等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。: J( z' j2 l# T- Q
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！5.39.217.77:8898* C" ^& _+ g& e: ^" z, v$ |1 ?
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貓山王
7 T+ u; c) J/ S/ }, [! f4 L產 地：馬來西亞檳城
% O- ?6 ]% u% T) h. n1 M香 氣：3.5★（以5★為滿分）
: Z9 _1 h. c Q7 c, C, J- }榴槤味：4.5★5 @' x* p' i, ? x; Y: d
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
h& O' b3 ^, H4 ]# \. q* R5.39.217.77:8898身 價：$280（原價$350）（a）
- N* K' b9 D+ c$ j7 E9 otvb now,tvbnow,bttvb榴小妹產 地：檳城9 p* i% q1 ~2 Z7 U, A6 G
香 氣：★★
$ C9 f# l! f( d/ K& m, ?! _. q公仔箱論壇榴槤味：★★★
. j7 e2 J! @2 |% Z+ Q特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
6 x" i. }/ D) }/ F5 q& h3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）3 [# r% X: P# ^# s' R
1 @, x, @( o W3 ^$ ~D24
' z9 J; M' E0 E產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N, j- C2 n/ d/ Y" Y8 Q% f
香 氣：★★★0 b4 t* p' p* @& e
榴槤味：★★★★5.39.217.77:8898; _) e0 a$ \' O5 K& _/ \6 ?
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
' {% g% i! r' [7 w9 l3 b* c) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇& F' j9 W$ q* W2 k% Y
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XOtvb now,tvbnow,bttvb. j& V# H# J, {) c. f) L
產 地：檳城
7 Z- z7 a: \4 ]! c香 氣：★★★★
\% @/ u. j& `# u$ @7 m公仔箱論壇榴槤味：3.5★/ X8 \9 W% x r9 B" T1 }
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
3 G0 C7 O6 T* R; |+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y; {) ?" ^! I/ H- }' a: D
牛奶王產 地：檳城公仔箱論壇( h# ]( Y o, |) s8 `9 Q
香 氣：★★★★
. _ E1 g: B8 w4 A# I榴槤味：★★★★
* \- o9 @6 T! L. j3 w6 z% A9 Stvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
0 ?2 o4 u! {5 {1 A0 U' o3 J5.39.217.77:8898身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77:88988 b2 z% d( ^' D& |5 J7 @
4 u' G& q$ g; l& Q; O0 K( Ktvb now,tvbnow,bttvb金枕頭
5 k6 j; \3 f8 n( U4 G$ W9 q5.39.217.77:8898產 地：泰國
/ E+ i: z+ M( l3 }9 ~) I: B公仔箱論壇香 氣：★★公仔箱論壇; y- \8 j4 g9 `1 J
榴槤味：2.5★
6 l- X! ^7 M- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。5.39.217.77:8898% e6 u x% [$ N N2 W. y
身 價：$2.4/100克（a）tvb now,tvbnow,bttvb* W8 {& l3 R% w, a, b: H. N; p
干腰產 地：泰國5.39.217.77:88989 D4 u$ o# W& ?4 ^
香 氣：4.5★
5 F9 z( _$ k+ h' N$ _/ F+ C榴槤味：★★★★
) [$ l- ~* r3 a9 {. m9 i) n: J8 n7 B特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
0 G6 m6 [/ b* g0 Y1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$40/磅（b）) }6 i, |' @* U: s6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \- @6 s: K7 ~
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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0 M# u+ j. g2 w4 Q3 i, T5 J& Wtvb now,tvbnow,bttvb（a）地址：沙田新城市廣場
! {0 U. a/ {) Q& b1 f- n+ q& ~（b）地址：九龍城侯王道
1 G/ Z4 a6 Y5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（c）地址：尖沙咀美麗華商場公仔箱論壇7 C: o) }- u1 m- x) U
（d）地址：灣仔永豐街5.39.217.77:8898# D3 U: R+ ^8 R
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈6 r8 {. t* C6 {) l8 E; f% m
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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