等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。5.39.217.77:8898& q! h1 x7 v# s ?& t* `% U
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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; j' R. g' r, e5.39.217.77:8898貓山王5.39.217.77:88989 J( `) H, ]$ p$ a+ G
產 地：馬來西亞檳城
+ ~7 u) g. ^; j- z" t5 b: N* s公仔箱論壇香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇' T5 ?4 N% F( o; g
榴槤味：4.5★
. M- X* P* n/ c. u/ i: u" a特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
/ s. ~( @6 O0 [' }6 b, k2 A' U身 價：$280（原價$350）（a）tvb now,tvbnow,bttvb: X8 j! z$ g, y
榴小妹產 地：檳城
. E8 }, N, w6 d香 氣：★★
+ f; e/ @' }0 B b" b7 \. q }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★
8 _/ C( n" g( Otvb now,tvbnow,bttvb特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s) s$ g$ |$ a% L
身 價：$160（原價$190）（a）* `7 q$ M. d8 D8 \! H
. w# A; g) Q" E3 s- pD24' j' a/ q* V, M l4 `+ g
產 地：檳城
0 H7 ]9 c' z1 X5.39.217.77:8898香 氣：★★★
7 c# a" i. `3 B公仔箱論壇榴槤味：★★★★+ r6 f) b0 A/ x4 w
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。5.39.217.77:8898+ F2 a$ y- i* Z/ w; C0 ~( E: O1 X
身 價：$160（原價$190）（a）
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8 i) E5 N' G( p! l5.39.217.77:8898XO
, `/ t H- L2 _- Q: B3 Q5 h產 地：檳城
3 S; D" w# [, S) C. @; Y5.39.217.77:8898香 氣：★★★★
N6 m$ I( ~* P1 Y% S* P5 i1 I n榴槤味：3.5★
- f4 d9 p( M8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。" a4 f" D# F8 v" h
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb1 f: [/ B* S. u, w+ A
牛奶王產 地：檳城3 F4 E2 ~0 g4 d
香 氣：★★★★
+ u" q0 C5 w: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb" D4 [( e$ P x
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
7 L- P* ~& P$ { Q, H( F9 A5.39.217.77:8898身 價：$160（原價$190）（a）
7 r7 {! c$ @/ o1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 w5 j4 r$ d$ U; C- b
金枕頭
$ i6 E- N0 u3 M" b7 Y# t: `5.39.217.77:8898產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb$ B' b' a+ W- k( r+ X9 ?/ t
香 氣：★★9 M- E9 R$ O' ?8 @
榴槤味：2.5★8 W+ ~9 h2 H* `5 ?4 M! n% X
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。公仔箱論壇1 X i2 P0 I0 f4 w2 v+ g, f! s5 C0 B
身 價：$2.4/100克（a）
9 |% u3 q2 p# i8 Y! v' stvb now,tvbnow,bttvb干腰產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j+ g2 ?6 |& z* i. d
香 氣：4.5★& R5 _3 @/ ?- j u; l
榴槤味：★★★★ i0 t9 s: {2 p( H
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
" v# f5 m! T. ]- l5.39.217.77:8898身 價：$40/磅（b）4 ?& F. B, n' }% `( }0 @$ e I
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
: `8 e( L+ A5 m; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D9 l8 X4 ?" F" H9 Y( ]+ s( j3 G0 g
（a）地址：沙田新城市廣場
7 S7 B$ u* {* d! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）地址：九龍城侯王道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) Z* f/ N D+ m2 S% ]* z
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
0 O9 n. ~! @3 T- e# h, ]3 }tvb now,tvbnow,bttvb（d）地址：灣仔永豐街' C4 [% n! g6 j5 O) W5 x4 ]& L
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈公仔箱論壇4 u" V8 v7 M2 q& }5 v! Y6 F
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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