等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。5.39.217.77:8898$ E' E' m$ R5 b1 Y8 m" H; p/ w7 ? Q
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！tvb now,tvbnow,bttvb \4 y6 T; p+ @1 g. _3 v3 r$ o3 U
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貓山王
5 P8 ~3 G% Q& a+ l1 Otvb now,tvbnow,bttvb產 地：馬來西亞檳城tvb now,tvbnow,bttvb- S$ p0 W4 s6 Z: E8 I. Z% c: t8 e6 i! r
香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇; @' Z7 b+ j$ S8 x
榴槤味：4.5★( ] ~7 c5 U4 ?# @ f
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A5 ]+ }6 k) c, G$ V
身 價：$280（原價$350）（a）
" S( v0 E4 ~9 ]0 m4 e9 q0 O. F( L榴小妹產 地：檳城
0 t$ `6 _8 G) I. ]tvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★- y2 m3 F* W7 m- E
榴槤味：★★★
4 k& S, S* [3 Y, _5 p( \2 ttvb now,tvbnow,bttvb特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
- }% Z7 p7 L+ |# R) P公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
# x$ H7 L) | @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @ i* L! f, I# O/ r
D24tvb now,tvbnow,bttvb+ D4 m/ v' r, _7 N+ h) F
產 地：檳城
# a8 N4 k% L+ x8 X) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★
/ T t6 P. K) h/ m" i, [% j榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z& f8 c8 U8 l6 t
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
9 R- j I, b4 [5.39.217.77:8898身 價：$160（原價$190）（a）
) E# M* {8 j! e Q0 @1 ztvb now,tvbnow,bttvb
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' o/ {, t0 i8 N1 ?% Q產 地：檳城
9 X7 H6 f) b4 u% F/ a1 P香 氣：★★★★
, b( h6 Z5 p9 m( l0 ?9 q. v榴槤味：3.5★5.39.217.77:88983 Z8 p# h! F; P9 @; d; D
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。$ v4 i+ Q0 }" l7 Q9 Q* k
身 價：$160（原價$190）（a）
$ C* Q% {' r/ f% g/ J7 s( ?5.39.217.77:8898牛奶王產 地：檳城
( X7 Q" x( x; p8 v( b! S' Y5.39.217.77:8898香 氣：★★★★
0 O) t, b1 ^4 I( K, `" L# ]* ^3 p榴槤味：★★★★公仔箱論壇- @' A- W" e# Z5 c6 P
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。6 F" D! q" _6 q$ l, X* Z
身 價：$160（原價$190）（a）
* j0 a0 x' P. J1 K! y) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d: }# V" }( ~. |5 g
金枕頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o, V6 w0 c- ^6 u! e# v
產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb3 w6 T3 J4 s* w5 {0 M
香 氣：★★
# p# w/ A. i8 J( Y5.39.217.77:8898榴槤味：2.5★
% Q2 l0 R& s3 m/ w5.39.217.77:8898特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。2 O" U$ B# ^0 t) @& n# _
身 價：$2.4/100克（a）
, q& s$ ?$ [# P5 U5 | Z+ j干腰產 地：泰國
7 d" `! L# q, ^1 P! k公仔箱論壇香 氣：4.5★
& b( ], R. b) z! i7 @2 i4 I公仔箱論壇榴槤味：★★★★
( c& M6 s1 E! \4 d( t% |# k2 u特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。5.39.217.77:8898: ^/ s, g$ `5 ]& r1 C) S
身 價：$40/磅（b）
* T) \& B2 H+ w! y5 n4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \1 y6 `7 t( }9 s) z
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
0 L: O: b% S/ ~7 p, @$ ktvb now,tvbnow,bttvb5 k' v) \6 a4 v6 Q/ y
（a）地址：沙田新城市廣場公仔箱論壇3 {) \( a9 n$ H, y- U( i! u
（b）地址：九龍城侯王道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L9 u3 _2 J; Z. o$ p
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
8 P F8 _' W6 u$ T（d）地址：灣仔永豐街! b( L2 X+ ]- U: x9 P5 _
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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