等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。tvb now,tvbnow,bttvb: m) y# }7 x9 r, U* j0 j$ e
: e% Y. ?: s4 w" q- M" m由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！5.39.217.77:8898* l, V" W4 z/ b% J9 r. n* `0 o
+ l- B# X4 z, l. s2 b5 u! t' a! E$ q公仔箱論壇貓山王tvb now,tvbnow,bttvb. K& J' [: _ @- J$ F8 C% F; V
產 地：馬來西亞檳城' H: t3 @6 E/ [) Y/ {: ] \. e5 s
香 氣：3.5★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb( l. Q5 K. a# f9 {" G& ] _- i
榴槤味：4.5★
* u6 ^ D! {5 ^6 S; q' k5.39.217.77:8898特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
, M, l, D* K+ [" k, l! htvb now,tvbnow,bttvb身 價：$280（原價$350）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D7 t# d! ]3 T n
榴小妹產 地：檳城5.39.217.77:8898, T/ N% Z2 B; s$ b4 P: m) c4 |
香 氣：★★
# {% d' _; y# p2 s7 H$ b& C; Z+ ]tvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★5.39.217.77:8898! s$ z# E$ [% y. z
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
4 Y! Y: b: ]. V- t% Y4 ~2 y. x4 n公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）7 V8 A1 {" t. u3 _( L
0 i4 u3 w: @, s" d7 A0 d H
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產 地：檳城$ D5 x# @. b- S: p) Y+ V& C
香 氣：★★★公仔箱論壇, g# o" ]* E7 G
榴槤味：★★★★
2 k* r4 n& I7 M! H6 k6 b, Q: d6 D5.39.217.77:8898特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。& i6 U9 y1 J' j c. S+ W
身 價：$160（原價$190）（a）
4 M9 v% ~% c7 h' A# ]8 L% A* k3 p eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W3 K2 C# |+ ?) K0 ~) ]+ ^
XO: R8 g- S% |$ ?1 {% z$ h0 B
產 地：檳城$ O/ }; ~( O5 l3 ~) g7 E
香 氣：★★★★) [1 N9 X& r( W, G E3 A5 J" L( r: v
榴槤味：3.5★
, f( M: N$ d% T# G% t6 P5.39.217.77:8898特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。7 v. d, m9 q8 I
身 價：$160（原價$190）（a）
* @& `) I7 b6 Q: y0 @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶王產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb, {- D- c: T& q5 T
香 氣：★★★★
& \' z5 x& j9 p! H; H" h# z/ Z4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★
7 Z7 a, X1 u3 A- Z: E ] ttvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
: G6 W$ _% r6 e* }* a身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77:8898' \) F! |: `, u; `6 K* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s( G# P% \, L/ z# |/ b) m! L
金枕頭tvb now,tvbnow,bttvb" L+ W6 z1 m" X( l& Q4 }8 t
產 地：泰國% Z( |! B# u4 {- k |1 @
香 氣：★★
' v" u, F% p) A& D榴槤味：2.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a# y" A! k& J: T" i C
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。tvb now,tvbnow,bttvb& ?- P' }* ^+ [# E `3 \
身 價：$2.4/100克（a）
( t- Y$ e: A- [) J) h公仔箱論壇干腰產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb$ {' Q' T1 ~7 O
香 氣：4.5★
. \* N" c' W# X' _8 `榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb" r6 l& f( a) f& J; P7 j* U) `
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。tvb now,tvbnow,bttvb, T& l2 t5 s1 c
身 價：$40/磅（b）公仔箱論壇/ R4 o' K3 I7 \) d
3 Y) K F' O) J) ?# O: M, G9 l5.39.217.77:8898榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。 ~& h, M; q! C6 f1 }
公仔箱論壇& T3 [1 i ?9 L0 M/ Z# f( T$ q9 h
（a）地址：沙田新城市廣場
/ F; s- ~9 r: r4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）地址：九龍城侯王道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?1 @( R$ N1 c
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
) t2 r5 N- g) g% } B* ptvb now,tvbnow,bttvb（d）地址：灣仔永豐街/ F3 M* S5 \4 N- D# P* P, B/ J
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈tvb now,tvbnow,bttvb* m, n: q& y; [) Y" w% H
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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