等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f2 |. i; V) M7 \- c- \
" ]% L5 j# {0 Z9 {6 d' T由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！tvb now,tvbnow,bttvb; `5 o# l/ Q9 n2 ?+ t9 y {
8 Y0 ?* a( u. K% f7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貓山王
; [$ Q( T9 u+ Z" [3 U2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：馬來西亞檳城
$ G9 _" y$ B$ H% \" @; Ztvb now,tvbnow,bttvb香 氣：3.5★（以5★為滿分）
& I7 N- M1 b( V: Ntvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：4.5★
2 k' }; T; \0 O/ x) ]9 G特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
$ {0 Z4 G, A- N) z# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$280（原價$350）（a）
+ q* S4 y* `( ?+ Z公仔箱論壇榴小妹產 地：檳城5.39.217.77:8898% }) Q0 k' ~- o. q% J" w) U
香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb( F& s) n5 m1 X* J& x* ]% p l- _, U
榴槤味：★★★5.39.217.77:8898: S; C* B- C N( x
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
. w% N& W _. X6 I* N1 r/ n& y8 \tvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77:8898- P( u" w: q' P: ~
, L4 @" x$ z) x公仔箱論壇D24公仔箱論壇, F/ w$ M/ p5 f B& J# e- a
產 地：檳城
2 p$ W S6 K3 m: B5.39.217.77:8898香 氣：★★★# h5 `5 S/ W: F3 `3 ~) w
榴槤味：★★★★
; T$ @% U; E4 f2 ~/ M! c2 }. U公仔箱論壇特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。tvb now,tvbnow,bttvb; r/ I# g5 b3 g% B* K# N
身 價：$160（原價$190）（a）
: U6 j5 i8 w) |; w: y2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U% n( ~1 H1 p5 J/ Z0 ?
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9 `# r( H& B2 a& E5 Q0 k( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：檳城( i, ?+ ?! |4 e/ I% G: s' {. i
香 氣：★★★★) [; P m9 r4 [. z1 C. p$ q
榴槤味：3.5★
; p' e) H8 |, ?* X" g5 A0 C特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。5.39.217.77:8898% E8 Z& F" |; i* m* @2 x
身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77:88987 _* C5 c: Y2 h* T* [# `
牛奶王產 地：檳城
# E* V2 |+ J8 Z香 氣：★★★★4 z& L ]6 X# {; q
榴槤味：★★★★0 w3 S! G" F+ \ v! j g
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
: H5 ]: p6 I' O' N8 a7 w身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb9 N: b1 j2 G1 X0 Y) D1 d# Y
1 F& n) S0 D% b0 m
金枕頭
7 e1 l& S, q& u G產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x8 N. N; _. A# j K
香 氣：★★公仔箱論壇, v% j" m8 i& R& u9 _
榴槤味：2.5★
; [( }3 o. i' X4 v2 w) x1 u特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
! ?3 B* F: }# n) ~身 價：$2.4/100克（a）5 D' T' y8 T; H
干腰產 地：泰國
6 o q1 [7 r. K( o! _5 N公仔箱論壇香 氣：4.5★
1 i `& ^' \( ?! r' B7 u榴槤味：★★★★5.39.217.77:8898( O# _) l& n" _
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
0 {- C/ I) A, B6 a8 I. x" L+ e身 價：$40/磅（b）tvb now,tvbnow,bttvb J6 M2 l, H" ~ C+ C3 ^+ l
- {) |1 f8 S! T! w公仔箱論壇榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。' z r. d: ^& x; ?, O; ^; T
6 s Q! m4 a; ^( p* v- V公仔箱論壇（a）地址：沙田新城市廣場1 B u9 S5 N" u1 @7 `% j8 V% P0 @
（b）地址：九龍城侯王道
% A& G' c2 h: Y4 Otvb now,tvbnow,bttvb（c）地址：尖沙咀美麗華商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i) \8 M& ^$ Y& [2 V5 d
（d）地址：灣仔永豐街2 J# y8 H; L+ o; ~$ T, `- H
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈; z4 i- @9 f$ x4 p: x5 F! f
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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