★★★公仔箱論壇9 ]+ _+ r1 `( |4 D* V
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
' Y7 D4 i3 P; a0 j6 gtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
! n) U6 c1 X R- S3 z& w, I4 o! D4 w) ?# H1 D
金枕頭
- G# k. v5 r+ t8 r! E: U: E. Z' U公仔箱論壇產 地：泰國
# _) R: w; B. o0 ~5.39.217.77:8898香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb& V/ t. y( ?# s
榴槤味：2.5★
5 k$ |6 z9 W3 R- {$ c9 V9 e) s特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。tvb now,tvbnow,bttvb( `8 U8 y' R4 Y4 }& I
身 價：$2.4/100克（a）
4 ^+ l( ^8 E% K2 l3 J2 p干腰產 地：泰國5.39.217.77:8898. _* u. Z6 k7 }7 |
香 氣：4.5★
. U3 x$ |! J' N5 j6 o: P/ E榴槤味：★★★★
' s. {! ?" X7 l+ Z4 X特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
7 F) z4 ~$ g0 a4 i8 C4 Otvb now,tvbnow,bttvb身 價：$40/磅（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D% P- H1 a7 ~+ c" B& j
公仔箱論壇/ p: X8 P* s1 P% ]: M, b; V, `
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j0 A; u4 C6 C( ~" K0 i% `
5.39.217.77:8898& |9 @% B- V$ g4 L6 T
（a）地址：沙田新城市廣場
' _6 p, b7 z* Z! u7 C* x: n1 vtvb now,tvbnow,bttvb（b）地址：九龍城侯王道
2 }2 |& `. C# }( {# \ x6 P5.39.217.77:8898（c）地址：尖沙咀美麗華商場
4 G' g, B0 R, }2 O5.39.217.77:8898（d）地址：灣仔永豐街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p9 o6 B4 F$ K) e s
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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